وصفات الكوكتيل والمشروبات الروحية والبارات المحلية

صدور البط بالعسل والخردل مع وصفة قرع الجوز

صدور البط بالعسل والخردل مع وصفة قرع الجوز

  • وصفات
  • مكونات
  • لحم و دواجن
  • دواجن
  • بطة
  • بط مشوي
  • صدور البط المشوي

صدور البط مغطاة بالفلفل المطحون والعسل والخردل ، ثم يتم تحميصها بأوتاد كبيرة من القرع.

2 أشخاص صنعوا هذا

مكوناتيخدم 4

  • 1 قرع الجوز
  • 1 أو 2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
  • ملح البحر حسب الرغبة
  • 1 ملعقة كبيرة فلفل مطحون
  • 2 ملاعق كبيرة من البقدونس المفروم ناعماً
  • 4 (175 جم) فيليه صدر بط
  • 4 ملاعق كبيرة من العسل
  • 4 ملاعق كبيرة من السكر
  • 1 ملعقة كبيرة خردل ديجون

طريقةالإعداد: 30 دقيقة ›الطهي: 40 دقيقة› الاستعداد: 1 ساعة و 10 دقيقة

  1. سخن الفرن إلى 180 درجة مئوية / غاز 4.
  2. يُقطّع القرع إلى نصفين ويُنزع البذور ويُقطّع إلى 4 شرائح سميكة ؛ ضعيها في طبق للخبز ورشي عليها زيت الزيتون. يتبل بالملح ويشوى في فرن مسخن مسبقًا لمدة 40 إلى 60 دقيقة أو حتى ينضج تمامًا.
  3. رشي الفلفل المطحون وملعقة كبيرة من البقدونس المفروم ناعماً على الجانب منزوع الجلد من صدور البط ، واضغطي الخليط على اللب لتأمينه. اخلطي العسل والسكر والخردل معًا في وعاء صغير. رُش فوق صدور البط. رتبي البط على رف تحميص مع وجود صينية أسفله لالتقاط عصارة الطهي ؛ تحمص لمدة 30 إلى 40 دقيقة في فرن مسخن مسبقًا ، أو حتى تنضج حسب رغبتك. انقل صدور البط إلى لوح للراحة ؛ سائل الطبخ الاحتياطي.
  4. يُسكب سائل الطهي المحفوظ في مقلاة ويُترك حتى الغليان حتى يتكاثف ويقلل إلى صلصة.
  5. قطعي فيليه صدر البط إلى شرائح وضعيها على أطباق التقديم مع قطع من القرع المشوي. رشي الصلصة في الأعلى وأضيفي بعض البقدونس المفروم الطازج.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(1)


وصفات صدر البط

يعتبر صدر البط المحمص أو المقلي أو المشوي أو المقدد علاجًا دائمًا. تحقق من أفضل وصفات البط من بي بي سي جود فود.

بط تايلندي أحمر مع أرز أناناس لزج

انقع صدور البط مع معجون الكاري الأحمر والليمون ، ثم قدمه مع أرز جوز الهند والبازلاء والفاصوليا لعشاء صحي طوال الأسبوع.

بطة هام

إذا كنت ترغب في محاولة معالجة اللحوم الخاصة بك ، فإن صدر البط المملح هذا سهل ، ولذيذ ، وسوف يجعلك تشعر وكأنك محترف مطبخ حقيقي

بطة لزجة مع مخلل فجل صيني

استفد إلى أقصى حد من هذه الخضار التي تشبه اللفت عن طريق قلي الأوراق الخضراء ومخلل الخضار - تقدم مع اللحوم الغنية بالتوابل الآسيوية

بط مع الفانيليا المهروس والبازلاء وخلطة الفطر البري رقم 038

طبق على طراز الحانة الصغيرة من البط النادر مع مارسالا جوس والبطاطا المهروسة الكريمية والبازلاء الحلوة

لعبة تيرين

يُظهر John Torode كيفية تحضير لعبة ترين الكلاسيكية الخشنة مع البط واللعبة المختلطة من اختيارك

البط المشوي وسلطة الأناناس # 038

وصفة صحية للغاية قليلة الدسم مثالية للترفيه عن الشواء

بطة مسلوقة مع ملفوف & # 038 بطاطا

دلل نفسك بتناول العشاء الفردي المكون من مقلاة واحدة من Barney Desmazery - مع ميزة إضافية تتمثل في عدم الغسيل

البط & # 038 لحم الخنزير مع التوت البري & # 038 الفستق

خصص ساعتين واستمتع بكل دقيقة من صنع هذه اللعبة الرائعة

صدر البط المشوي مع صلصة البرقوق

هذه الوصفة السهلة والمثيرة للإعجاب تقدم طبقًا رئيسيًا أنيقًا لمناسبة خاصة

بطة ساتيه مع صلصة الفول السوداني

تضيف هذه المقبلات الشهية لمسة من الرقي إلى أصابع الطعام

بطة دافئة ، مشمش وسلطة جرجير رقم 038

هذه السلطة لذيذة وحلوة ، وهي مزيج لذيذ من مكونات الصيف الموسمية

سلطة البط والبطيخ والأعشاب رقم 038 مع الكاجو المشوي

يقطع العنصر الحامض في هذه الوصفة لحم البط الغني والكاجو

صدور البط المعطرة مع الأرز البري بيلاف

اصنع عشاءًا ذكيًا مستوحى من الهند لشخصين باستخدام مكونات لوحة التخزين

البط المشوي على طريقتين مع صلصة الكليمنتين المتبلة

عشاء عيد الميلاد لشخصين؟ ننسى الحاجة إلى نحت بطة كاملة والاستمتاع بدلاً من ذلك بنسخة ذوبان ناعمة وذات جلد مقرمش ولحوم الثدي

صدر البط المقلي مع كريمة الكرنب والكستناء والكمثرى # 038 بالكراميل

طبق بجودة المطعم من تصميم Gordon Ramsay مصنوع باستخدام مكونات يسهل العثور عليها


شوربة العدس مع الجوز واللفت

حساء العدس النباتي هذا مثل وعاء من الراحة - الطريقة المثالية للتدفئة في ليلة باردة. هذا الحساء الملون ، المصنوع من مكونات صحية ، طعمه لذيذ. يعطي الكراث المطبوخ تعقيدًا لجسم الحساء. لمزيد من وصفات حساء العدس ، جرب شوربة العدس اللبنانية وحساء العدس الأحمر مع السبانخ وحساء الدجاج سريع التحضير وشوربة العدس.


قرع الجوز ومخبز بورسين

من مطبخ تامسينباه

1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
4 كراث ، مقطع
350 جم (12 أونصة) قرع الجوز ، مقطّع إلى مكعبات (أنا فقط استخدم واحدًا كاملاً ، لأنه مجاني)
225 جم أرز ريزوتو
150 مل (5 أونصة سائلة) من النبيذ الأبيض الجاف
600 مل (1 لتر) مرق نباتي
100 غ (3 12 أونصة) بورسين قليل الدسم
ملح وفلفل



سخني زيت الزيتون في مقلاة كبيرة واطهي الكراث حتى تنضج. أضيفي الكوسة والأرز واطهيه لمدة دقيقتين إضافيتين (أضع الغطاء هنا واطهي لمدة 5 دقائق تقريبًا).
يضاف الأرز ويقلب لمدة دقيقة. يُضاف النبيذ ويُطهى مع التحريك من حين لآخر حتى يمتص. أضف المخزون. مغرفة في كل مرة ، تنتظر حتى يتم امتصاص كل واحدة قبل أن تضيف التي تليها. يصبح الريزوتو جاهزًا عندما ينضج الكوسا والأرز ويكون الريزوتو كريمي الملمس. سيستغرق حوالي 20 دقيقة. يتبل حسب الذوق ويقلب في البورسين. قدميها مرة واحدة.

ملحوظات
الوصفة الأصلية تأتي من كتاب PP2002 على ما أعتقد ، لكني أضفت بعض النصائح.
الاختلافات: يمكنك أيضًا إضافة بعض الكوسة المقطعة أو الفاصوليا الخضراء أو البازلاء. أضيف أيضًا بعض الزعتر المفروم الطازج وقشر الليمون المبشور ، وهو أمر جيد حقًا.

2 تعليقات:

يسعدني جدًا أن أجد هذا - إنه لذيذ ولن تفكر فيه أبدًا على أنه وصفة WW. قضيت بضعة أشهر في WW في عام 2001 وفقدت الوزن الذي كنت أحمله عندما توقفت عن التدخين. بعد 20 عامًا تقريبًا ، ما زلت أقل من وزني المستهدف في WW ، ويرجع ذلك جزئيًا إلى وصفات مثل هذه. لقد فقدت نسختي وكنت أرتجل - من الرائع أن أحصل على الشيء الحقيقي مرة أخرى.


المعكرونة والنودلز للعشاء - نعم ، من فضلك!

  • قد تكون هذه المعكرونة بالثوم واحدة من الوصفات المفضلة لدينا على المدونة! إنها & # 8217 سهلة الصنع ومليئة بالكثير من خيرات أومامي. بينما يمكننا أن نستنشق هذه المعكرونة ونسميها يوميًا ، فإننا أحيانًا نرمي بعض زهور البروكلي والدجاج في المزيج لنجعلها وجبة كاملة!
    هو عشاء آخر يحمّل الكربوهيدرات نعشقه. من السهل جدًا صنعه ومدهشًا عند إقرانه بجانب بعض الخضر المختلطة.

  • نحن دائمًا نحاول صنع نودلز زيت تشيلي بالثوم! إنها جيدة جدًا وطبق آخر يمكننا استنشاقه كما هو ، أو تناول بعض البروتينات والخضروات. في كلتا الحالتين ، وصفة المعكرونة هذه هي فائز حقيقي!
    هو عشاء سيحبه أطفالك (الجميع في هذا الشأن). لا يتطلب الأمر سوى وعاء واحد للتنظيف ، مصنوع من الحليب بدلاً من الكريمة (ولكن لا يزال قشديًا بشكل لا يصدق) ولذيذ جدًا! أضف بعض الدجاج أو الجمبري إلى المزيج ، وقلّب في بعض السبانخ أو الفطر ، الاحتمالات لا حصر لها!

  • عندما أدركنا مدى سهولة جعل Chow Mein لم نتمكن من تصديق ذلك! نحن نحب صنع طبق المعكرونة الشهير في المنزل طوال الوقت لتناول العشاء الآن!
  • نحن نحب الطعام التايلاندي وأحد الأطباق المفضلة لدينا هو Pork Pad See Ew. هذا طبق آخر & # 8217re يسعدنا جدًا أن نكون قادرين على إعداده في المنزل! إنها فكرة عشاء سهلة ولذيذة لدرجة أننا متحمسون جدًا لعملها والاستمتاع بها!

  • نحن نحب طبق القلي الجيد ، وتصل نودلز سنغافورة مع الروبيان إلى المكان كل مرة. مزيج من المعكرونة بالكاري والروبيان المقلي والبازلاء والفلفل تجعل هذه الوجبة الكاملة شيئًا يمكننا تناوله طوال الوقت!
  • عندما نشتهي المعكرونة ، ولكننا نريد أيضًا شيئًا بسيطًا بأقصى قدر من النكهة ، ننتقل إلى Capellini مع الثوم والليمون والبارميزان. إنه & # 8217s الطبق اللذيذ الذي يحتاج إلى القليل من الصيانة والذي يحبه الجميع!


الاسكواش الشتوي المتبل المحمص

الاسكواش الشتوي المتبل المحمص مع مزيج التوابل اللذيذ والحلو والتوابل والدخان. جيد جدًا وضربة كبيرة مع زوجي! الاسكواش الشتوي المتبل المحمص ، خطتي الليلة الماضية كانت صنع حساء اليقطين على العشاء ، لكنني أردت اختبار هذه الوصفة ، لذا بدلاً من ذلك صنعت [& hellip]

الاسكواش الشتوي المتبل المحمص مع مزيج التوابل اللذيذ والحلو والتوابل والدخان. جيد جدًا وضربة كبيرة مع زوجي!


صدر البط من جوردون رامزي المقلي مع صلصة البرتقال والتوت البري

هناك القليل من الأشياء أفضل في الحياة من صدر بطة محروق تمامًا ومقطع إلى شرائح. ولا يختلف طبق جوردون رامزي هذا.

صدور البط ، حوالي 225 جرام لكل منهما

ملح البحر والفلفل الأسود المطحون الطازج

مبشور ناعم وعصير برتقالة واحدة

هلام التوت البري أو الكشمش الأحمر حسب الرغبة

  1. قم بتقطيع جلود ثدي البط بسكين حاد. باستخدام مدقة وهاون ، اطحن توت العرعر وبذور الكراوية والبهارات وملعقة صغيرة من الملح وبضع حبيبات من الفلفل إلى مسحوق. افركي خليط التوابل على صدور البط واتركيه لمدة 10 دقائق.
  2. ضع صدور البط ، بحيث يكون الجلد لأسفل ، في مقلاة كبيرة جافة ذات قاعدة ثقيلة ثم ارفع الحرارة تدريجيًا. تقلى لمدة خمس إلى 10 دقائق ، حتى يتشكل معظم الدهون ويصبح الجلد بنيًا ذهبيًا.
  3. اقلب صدور البط وحمر الجانب الآخر قليلًا لبضع دقائق ، أو حتى تشعر ببعض النعومة عند الضغط عليها. أخرجيها من المقلاة واتركيها لترتاح في مكان دافئ أثناء تحضير الصلصة.
  4. بالنسبة للصلصة ، اسكبي الدهون الزائدة من المقلاة وضعيها على نار عالية. صب في المنفذ مع التحريك حتى يتحلل ، واترك الفقاعة لمدة دقيقة. نضيف باقي المكونات ماعدا الزبدة ونتركها تغلي. اترك الفقاعة حتى ينخفض ​​السائل بمقدار الثلثين ويصبح كثيفًا إلى قوام شراب. يجب أن يكون التوت البري طريًا جدًا قليلًا بملعقة خشبية ، وترك البقية كاملة.
  5. أضف أي عصائر من البط المريح. تذوق واضبط التوابل وأضف القليل من الهلام إذا رغبت في ذلك. أخيرًا ، أضف الزبدة ورج المقلاة حتى تمتزج أثناء الذوبان.
  6. قطعي صدور البط إلى شرائح قطرية وضعيها على أطباق تقديم دافئة. تُسكب الصلصة حول البطة وتُقدم مع الجزر الأبيض والكرنب الأبيض والزعتر ، إذا أردت.

هناك القليل من الأشياء أفضل في الحياة من صدر بطة محروق تمامًا ومقطع إلى شرائح. ولا يختلف طبق جوردون رامزي هذا.

سواء أكان خيارًا بديلًا مشويًا يوم الأحد للدجاج العادي ، أو وجبة رومانسية لشخصين أو كنت تقيم حفل عشاء ، فإن نسيج البط المقلي اللذيذ سيشاهدك تعود إلى هذه الوصفة مرارًا وتكرارًا.

رشي عليها برتقال بالفواكه وصلصة التوت البري لتكمل ثراء اللحم ، وتقدم مع الجزر الأبيض والكرنب الأبيض والزعتر.

يوصي جوردون بشراء ثدي بط من Gressingham أو Barnaby & ndash ، ويتم تقدير كلتا السلالتين لنكهتهما الفائقة. للراحة ، يمكن تحضير الصلصة مسبقًا وإعادة تسخينها قبل التقديم مباشرة.


لقيمات كوشير كوشير مع صلصة العسل بالخردل

الفرخ فيل أ
4-5 صدور دجاج ، مقطعة إلى قطع صغيرة أو أصابع ، متبلة بالملح والفلفل
1 1/2 كوب حليب أرز
1/2 كوب عصير مخلل شبت
2 بيض
2 1/2 كوب دقيق لجميع الأغراض
2 ملاعق كبيرة سكر بودرة
1 ملعقة صغيرة ملح
1 1/2 ملعقة صغيرة فلفل
1 كوب زيت كانولا أو زيت نباتي ، مقسم

صوص غمس الخردل بالعسل
1 كوب قشدة حامضة سادة ، مثل ماركة Tofutti
2 ملاعق كبيرة خردل أصفر
2 ملعقة كبيرة خردل ديجون
4 ملاعق كبيرة عسل

اخفقي البيض وحليب الأرز وعصير المخلل واسكبيهم في وعاء كبير أو كيس بسحاب. أضيفي قطع الدجاج وانقعيها في الثلاجة لمدة 4 ساعات. يُمزج الدقيق والسكر والملح والفلفل في ورق كبير أو كيس بسحاب. رجي المزيج. يُرفع الدجاج من التتبيلة ويُخلّص قليلاً ويُضاف إلى الكيس. رجي الكيس لتغطي الدجاجة تمامًا. سخني نصف الزيت إلى 350 درجة في مقلاة كبيرة. ضعي قطع الدجاج برفق في الزيت باستخدام ملقط. افعل ذلك على دفعتين ، لأنك لا تريد تكديس المقلاة. يُطهى الدجاج لمدة 3-4 دقائق ، أو حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً من جانب واحد. اقلب الدجاج واتركه ينضج لمدة 3-4 دقائق أخرى. قم بإزالته إلى طبق مبطن بمنشفة ورقية. سخني الزيت المتبقي واستمري في النصف الآخر من قطع الدجاج.

قلبي مكونات صلصة الخردل بالعسل معًا ، وقدميها مع قطع الدجاج الساخنة.


ملخص الوصفة

  • 1 رطل (6 إلى 8 متوسط) جزر ، مقشر ومقطع قطريًا إلى أطوال 2 بوصة
  • 3 ملاعق صغيرة زيت زيتون
  • ملح خشن وفلفل مطحون
  • 1 نصف صدر ديك رومي منزوع العظم (2 رطل)
  • 3 ملاعق كبيرة خردل من الحبوب الكاملة ، بالإضافة إلى المزيد للتقديم (اختياري)
  • 1 رطل من البروكلي ، مقطّع إلى زهيرات كبيرة ، أطراف قاسية من السيقان مشذبة ومقشرة ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/4 بوصة

يسخن الفرن إلى 425 درجة. على صينية خبز مطوية ، اخلطي الجزر مع 1 ملعقة صغيرة زيت متبل بالملح والفلفل. ادفع الجزر إلى حواف صينية الخبز ، ضع الديك الرومي في المنتصف ، وجانب الجلد لأعلى. يُغلف لحم الديك الرومي بموسم الخردل بالملح والفلفل. تحمص حتى تبدأ في التحول إلى اللون البني ، من 20 إلى 25 دقيقة.

في وعاء كبير ، اخلطي البروكلي مع 2 ملاعق صغيرة من الزيت. يتبل بالملح والفلفل ويقلب البروكلي مع الجزر على صينية الخبز. استمر في التحميص وقذف الخضار مرة واحدة ، حتى يتحول لون الديك الرومي إلى اللون البني ويتم إدخال مقياس حرارة سريع القراءة في وسط سجلات 165 درجة ، 30 إلى 40 دقيقة.

انقل الديك الرومي إلى خيمة لوح التقطيع بشكل غير محكم بورق الألمنيوم ، واتركه يرتاح لمدة 5 إلى 10 دقائق. يقطع الديك الرومي إلى شرائح ويقدم مع الخضار مع الخردل إذا رغبت.


17 فكرة على مؤشر وصفة ldquo و rdquo

أنا أبحث دائمًا عن وصفات وهنا أشبه بأفضل الوصفات في العالم بأسره
شكرا

وصفات رائعة ومبتكرة! هل تبحث عن وصفة خبز الذرة الصغيرة ، هل يمكنك إرسال الوصفة؟ ثانكس

شكرا ليندا! وصفة خبز الذرة البارفي متاحة هنا: http://www.busyinbrooklyn.com/vegetarian-chili-cornbread/

ما هي أنواع الأواني والمقالي التي تنصحني بها للبيساش؟ أنا لا أحب farberware ، أبحث عن مجموعة ذات نوعية جيدة كما أفعل الكثير من الطهي

تقوم شركة Cuisinart بصنع الأواني اللائقة ، وإلا من أجل الحصول على قدر أفضل ، فإنني & # 8217d أذهب مع Calphalon.

أنا غارق قليلاً في القائمة هنا. كل شيء يبدو أفضل من التالي.

شاهدتك تحضرين سلطة سمانيم. شكرا جزيلا على سلطة رائعة المظهر. لقد استخدمت مندولين وهذا ما أبحث عنه. هل تنصح بما استخدمته وما هي العلامة التجارية إذا كان الأمر كذلك. تشكرات

شكرا للمشاهدة! إنه & # 8217s مندولين Zyliss القابل للطي.

شكرا جزيلا لردك. بالتأكيد لم يكن & # 8217t زيليس مندولين. كان مندولين وردي صغير.
إيلانا

أتذكر أيها الآن ، لكني لم أعد أمتلكها ، آسف!

في صفحة فهرس الوصفات الخاصة بك ، في قائمة الإفطار والغداء ، عندما أنقر على & # 8220 beet، kale، and goat cheese shahshuka & # 8221 فإنه يربطني بوصفة لعمل فطائر الموز بدلاً من ذلك. اعتقدت أنك & # 8217d تريد أن تعرف حتى تتمكن من إصلاح الرابط لما يبدو كوصفة رائعة. لقد عثرت للتو على موقع الويب الخاص بك عبر رابط على موقع Molly Yeh & # 8217s اليوم (لقد أعطت صرخة إلى سلامي hasselback الخاص بك). بمجرد التمرير عبر الوصفات بسرعة ، وجدت قائمة طويلة من الوصفات الرائعة (والمبتكرة والفريدة من نوعها) التي سأجربها. شكرا لك!

مرحبا سوزان ومرحبا بكم في المدونة! شكرًا لتوضيح ذلك ، لقد أصلحته واغتنمت أيضًا الفرصة لتحديث الفهرس!

لقد كنت أبحث عن وصفة مطبوخ بالبيض لأنها مفضلة لدينا ولا نمتلك أطعمة عيد الفصح في بقالتنا. هل لديك موقع أو موقع على شبكة الإنترنت به هذه الوصفة؟ شكرا!

لسوء الحظ ، لم أصنع ماتزو أبدًا من الصفر ، لذا فأنا لست مألوفًا. حظا طيبا وفقك الله!

أحب وصفة لبسكويت أوراق الفصح التي يصعب العثور عليها في محلات الخبز. أعتقد أنها مصنوعة من قاعدة بسكويت اللوز؟ شكرا 1


شاهد الفيديو: صدر البط مثل المطاعم من الشيف سنان العبيدي Sinan Salih duck breast Entenbrust ördek göğsü (شهر نوفمبر 2021).