أكبر 5 أساطير ويسكي كندية

ليس سرا أن بوربون ويسكي تينيسي كلها غضب. ولكن في الواقع هناك ويسكي آخر في أمريكا الشمالية يكاد يكون بحجم البائع في الولايات المتحدة: ويسكي كندي. جارتنا إلى الشمال لها تاريخ طويل في صنع الأرواح ، ولكن هناك العديد من المفاهيم الخاطئة الراسخة حول الخمور في البلاد. لتجنب وقوع حادث دولي في المستقبل ، قررنا فضح بعض الأساطير الأكثر شيوعًا حول الويسكي الكندي. لحسن الحظ ، دون ليفرمور ، الخلاط الرئيسي لـ Corby Distilleries ، التي تنتج Wiser's و Pike Creek و Lot. رقم 40 ، هنا للمساعدة.

1. انها الفودكا براون

يقول ليفرمور: "هناك تصور في صناعة الويسكي بأن الويسكي الكندي خفيف جدًا ويعرف باسم الفودكا البنية". "ولكن في الواقع ، يمكن أن يكون الويسكي الكندي ديناميكيًا ومعقدًا إلى حد ما." في الواقع ، هناك مجموعة كبيرة في كندا من الويسكي الذين تتراوح أعمارهم في مجموعة من البراميل والمصنوعة من مجموعة متنوعة من الوصفات. يتم الآن تصدير العديد من هذه الزجاجات المثيرة للاهتمام عبر الحدود.

2. حظر صنع الويسكي الكندي

في حين أن بعض المشروبات الكحولية الكندية وجدت طريقها إلى الولايات أثناء الحظر ، إلا أنها لم تكن نعمة لمقطرات البلاد. يقول ليفرمور: "خلال 10 سنوات ، اشترى بائع ، هاري هاتش ، أربعة من أكبر معامل تقطير الويسكي في كندا: Wiser's و Corby و Hiram Walker و Gooderham & Worts". "كان لدى هاري بعض الوسائل لبيع المنتج إلى الولايات المتحدة بشكل غير قانوني ، ولكن في الحقيقة بالنسبة للبائع ليكون لديه القدرة على شراء معظم قادة الصناعة يعني أن الأوقات لم تكن كلها جيدة".

3. انها مصنوعة من جاست راي

هناك قانون واحد فقط لإنتاج الويسكي الكندي: يجب تخميره وتقطيره وتشيخه في كندا. هذا هو. ومثل البوربون ، يصنع الويسكي الكندي عادة من عدة حبوب مختلفة. ومع ذلك ، على عكس البوربون ، عادة ما يتم تخمير كل حبة في كندا وتقطيرها وتقادمها بشكل منفصل. يتم دمجهما معًا فقط في النهاية ، مما يعني أن كمية ويسكي الجاودار المضافة لكل مزيج تختلف اختلافًا كبيرًا.

4. إنها للكنديين

لم تكن أمريكا فقط سوقًا قويًا جدًا للويسكي الكندي مؤخرًا (وفقًا لمجلس الأرواح المقطرة بالولايات المتحدة ، تم بيع أكثر من 16 مليون علبة تسعة لترات في عام 2012) ، ولكن في الواقع ساعدنا أيضًا في إنشاء هذه الفئة. بفضل الحرب الأهلية (و Highland Clearance في اسكتلندا) التي أغلقت معامل التقطير ، أنشأ الكثير من رواد الويسكي مثل JP Wiser و Hiram Walker و Henry Corby و William Gooderham و James Worts متجرًا في كندا. ونتيجة لذلك ، "بحلول عام 1900 ، كان معمل تقطير Gooderham & Worts في تورونتو أحد أكبر معامل التقطير في العالم ، حيث أنتج 2 مليون غالون سنويًا" ، كما يقول ليفرمور.

5. انه نفس الويسكي والدك يشرب

يعترف ليفرمور بأن المقطرات الكندية "لها تاريخ طويل من المنتجات عالية الجودة التي تم تصنيعها بنفس الطريقة لعدة سنوات." لكن الأذواق تغيرت بالتأكيد مع كل جيل ، و "تم إعداد الفئة بطريقة تسمح بأنواع كثيرة من أنماط الويسكي". تثبت شعبية ويسكي الجاودار المستقيم المتبل والبكتيريا الصغيرة وجهة نظره بالتأكيد.


شاهد الفيديو: 25 Things to do in Toronto Travel Guide (شهر اكتوبر 2021).