وصفة مرق شاردونيه

مكونات

حوصلة محجوزة ، مقلاة / جرب ، تقطير ودهن من تركيا الأعشاب المحمصة المشوية

6 أكواب ماء

2 سيقان كرفس مفروم

1 بصلة مفرومة بشكل خشن ، بالإضافة إلى 1 1/2 كوب بصل مفروم ناعماً

1 جزرة مقشرة ومفرومة

1 كوب نبيذ شاردونيه

4 ملاعق كبيرة زبدة غير مملحة

1/4 كوب طحين وندرا

ملح وفلفل مطحون طازج

الاتجاهات

في قدر متوسطة الحجم ، اخلطي الحوصلة والماء والكرفس والبصل المفروم والجزر. يُغلى المزيج على نار متوسطة إلى عالية ، ثم يُخفّف المزيج على نار خفيفة ويُطهى لمدة ساعتين أو نحو ذلك ، مع تقشير السطح من حين لآخر. يرفع عن النار ويصفى. يجب أن يكون لديك 2 كوب من مرق الديك الرومي. استخدميه الآن ، أو غطيه وضعيه في الثلاجة.

في قدر متوسطة الحجم ، ضعي مرق الديك الرومي على نار هادئة. ضع صينية / صينية التحميص فوق شعلتين على سطح الموقد. على حرارة متوسطة إلى عالية ، أضيفي مرق شاردونيه والديك الرومي إلى المقلاة وقلبي حتى تتخلصي من قاع المقلاة. اطبخي لتقليل السائل بمقدار النصف. صب من خلال منخل شبكي ناعم في مقياس زجاجي أو إبريق.

في صينية / صينية التحميص ، تذوب الزبدة مع دهن الديك الرومي المحفوظ على نار متوسطة ويطهى البصل المفروم ناعماً لمدة 15 دقيقة ، مع التحريك من حين لآخر ، حتى يصبح لونه بني فاتح. يرش الدقيق في المقلاة ويخفق في الملح والفلفل حسب الرغبة. اطبخ ، مع الخفق باستمرار ، لمدة دقيقتين. يُضاف المرق الساخن ويُطهى مع الخفق من حين لآخر لمدة 5 دقائق أو حتى يتماسك.


ملخص الوصفة

  • 3/4 كوب نبيذ أبيض جاف
  • 3 ملاعق كبيرة دقيق لجميع الأغراض
  • 1 1/4 كوب من مرق الديك الرومي أو الدجاج محلي الصنع أو منخفض الصوديوم
  • 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون طازج أو حسب الرغبة
  • ملح خشن وفلفل مطحون طازج

احتفظي بثلاث ملاعق كبيرة من الدهون من مقلاة التحميص ، تخلصي من باقي الدهون. تخلص من القطع المحترقة في قاع المقلاة (لكن احتفظ بالقطع البنية). ضع المقلاة على موقد على شعلتين على نار متوسطة إلى عالية. يُضاف النبيذ إلى المقلاة ويُغلى المزيج ، ويكشط القطع البنيّة بملعقة خشبية. صب محتويات المقلاة في كوب قياس.

تُحفظ 3 ملاعق كبيرة من الدهن في قدر متوسطة الحجم على نار متوسطة الحرارة. يُضاف الدقيق ويُخفق في عجينة. طبخ ، مع الخفق من حين لآخر ، 5 دقائق.

أضف السائل المحجوز في تيار بطيء وثابت مع الخفق للجمع. خفقت في الأوراق المالية حتى الغليان. خففي النار واتركي المرق على نار هادئة مع التحريك من حين لآخر حتى يتماسك لمدة 20 دقيقة. يُضاف عصير الليمون ويُتبل بالملح والفلفل. صب من خلال غربال ناعم في قارب مرق دافئ.


ملخص الوصفة

  • نصف كوب زبدة
  • 1 كوب فطر أبيض أو بني مقطع إلى شرائح رقيقة
  • كوب بصل مقطع إلى مكعبات
  • نصف كوب كرفس مقطع رقيقًا
  • 1 ملعقة صغيرة زعتر طازج أو حكيم مفروم
  • كوب دقيق لجميع الأغراض
  • 1 كرتونة (32 أونصة) من College Inn® Turkey أو مرق الدجاج ، مقسمة
  • 2 ملاعق كبيرة من النبيذ الأبيض الجاف
  • فلفل أسود مشقوق حسب الرغبة

تذوب الزبدة في مقلاة كبيرة على نار متوسطة عالية. يُطهى الفطر والبصل والكرفس والزعتر حتى يصبح البصل طريًا جدًا وبنيًا ذهبيًا ، حوالي 5 دقائق. يُضاف الدقيق ويُطهى مع التحريك باستمرار لمدة 4 إلى 5 دقائق أو حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً فاتحاً.

اخفقي تدريجيًا في كوبين من المرق والنبيذ. يُطهى المزيج مع التحريك المستمر لمدة 3 دقائق أو حتى يتكاثف وينعم. لتهدأ. ضعي قاعدة المرق في الثلاجة وكوبين من المرق المتبقيين لمدة تصل إلى يومين قبل التقديم.

انقل الديك الرومي المشوي إلى طبق للراحة. دهن منزوع الدسم من المقلاة. يُضاف تقطير المقلاة إلى قاعدة المرق المبرد في قدر متوسطة الحرارة على نار متوسطة ، مع التحريك المتكرر بالمضرب. أضيفي المرق المحجوز 1/4 كوب في المرة الواحدة حتى الوصول إلى القوام المطلوب. يُطهى على نار خفيفة حتى يسخن ويتبل بالفلفل حسب الرغبة.


وصفات المرق

اصنع واحدة من وصفات المرق البسيطة لدينا لأخذ عشاءك المشوي إلى المستوى التالي. اصنع مرق النبيذ الأحمر الغني ، أو طبق اللحم الكلاسيكي أو الخضار اللذيذ.

سهل المرق

تخلص من التوتر الناتج عن تحضير العشاء المشوي مع صلصة المرق المكونة من خمسة مكونات. قم بإعداده في اليوم أو قدمه واحتفظ به في الفريزر لحين الحاجة

مرق الديك الرومي المناسب

يمكن صنع مرق الكريسماس البسيط هذا قبل أيام قليلة أو يمكنك تجميده لمدة تصل إلى شهر

مرق نباتي

اصنع هذا المرق النباتي في وقت مبكر واحتفظ به في الفريزر ليقترن مع النقانق النباتية أو اللحم. رائع لعشاء لذيذ وخالٍ من الإزعاج

مرق البصل سهل

أضف وصفة مرق البصل البسيطة هذه إلى ذخيرتك. إنه الرفيق المثالي للنقانق والتحميص مع النكهات العميقة لمرق اللحم البقري والنبيذ الأحمر والأعشاب

مرق الخضار

اجعل مرق الخضار هذا في وقت مبكر وقم بتجميده لتاريخ لاحق. إنه مرافقة مثالية لضفدع الخضار في الحفرة أو مشوي الجوز

مرق صحي

قدمي هذا المرق الصحي قليل الدسم مع غداء الأحد ، والسجائر المهروسة ، أو حتى مع الديك الرومي في يوم عيد الميلاد. يمكن تجميده أيضًا ، إذا كنت ترغب في المضي قدمًا

مرق أومامي

هذا المرق يمثل لكمة حقيقية ، ويتناسب تمامًا مع لحم البقر المشوي على غداء يوم الأحد. اصنع كمية كبيرة من بقايا الطعام وقم بتجميدها جاهزة للتحميص التالي

مرق محلي الصنع

صلصة غنية للدواجن المشوية - استخدم أجنحة الدجاج ولحم الخنزير المقدد والنبيذ الأبيض لإضافة نكهة

المرق اللزج

يمكن إعداد هذا المرق ذو النكهة الكاملة والاحتفالية مسبقًا - تضيف مكوناتنا السرية من صلصة الصويا والفطر المجفف نكهة عميقة من "أومامي" ، أو الطعم ، لتكملة التحميص.

مرق الديك الرومي في عيد الميلاد

تستخدم هذه الوصفة البسيطة النبيذ الأبيض لمرق خفيف شاحب ، ولكن يمكن أيضًا صنعها من النبيذ الأحمر أو بورت للحصول على نكهة أكثر ثراءً.

صنع مقدما مرق ماديرا

قدم هذا المرق النباتي كما هو ، أو استخدمه كقاعدة لمرق الديك الرومي. إذا لم يكن لديك أي ماديرا ، فاستبدلها بنفس الكمية من شيري الجاف

من السهل مرق النبيذ الأحمر

لن يكون عيد الميلاد كما هو بدون مرق اللحم الكامل والرائع على الطاولة


ملخص الوصفة

  • العمود الفقري لتركيا (اختياري مكسور إلى النصف) والرقبة والذيل والجلد المترهل والحوصلة (باستثناء الكبد)
  • 2 ½ كيو تي إس. مرق دجاج منخفض الصوديوم
  • 1 1/2 كوب نبيذ أبيض جاف ، مقسم
  • 2 جزر كبير مفروم
  • 1 بصلة كبيرة مفرومة
  • 3 سيقان كبيرة من الكرفس ، مفرومة (باستثناء أوراق الديك الرومي المشوي مع أعشاب الكرفس)
  • 1 حفنة من أعواد الزعتر ، بالإضافة إلى 1 1/2 ملعقة صغيرة. أوراق الزعتر الطازجة المفرومة
  • حوالي 1 ملعقة صغيرة. الملح كوشير
  • حوالي 1 ملعقة صغيرة. فلفل
  • 1 كوب دقيق

اصنع مرق الديك الرومي: في 6 إلى 8 كيو تي. وعاء ، أحضر قطع ديك رومي ، مرق دجاج ، 1 1/4 كوب نبيذ ، جزر ، بصل ، كرفس ، زعتر ، و 1 ملعقة صغيرة. كل ملح وفلفل ليغلي على نار عالية. يُغطّى ويُخفّف الحرارة ويُترك على نار خفيفة حتى ينضج اللحم عند ثقبه لمدة ساعة ونصف. صفي المرق في وعاء ، واضغطي على المواد الصلبة لاستخراج العصائر ، وتخلصي من المواد الصلبة. قس 2 qts. مرق ويوضع جانبا. (وفر المزيد للاستخدامات الأخرى.) امسح الوعاء بمناشف ورقية.

ضعي القدر على نار متوسطة ، أضيفي الدقيق ، واطهيه مع الخفق باستمرار ، حتى يبدأ الطحين بالتدخين ، ورائحته محترقة قليلاً ، ويتحول لونه إلى البني المتوسط ​​الغني ، لمدة 10 إلى 15 دقيقة. (ستستخدم قدرًا كبيرًا من الدقيق ، نظرًا لأن الطحين البني جيدًا يثخن أقل من الدقيق الخام.) اخفقي بحذر في كوبين من المرق المحجوز واخفقي في عجينة ناعمة. خفقت في 1 1/2 كيو تي. المزيد من المرق ، وربع الكوب المتبقي من النبيذ ، والزعتر المفروم. (إضافة النبيذ والأعشاب قبل وقت قصير من التقديم يعطي المرق دفعة كبيرة من النكهة).

يُغلى المزيج على نار عالية ، ثم يُترك على نار خفيفة لمدة 5 إلى 10 دقائق لخلط النكهات مع الخفق كثيرًا. الموسم الى الذوق مع الملح والفلفل.


ملخص الوصفة

  • 4 بوبلانو تشيليز
  • 1 ملعقة كبيرة زبدة غير مملحة
  • 1 ملعقة طعام زيت الكانولا
  • أربع شرائح لحم خنزير سعة 10 أونصات
  • الملح كوشير
  • الفلفل الطازج المطحون
  • 1 ملعقة كبيرة طحين لجميع الأغراض ، بالإضافة إلى المزيد للتجريف
  • 1 بصلة حمراء كبيرة ، مقطعة إلى أنصاف ومقطعة رقيقة
  • 2 فص ثوم مقطع إلى شرائح رقيقة
  • 2 كوب مرق دجاج أو مرق قليل الصوديوم
  • 2 ملاعق كبيرة كرم و اوغرافيم فرا و ثلج
  • أرز على البخار للتقديم

تحمص الببلانوس مباشرة فوق لهب غاز أو تحت شواية محمصة مسبقًا ، وتقليبها حتى تتفحم بالكامل. لتهدأ. قشر بذور الفلفل الحار وبذرها وقم بتقطيعها إلى شرائح بحجم 1/4 بوصة.

في مقلاة كبيرة وعميقة ، تذوب الزبدة في الزيت. تبلي شرائح لحم الخنزير بالملح والفلفل واغمرها بالدقيق. أضيفي الشرائح إلى المقلاة واطهيها على نار متوسطة الحرارة ، مع التقليب مرة واحدة ، حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ، حوالي 7 دقائق. نقل إلى طبق.

يُضاف البصل والثوم ورشة ملح وفلفل إلى المقلاة ويُطهى على نار معتدلة مع التحريك من حين لآخر ، حتى يصبح طريًا جدًا ومكرمل ، لمدة 8 دقائق تقريبًا. يُضاف الببلانوس وملعقة كبيرة من الدقيق ويُطهى على نار معتدلة مع التحريك حتى يصبح الطحين ذهبيًا قليلاً ، لمدة 3 دقائق تقريبًا. أضيفي مرق الدجاج واتركيها على نار هادئة ، واكشطي أي قطع بنية من قاع المقلاة.

أعد الشرائح إلى المقلاة واتركها على نار هادئة على نار خفيفة إلى حد ما ، مع التقليب مرة واحدة ، حتى تنضج تمامًا ، من 7 إلى 10 دقائق. انقل الشرائح إلى طبق. يقلب الكريسماس والجبن والثلج في المرق ويتبل بالملح والفلفل. يُسكب مرق بوبلانو فوق الشرائح ويُقدم مع الأرز المطهو ​​على البخار.


تركيا نبيذ أبيض محمص

تركيا المشوية: هل شعرت يومًا بالتوتر حيال طهي الديك الرومي؟ اعتدت أن أرتعش في حذائي عند التفكير - بدا الأمر مخيفًا للغاية ، خاصة عندما فكرت في انتظار الضيوف للحدث الرئيسي للوجبة.

لقد قمت منذ ذلك الحين بإنشاء ملف عيد الشكر تركيا العد التنازلي مع كل الخطوات والتوقيت الذي تحتاجه للحصول على الديك الرومي على الطاولة وإدراجه في العد التنازلي لأسبوع عيد الشكر الموجود في مخطط موسم العطلات. إنه مجاني للمشتركين في النشرة الإخبارية الأسبوعية - اشترك هنا!

إليك بعض الأشياء التي تعلمتها من سنوات تحميص الديك الرومي:

  1. لا يستغرق الأمر وقتًا طويلاً كما تعتقد - إلا إذا كان طائرًا ضخمًا.
  2. الأبسط هو الأفضل (أترك النقع طوال اليوم ، وأتحول أثناء السخونة ، وغيرها من التقنيات للآخرين).
  3. استخدام مقياس حرارة هو مفتاح اللحم الأبيض الرطب.
  4. يجعل المرق طعم كل شيء - حتى الثدي الجاف اللعين - أفضل.

هذه الوصفة تغطي كل شيء:

  • 15 دقيقة للتحضير.
  • يُطهى في أقل من 3 ساعات (مع تغطية جزء من ورق القصدير لجزء من الوقت حتى يتم دهنه بنفسك).
  • تم اختباره من حيث النضج باستخدام مقياس حرارة القراءة الفورية.
  • وبما أن هذه الوصفة تقدم مرقًا رائعًا حقًا ، فإن النقطة رقم 4 هي فوز كامل ، لذا يمكنك تحميص الديك الرومي بثقة!

يتناسب النبيذ الأحمر الغني أو المرق الداكن بشكل جيد مع اللحوم الداكنة مثل لحم البقر أو لحم الضأن ، وهذا هو أفضل نبيذ أحمر إذا كنت ستبذل قصارى جهدك لإثارة إعجابك.

  • مؤلف: فيكتوريا حنيفير
  • وقت التحضير: 15 دقيقة
  • وقت الطبخ: 1 ساعة
  • الوقت الكلي: ساعة و 15 دقيقة
  • أثمر: 8 1 x
  • فئة: الصلصات
  • طريقة: موقد
  • أطباق: فرنسي

مكونات

2 زجاجة 750 مل كابيرنت ساوفيجنون

4 أكواب (1 لتر) مرق أو مرق لحم بقري

1 كراث كبير مقطّع إلى أرباع

3 فصوص ثوم مقشرة ومقطعة إلى أنصاف

مرق اللحم المشوي

تعليمات

يُمزج النبيذ ، البورت ، مرق اللحم البقري ، فصوص الثوم ، أوراق الغار والكراث في مقلاة.

اتركي الخليط يغلي واستمر في الغليان لمدة ساعة أو حتى ينخفض ​​الخليط إلى كوبين.

يمكنك القيام بهذه الخطوة لمدة تصل إلى يومين إذا كنت ترغب في ذلك واحتفظ بها مغطاة ومبردة.

يُطهى اللحم البقري أو الضأن المشوي بالثوم والزعتر ، ثم يُسكب كل الدهون من مقلاة التحميص في مقلاة على نار معتدلة.

اجلب خليط النبيذ واتركه يغلي ، وكشط أي أجزاء بنية اللون.

يُضاف الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة ويُسكب في وعاء مرق كبير.

تخلصي من أوراق الغار وقدمي هذا النبيذ الأحمر.


أسهل طريقة لتحضير نصائح اللحم البقري اللذيذة مع مرق النبيذ الأحمر

مرحبًا بالجميع ، مرحبًا بكم في صفحة الوصفات الخاصة بنا ، إذا كنت & # 8217re تبحث عن فكرة وصفات لطهيها اليوم ، فلا مزيد من البحث! نحن نقدم لك فقط نصائح لحم البقر المثالية مع وصفة مرق النبيذ الأحمر هنا. لدينا أيضًا مجموعة متنوعة من الوصفات لتجربتها.

قبل أن تقفز إلى نصائح لحم البقر مع وصفة مرق النبيذ الأحمر ، قد ترغب في قراءة هذه النصائح الصحية القصيرة الشيقة حول الأشياء الجيدة التي تمنحك الحيوية.

نحن ندرك جيدًا أن تناول وجبات صحية يمكن أن يساعدنا حقًا في الشعور بتحسن داخل أجسامنا. من المحتمل أن نشعر بأننا أقل جسامة عندما نزيد من استهلاكنا للأطعمة الصحية ونخفض استهلاكنا للأطعمة السريعة. قطعة بيتزا لن تجعلك تشعر بالصحة مثل تناول سلطة خضراء طازجة. في بعض الأحيان يكون من الصعب العثور على أطعمة صحية للعلاج بين الوجبات. يمكنك قضاء عدة ساعات في متجر البقالة للبحث عن الأطعمة الخفيفة المثالية لتجعلك تشعر بصحة جيدة. لا يوجد شيء مثل أحد هذه الأطعمة الصحية عندما تحتاج إلى علاج معزز للطاقة.

عند البحث عن وجبة خفيفة صحية ومناسبة ، لا تنسى الزبادي. في الواقع ، يستبدل الكثير من الناس علبة الزبادي بغداء صحي - وهو أمر لا نوصي به حقًا. ومع ذلك ، فإن الزبادي قليل الدسم يقدم وجبة خفيفة رائعة. إلى جانب الكالسيوم ، يعتبر الزبادي مصدرًا جيدًا للبروتين الضروري وفيتامين ب. الزبادي سهل جدًا لجسم الإنسان للهضم ، واعتمادًا على نوع المزرعة المستخدمة في صنع الزبادي الذي تتناوله ، يمكن أن يساعد أيضًا في إدارة الجهاز الهضمي. . تلميح سريع: اختر الزبادي غير المحلى وأضف الجوز أو بذور الكتان. إنه نهج ممتاز للاستمتاع بوجبة خفيفة لذيذة دون تناول الكثير من السكر.

ليس عليك البحث بعيدًا لاكتشاف مجموعة متنوعة من الوجبات الخفيفة الصحية التي يمكن تحضيرها بسهولة. قد يكون اختيار العيش بأسلوب حياة صحي أمرًا غير معقد كما تريده.

نأمل أن تستفيد من قراءته ، والآن دع & # 8217s نعود إلى نصائح لحم البقر مع وصفة مرق النبيذ الأحمر. يمكنك الحصول على نصائح لحم البقر باستخدام مرق النبيذ الأحمر 11 المكونات و 14 خطوات. هنا كيف يمكنك تحقيق ذلك.

المكونات اللازمة لعمل نصائح لحم البقر مع مرق النبيذ الأحمر:

  1. أنت بحاجة إلى 1 إلى 2 عبوات من نصائح اللحم البقري.
  2. تحضير 1 من النبيذ الأحمر.
  3. استخدم 1 إلى 2 عبوة من مزيج شوربة البصل اللحم البقري من ليبتون (مسحوق).
  4. أنت بحاجة إلى 1 من الماء.
  5. حضري 1 مكعبات من سبائك اللحم البقري.
  6. خذ 1 من الحليب.
  7. استخدم 1 من الدقيق أو نشا الذرة.
  8. قدم حبة فلفل حسب الرغبة.
  9. استخدم 1 من ملين اللحوم.
  10. احصل على 1 نودلز أو أرز.
  11. قدم 1 ملاحظة: إذا كنت لا تريد عمل مرق النبيذ ، فاتبع التعليمات الخاصة بكريم الفطر.

تعليمات لعمل نصائح لحم البقر مع مرق النبيذ الأحمر:

  1. افتح أطراف اللحم البقري وضعها في قدر من الفخار. يمكنك تحميرها بسرعة في مقلاة قبل وضعها إذا كنت تفضل ذلك ..
  2. بعد وضعها في وعاء الفخار ، رش كمية مناسبة من ملين اللحم عليها. يرش الفلفل. يمكنك أيضًا إضافة أي توابل أخرى تحبها ..
  3. خذ مزيج شوربة ليبتون وافتح أحدهما أو كليهما. يمكنك إخراج البصل إذا أردت. ضع الماء في وعاء أو كوب قياس. أضف المزيج. يقلب جيدا حتى يذوب المسحوق. أفعل حزمة واحدة في كل مرة ..
  4. صب هذا على النصائح في وعاء الفخار. أضف 1 إلى 3 مكعبات من سبائك اللحم البقري. قم بتغطية الأطراف بكمية كافية من السوائل للتأكد من أنها لا تحترق.
  5. غطيها واتركها تطهى لبضع ساعات. سيعتمد ذلك على مدى ارتفاع درجة الحرارة لديك وعدد النصائح التي لديك.
  6. عندما يبدون أن لديهم حوالي 10 دقائق متبقية أو هكذا ابدأوا المرق. فعلت كلاهما. يمكنك أيضًا بدء تشغيل المعكرونة أو الأرز الآن إذا أردت أو انتظر لأن وعاء الفخار سيبقيهم ساخنًا وسيظل المرق دافئًا أيضًا.
  7. في قدر يضاف الماء وحوالي 5 مكعبات لحم بقري. حل المكعبات. يُترك جانباً لاستخدامه لاحقًا.
  8. قم بإغلاق وعاء الفخار مع الحفاظ على تغطيته حتى يظل دافئًا أو ضعه في مكان منخفض.
  9. لمرق النبيذ الأحمر: اخرج بعض العصير من وعاء الفخار وأضفه إلى قدر. صب النبيذ الأحمر. يخلط ويسخن من خلال. أضف مكعب لحم بقري وقم بإذابه. سيكون هذا سيلان. يمكنك إضافة المزيد من المرق أو الماء لعمل المزيد من الصلصة. أضف بعض الفلفل. لتكثيف هذا ، أضيفي مرق اللحم البقري من وعاء قمتِ به سابقًا والدقيق أو نشا الذرة. اخلطيهم في وعاء. صب ببطء في المرق حتى السمك المطلوب. إذا كنت بحاجة إلى المزيد من اللون البني ، أضف القليل من مرق اللحم البقري إذا أردت.
  10. لتحضير مرق شوربة كريمة الفطر: أضف علبة أو اثنتين من الحساء في قدر. يضاف المرق من كل من قدر مرق اللحم والسائل من وعاء الفخار. يخلط ويسخن. يمكنك أيضًا إضافة المزيد من نكهة اللحم البقري والحليب. إذا كان سائلاً غلظه بالحليب الممزوج بنشا الذرة أو الدقيق. أضف الفلفل حسب الرغبة. يمكنك جعل هذا لون أبيض أفتح أو لون بني ..
  11. ضع في اعتبارك تذوق المرق الذي تصنعه. أضف أي شيء إضافي تحتاجه أو تريده للنكهة.
  12. إذا لم تكن قد بدأت المعكرونة أو الأرز ، فافعل ذلك الآن واحتفظ بكلاهما أو أحد المرق دافئًا ولكن راقبها أو قلّبها حتى لا تحترق في القدر. (أقول كلاهما لأنني فعلت كلاهما لمعرفة أيهما ذاق أفضل).
  13. بمجرد أن تنضج المعكرونة أو الأرز. بالوعة. أطفئ الحرارة إلى الصلصة أو الصلصة وإلى قدر الفخار.
  14. ضعي المعكرونة أو الأرز على طبق. أضف بعض أطراف اللحم البقري واسكب بعض المرق فوقها. تخدم مع أي شيء تريد. التمتع!.

إذا وجدت أن نصائح لحم البقر هذه مع وصفة مرق النبيذ الأحمر مفيدة ، فيرجى مشاركتها مع أصدقائك أو عائلتك ، شكرًا لك ونتمنى لك التوفيق.


وصفة لحم البقر المشوي

مكونات

  • 3 إلى 4 رطل من لحم البقر المشوي
  • 1 ملعقة طعام طحين
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • اندفاعة الفلفل الأسود
  • رشة من الزنجبيل
  • 1-2 ملاعق كبيرة زيت
  • 1 بصلة كبيرة مقطعة إلى شرائح
  • 1 فص ثوم
  • 2 سيقان كرفس مقطع إلى قطع كبيرة
  • 1 حبة فلفل أخضر
  • 1 طماطم مقطعة إلى قطع
  • 2 جزر ، مقطعة إلى قطع كبيرة
  • قطعة واحدة صغيرة من اللفت الأصفر أو اللفت
  • 1/4 كوب ماء
  • 1/4 نبيذ أو شيري

للمرق:

تعليمات

جربت هذه الوصفة؟ دعنا نعرف كيف كان!

تفاوت:

  • إذا كنت لا ترغب في استخدام الشيري أو النبيذ لإضفاء نكهة على الشواء ، استبدل كمية متساوية من مرق اللحم البقري.
  • ألا تحب هذه الوصفات القديمة مع قليل من هذا واندفاعة من ذلك؟ أنا افعل. بالنسبة لأولئك الذين يريدون اتباع مرجع أفضل ، ما عليك سوى إضافة القليل من المكون الذي يقول قرصة أو اندفاعة ، حوالي 1/8 ملعقة صغيرة أو أقل ، حتى أقل بقليل من 1/4 ملعقة صغيرة إذا كان مكونًا يعجبك بشكل خاص.

هذه وصفة جيدة لمرضى السكري أيضًا.

مثل هذه الوصفة؟ يسعدني أن تشاركه على وسائل التواصل الاجتماعي المفضلة لديك. شكرا جزيلا.

فكرة واحدة في "وصفة لحم البقر المشوي"

وعاء التحميص الطري

بقلم أنجيل بوشار من (إدمونتون ، ألبرتا)

لقد وجدت أنه إذا كنت تريد قدرًا طريًا مشويًا ، فهذه هي الطريقة لتحضيره.

قم بشراء وعاء محمص بطبقة من الدهون. قطّعي اللحم المشوي إلى شرائح سميكة ، ثم أضيفي الملح والفلفل إلى شرائح اللحم البقري ، وضعيه في مقلاة وقليهما على كل جانب لمدة 5 دقائق تقريبًا ، على كل جانب. ثم ضعيها في مقلاة عميقة للفرن مع الجزر والكرفس والبصل وورق الغار ، أضيفي مخزونًا كافيًا لتغطية العناصر وتغطيتها وطهيها لمدة 3 ساعات عند 350.

بمجرد الانتهاء من ذلك ، انتظر بضع دقائق لمنحه وقتًا حتى يستقر ثم يمكنك الاستمتاع…. لا تنس أن تضيف بعض المرق الذي طهوه فيه لإضافة نكهة إضافية للخضروات. ستلاحظ أن هذا الشواء طري للغاية لدرجة أنه يتفكك. يتمتع. أعلم أنني فعلت.