بيتزا في 8 دقائق (يوجد 10 :)))))

هل لديك شغف بالبيتزا ولا يمكنك الانتظار لخبزها في الفرن؟ لا شيء أسهل.

قم بتسخين مقلاة (أي وعاء التوسي) حيث يتم وضع الجزء العلوي عليها على النحو التالي:

في وعاء نضع الدقيق الذي تصنع فيه حفرة. ضعي الخميرة مع السكر ونصف الماء الساخن والزيت بالداخل.

اتركيه لمدة 10 دقائق ثم أضيفي باقي الماء واعجني جيداً.يجب أن تحصلي على عجينة مرنة غير لزجة ، لذا أضيفي الماء الساخن أو الدقيق إذا لزم الأمر ، أضيفي الملح واخلطي جيداً.

اتركيها دافئة لمدة ساعة على الأقل ، ثم قسمي العجينة إلى 5 ووزعي (باليد) قمم البيتزا.

نضع الجزء العلوي في المقلاة الساخنة ، ونخفف النار ونضع الغطاء على المقلاة.

اتركيه لمدة 4 دقائق (تركت 5) ، ثم اقلبه ، ودهن الوجه بعصير الطماطم الممزوج بالزعتر وفص الثوم المهروس ، ورشي الجبن ونقانق الدجاج والزيتون والأوريغانو وضعي الغطاء مرة أخرى.

اترك لمدة 5 دقائق أخرى وتكون قد انتهيت.


قضم بيتزا تكلف ثمانية قطع فقط

غامر جرايز بابايا ، الذي كان يغري سكان نيويورك منذ فترة طويلة بالنقانق الرخيصة ، مؤخرًا بدخول ميدان جديد: شرائح بيتزا بقيمة دولار واحد.

"إذا كنت جائعًا أو مفلسًا أو كنت في عجلة من أمرك ،" تعلن اللافتات خارج متجرها في وسط المدينة ، أحد موقعين غراي ولكنه الوحيد الذي يبيع البيتزا.

في مدينة يكون فيها القليل من الأشياء رخيصة الثمن ، فإن شريحة نيويورك المثالية هي شيء يبدو أنه يستمر في الانخفاض. يوجد ما يقرب من عشرين متجر بيتزا أو مطعم يبيع شرائح تكلفتها دولارًا واحدًا أو أقل - أو أرخص من معظم فناجين القهوة. هناك واحد على الأقل - Ray’s Pizza on Broadway بين الشارعين 54 و 55 - والذي بدأ بيع شرائح 75 سنتًا في كانون الثاني (يناير) كعرض ترويجي مؤقت ولم يتوقف أبدًا. تقول إدارة Ray أنها بدأت في الترويج للبقاء على قيد الحياة في المنافسة من بيتزا طازجة بقيمة 99 سنتًا تم افتتاحها عبر الشارع منها.

يمتد الجاذبية النفسية لطعام دولار واحد إلى ما وراء الشريحة. يوجد متجر Pop’s Dollar Food Shop بالقرب من محطة Penn والذي افتتح قبل بضعة أشهر يبيع الشرائح والهامبرغر والهوت دوج والبطاطس المقلية مقابل دولار واحد لكل منها. ويبيع مطعم Kashmir Grill ، وهو مطعم هندي في شارع 8th Avenue ، برجر بقيمة دولار واحد.

قال نيكولاس جراي ، مالك جرايز بابايا ، عن شرائحه التي يبلغ سعرها دولار واحد: "إنها رخيصة ، لذا فهي ليست مربحة كبيرة". "لكننا نريد إشراك الناس ، وأعتقد أننا نحصل على عملاء جدد". قدر السيد جراي أن متجر وسط المدينة باع حوالي 800 شريحة في اليوم في الأسبوع الأول.


وصفة لـ T.بيتزا هاي تشيكن فلات بريد

كانت بيتزا Thai Chicken Flatbread من كتاب Trish & # 8217s سهلة للغاية وحققت نجاحًا كبيرًا مع العائلة. أضفت دفعة من الحرارة إلى صلصة الفول السوداني اللذيذة وكانت رائعة مع جبنة الموزاريلا اللزجة والجزر المبشور والفلفل الحلو والبصل الأخضر.

نحن دائما ضع على البيتزا الخاصة بنا بعض الأناناس الطازج كلما أمكننا ذلك ، وأود أيضًا أن أرمي بعض السبانخ الصغيرة للحصول على جرعة من الخضار.


اخبزي لمدة 10 دقائق حتى تصبح فقاعات ذهبية ثم زينيها بالكزبرة والفول السوداني المسحوق.

مثل جميع الوصفات الموجودة في كتاب الطبخ هذا ، فإن بيتزا الخبز المسطح هذه سريعة وسهلة التحضير ، مما يجعلها مثالية لأي عائلة مشغولة.

لا أطيق الانتظار حتى أطبخ طريقي من خلال هذا الكتاب ، فقد حصل بالفعل على مكان دائم في المطبخ.

يمكنك العثور على مزيد من المعلومات حول كتاب الطبخ بالإضافة إلى ذروة الوصفات الأخرى هنا أو بالتأكيد احصل على نسخة يمكنك العثور عليها على Amazon هنا


  • 500 غ دقيق (زائد 30 غ)
  • بيضتان
  • 180 مل من الحليب
  • 60 جرام سكر
  • 60 جرام زبدة
  • 25 جم خميرة طازجة
  • قليل من الملح
  • الفانيليا (مستخلص ، جوهر أو سكر الفانيليا)
  • 4 تفاحات (700 جم تقريبًا)
  • مكعب من الزبدة
  • ملعقتان كبيرتان من السكر
  • قشر ليمون مبشور (أو ملعقة صغيرة قرفة)
  • بيضة لدهن الباريسيين
  • مسحوق سكر الفانيليا بودرة