وصفات الكوكتيل والمشروبات الروحية والبارات المحلية

5 أنواع ويسكي أساسية تحتاجها لشريط منزلك

5 أنواع ويسكي أساسية تحتاجها لشريط منزلك

نحن نعيش في العصر الذهبي للأرواح. لم يسبق أن كان هناك المزيد من زجاجات الخمر تتنافس للحصول على مكان لوقوف السيارات في عربة البار الخاصة بك. نحن نعتمد على المحترفين لمساعدتك في إنشاء قائمة زجاجات من الصفر.

لقد أصبح الويسكي عالميًا. لم تعد الأيام التي يحكم فيها سكوتش وبوربون على الرفوف في متجر الزجاجات المحلي. اليوم ، يمكنك العثور على ويسكي رائع من الهند وتايوان وخارجها. للحصول على لقطة لما هو ضروري في عالم الويسكي العالمي ، قمنا بتبويب خبيرين في اختيارات شريط المنزل. التحذير الوحيد: اختر الويسكي المصنوع في أي بلد باستثناء الولايات المتحدة واسكتلندا.

Ofir Yudilevich هو مدير أوكلاند ، بار الويسكي الشهير في نيوزيلندا The Jefferson ، والذي يضم أكثر من 600 زجاجة من جميع أنحاء العالم. يمكن العثور على Colin Edie في Lidkoeb في كوبنهاغن ، وهو منزل تم تحويله من ثلاثة طوابق يعرض العديد من مساحات البار ، بما في ذلك صالة الويسكي في الطابق العلوي مع كنز من التعبيرات النادرة التي يصعب العثور عليها.

قم بتدوير الكرة الأرضية وشاهد أين يهبط زجاج الويسكي الخاص بك مع هذه القائمة المكونة من خمس زجاجات ويسكي عالمية لا غنى عنها لشريط منزلك.

  • مثلما أصبح الشعير الفردي الآن ظاهرة عالمية ، فقد انتشر استخدام الخث خارج حدود اسكتلندا أيضًا. يقول يوديليفيتش: "إن شراب الشعير الهندي المنفرد هو المفضل لدينا".

    تاريخياً ، اشتهرت الهند بإنتاج الويسكي دون المستوى ، والذي لم يكن في الغالب حتى ويسكي بل كان محايدًا بنكهة أو روح القصب. أمروت ، مع ذلك ، هي واحدة من العديد من مصانع التقطير التي تقود تكلفة الويسكي الهندي عالي الجودة الذي يستحق مكانته على المسرح العالمي.

    يقول يوديليفيتش: "تنتج الهند نسبة كبيرة من الويسكي الرخيص ، لكن هذا الشعير الفردي يُقطر بعناية ويبلغ عمره في براميل من خشب البلوط". اشربه بشكل أنيق لتقدير شخصيته على أفضل وجه.

  • يقول Yudilevich: "إن ما يناسبني دائمًا هو Hibiki ، والمستوى الأساسي Hibiki Japanese Harmony هو مزيج رائع يضم شعير Yamazaki و Hakushu". بالإضافة إلى تضمين ويسكي الشعير من كل من معمل تقطير الشعير ، يشتمل المزيج أيضًا على ويسكي الحبوب من معمل تقطير شيتا في سونتوري. أصبح من الصعب العثور على تشكيلة Suntory ، بما في ذلك Hibiki ، ولكن لحسن الحظ Harmony متاح وبأسعار معقولة.

    يقول Yudilevich: "إنه مزيج لطيف وسلس ، وقصة رائعة وزجاجة رائعة للعرض ، مع 24 جانبًا للزجاجة التي تمثل المواسم الأربعة والعشرين في اليابان". جربها على الصخور أو انشرها في كرة عالية مثيرة.

  • يقول إيدي: "الويسكي الخارج من تايوان مذهل". نمت Kavalan بسرعة إلى الإشادة الدولية بفضل عملية الإنتاج الدقيقة والاستثمار الكبير في اللقطات والسعة والفريق الموهوب. إنه يساعد في ذلك مع نضوج الويسكي في البيئة الحارة والرطبة ، حيث يتم شحنه بشكل فائق ، مع وجود ثلاث سنوات في البرميل تمثل عقودًا محتملة من الوقت في منطقة مثل اسكتلندا أو أيرلندا.

    يقول إيدي: "معظم أنواع الويسكي التي يقدمها كافالان رائعة ، لكن Solist Ex-Bourbon هو اختياري من بين المجموعة". جرب هذا الويسكي بقوة البراميل ، قبل فتحه برذاذ الماء أو تبريده على الصخور.

  • مع الإصدار الأخير من نيكا فروم ذا باريل ، أصبح لدى شاربي الويسكي الأمريكيين الفرصة أخيرًا لمقابلة هذا المفضل الدولي منذ فترة طويلة. المعبأة في زجاجات بنسبة 51.4 في المائة ، يشتمل المزيج على أكثر من 100 دفعة مختلفة من الشعير والويسكي ، والتي يتم تزويجها معًا لمدة تصل إلى ستة أشهر أخرى.

    يقول إيدي: "إنه مزيج رائع". "إنها واحدة من أولى أنواع الويسكي اليابانية التي جربتها - وما زالت الأفضل بالنسبة لسعرها."

    Nikka From the Barrel محبوب بشكل خاص من قبل السقاة كخيار متعدد الاستخدامات لأي عدد من الإبداعات الحرفية. يقول إيدي: "إنه موجود دائمًا على شريطنا الخلفي".

    استمر في 5 من 5 أدناه.

  • في حين أن أيرلندا ليست مكانًا جديدًا للويسكي ، فقد شهدت السنوات القليلة الماضية زيادة في الاهتمام ، إلى جانب الإصدارات الجديدة المبتكرة عالية الجودة. يشير إيدي إلى Teeling في دبلن والويسكي الأيرلندي أحادي الحبة كمثال له.

    يقول إيدي: "إن الشعور بالحزن يقضي على بعض الجمال ، لكن لدي حبًا خاصًا لهذه الفتاة". "إنه متعدد الاستخدامات. رائع للكوكتيلات ، واحتساء الكرة بشكل أنيق أو بسيط ، إنه يحتوي على كل شيء ". كحبة واحدة ، يقدم الويسكي جرعة متوقعة من القشدة ولكنه يظهر بعد ذلك طابعًا فريدًا للفاكهة بفضل عملية النضج ، والتي تحدث بالكامل في براميل ساوفيجنون في وادي نابا.


شاهد الفيديو: صنع البيره في المنزل. بيره الزنجبيل (قد 2021).