نوج اليقطين

مشروب توني أبو غنيم اللذيذ وكوكتيل القرفة هو الشراب المثالي لحفلة الخريف.

  • 12 بيضة
  • 1/2 رطل سكر مقسمة
  • 750 مل 10 رم قصب
  • 5 أكواب من الحليب كامل الدسم
  • 1/2 كوب من هريس اليقطين
  • 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
  • 1/2 ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
  • مقبلات: كريمة مخفوقة
  • مقبلات: جوزة الطيب المبشور الطازجة

يخدم 16.

  1. افصل البيض وضعه في الثلاجة.

  2. يخفق صفار البيض في وعاء الخلط حتى يصبح كريمي.

  3. أضيفي تدريجياً 25 رطلاً من السكر ، وضربها بسرعة عالية حتى تصبح سميكة.

  4. قلبي الروم ، والحليب ، واليقطين ، والفانيليا ، والقرفة ، واتركيه لمدة ساعتين على الأقل.

  5. نخفق بياض البيض حتى تتكون القمم الناعمة.

  6. أضف الباقي .25 رطل من السكر ، وضرب على قمم شديدة.

  7. اطوي خليط الروم المبرّد في بياض البيض.

  8. تقدم في أكواب مارتيني مزينة بجوزة الطيب المبشورة الطازجة وكريمة من الكريمة المخفوقة.


شاهد الفيديو: طريقة عمل مربى اليقطين (قد 2021).