وصفات الكوكتيل والمشروبات الروحية والبارات المحلية

اومليت مع الفطر واليقطين وحليب الماعز

اومليت مع الفطر واليقطين وحليب الماعز

لوجبة إفطار عائلية ، قمنا بإعداد عجة مع الفطر واليقطين وحليب الماعز.

  • 4 فطر بني
  • 1 كوسة
  • 4 بيضات
  • 1 ملعقة كبيرة كريمة حامضة
  • 1 ملعقة طعام زيت
  • ملح
  • فلفل
  • البقدونس الأخضر
  • 50 غرام من سلالة الماعز عن بعد

حصص: 2

وقت التحضير: أقل من 30 دقيقة

إعداد وصفة عجة مع الفطر واليقطين وحليب الماعز:

قشر القرع وابشره وابشره. يرش القليل من الملح ويترك لمدة 15 دقيقة ثم يصفى جيدا. مرر الفطر عبر تيار من الماء ، وصفيه جيدًا ، ثم قطعه إلى شرائح رفيعة. نضع الفطر في الزيت الساخن ونتركه حتى يبدأ اللون البني قليلاً ثم نضيف الكوسا المصفاة. قلبي من حين لآخر حتى تنضج قليلاً ، ثم اخفقي البيض مع القليل من الفلفل في وعاء. نضيف الكريما الحامضة ، ثم البقدونس المفروم ناعماً ، ونضيف البيض فوق الكوسة والفطر ونضع المقلاة في الفرن المسخن لمدة 10-12 دقيقة أو حتى تصبح الأومليت جاهزة. قم بإزالة العجة ورشها بالمضخة المبشورة. قدمي الأومليت على الفور.


فيديو: وصفة بيض اومليت بالشبت و الفطر و الثوم (ديسمبر 2021).