فرم لحم الخنزير المعطر

نقطع اللحم إلى شرائح ويوضعون في وعاء.

يضاف الملح والفلفل ومسحوق الثوم والبردقوش وإكليل الجبل والريحان ويخلط.

في النهاية ، أضيفي الخردل والبراندي واخلطيهم مرة أخرى.

برد لمدة 30 دقيقة.

سخني مقلاة تفلون وقومي بتحمير الفرم ، ولا تتركيه كثيرًا لمدة 4-5 دقائق ، على كل جانب حتى لا يجف.


شهية طيبة!!!


عشاء فرم لحم الخنزير: 5 وصفات سريعة ومرضية

في هذا الوقت من العام ، يبدو أنه قد طُلب منا التباطؤ في وقت واحد و تسريع. توجد وصفات لأشجار التنوب المطبوخة ببطء ومنتجات الخميرة المخبوزة في كل مكان. ولكن بعد ذلك لدينا أيضًا وجبات خفيفة سريعة ، بينما نفتح الباب ليوم آخر مليء بالمربى. وسط سعيد؟ عشاء دافئ ومرضي وسريع بشكل مدهش.

شرائح لحم الخنزير هي قطع طرية من اللحم ولا تتطلب وقتًا طويلاً للطهي. أسهل طريقة للتحضير هي طهيها في مقلاة على نار متوسطة على الموقد. سبع دقائق على كل جانب يجب أن تفعل ذلك. بعد ذلك يمكنك تقليب عدد قليل من الخضار بسرعة أو يمكنك عمل صلصة صينية لتقديمها في الأعلى.

يسلط عمود الروابط اللذيذة في Kitchn الضوء على الوصفات التي نتحمس لها من المدونين الذين نحبهم. شاهد كل أسبوع ونحن ننشر مفضلاتنا. تعتبر شريحة لحم الخاصرة طريقة رائعة لخلط البروتين خلال الأسبوع ، لذا فإن عشاءك ليس كل شيء بالدجاج ، كل يوم. إنها قطع لحم بقر رخيصة نسبيًا وأجد أن طهيها أسهل بكثير من الدجاج ، لأنه لا داعي للقلق بشأن وصول اللحم إلى درجة الحرارة المناسبة بالضبط.

خطة الوجبة للأسبوع المقبل

مرحبًا بك في خطة وجبات الأسبوع القادم! أريد مساعدتك في العثور على الإلهام وتخفيف بعض نقاط الألم التي تأتي مع العشاء على الطاولة في المساء بعد الليل ، سواء كنت تطبخ لشخص واحد أو لعائلة مكونة من ثمانية أفراد. لهذا السبب ، كما وعدت ، تتغير هذه السلسلة - سأستجيب كل أسبوع لطلبات القراء وأشارك خطط الوجبات التي تريد رؤيتها. لم يفت الوقت بعد! ما نوع خطط الوجبات التي تود رؤيتها؟

بينما أتناول وزني من الفراولة الحلوة في هذا الوقت من العام ، أتذكر ما يجب أن أفعله مع وفرة فواكه الربيع والصيف. عادة لا أشعر بالرضا عن التوت والفاكهة ذات النواة كما هي ، ولكن عندما ذهبت إلى الخارج قليلاً في سوق المزارعين ، فإن المربى هو أحد الأشياء العديدة التي أضعها في اعتباري. أم هل هو هلام؟ لطالما أربكت المصطلحين لانتشار الفاكهة قليلاً. لحسن الحظ ، هناك طريقة سهلة للتمييز بين الاثنين.

إذا كنت لا تزال لا تتقابل لتناول العشاء ، فقد حان الوقت لتقديم نفسك. المفهوم؟ قم برمي حفنة من الأشياء في قدر بطيء أو وعاء سريع ودع الجهاز يقوم بكل العمل. بالتأكيد ، قد تضطر إلى تقطيع بعض الخضروات أو البحث عن قطعة من اللحم في قدر الضغط الكهربائي Instant Pot ، ولكن لا يوجد شيء لك حقًا سوى الإمساك بالأطباق والشوك.

في يوم عيد الفصح هذا ، حصلنا على 22 كيلوغرامًا من لحم الخنزير (.) ، وبينما كان لدينا نصيبنا من عطلة عيد الفصح ، كان لا يزال لدينا كمية مناسبة. أنا لست مجنونًا بعض الشيء ، لأنني أعلم أنه يمكنني تجميد بعضها للاستخدام في المستقبل وأن هناك العديد من الطرق - الكبيرة والصغيرة - التي يمكننا استخدامها هذا الأسبوع. فيما يلي 17 وصفاتي المفضلة لاستخدام بقايا لحم الخنزير. قبعة المدينة تتجمد بشكل جيد للغاية. في رأيي؟ قم بتجميد لحم الخنزير بأشكال مختلفة لاستخدامه في المستقبل.

إنه يوم الأرض - أو قمر الأرض ، كما نفضل! - طبيعي جدًا ، نوجه انتباهنا إلى المطبخ. وعلى وجه التحديد الطرق التي يمكننا من خلالها تقليل النفايات وزيادة الكفاءة والحذر في إنتاجنا. بين التعبئة والتغليف وبقايا الطعام ، يبدو أن درجة معينة من نفايات المطبخ أمر لا مفر منه. بالنسبة لمعظم الناس ، لا توجد طريقة للتخلص منها تمامًا ، ولكن هناك الكثير من الطرق الصغيرة والسهلة للحد من كمية النفايات التي تخرج من مطابخنا.

تعرف على طبق الفطور المتأخر المفضل لدي: Hawaii Roll Egg-in-a Hole. قد تكون على دراية بالبيض في الثقوب كطبق إفطار محبوب في مرحلة الطفولة ، لكن هذا الإصدار أسهل في الطهي كثيرًا ويقدم نكهة رائعة. قدمي هذه البيضة المخبوزة لوجبة فطور وغداء العائلة أو اخفقها عندما تطعم حشدًا جائعًا. إليك حيلتي لمضاجعته في كل مرة. للوهلة الأولى ، هذه الوصفة بسيطة للغاية: اصنع بئرًا في كل لفة ، اقطع بيضة واخبزها!

لطالما كانت الفطائر هي الحل الذي أستخدمه كلما اضطررت إلى استخدام منتجات ذات مظهر حزين ، وأعشاب ذابلة وقطع صغيرة من الجبن في ثلاجتي. لا أضعهم في كثير من الأحيان مع خطة - حتى الآن. مستوحاة من التغميس بالجبن المفضل لدي والطقس الربيعي الدافئ ، ابتكرت فريتاتا مليئة بقلوب الخرشوف المتبل ، والسبانخ المطحون ، للأطفال ، وجبن البارميزان المملح والقشدة الغنية. كنت أعلم أنه سيكون على ما يرام ، لكنه كان فوق كل توقعاتي.

درجات الحرارة آخذة في الارتفاع ، والزهور تتفتح ، وموسم الربيع الآن بكامل قوته. ألا تشعر حقًا بوقت المرينغ؟ الكثير من البيض الطازج يعني المزيد من بياض البيض للطبخ والخبز - بما في ذلك كعك الميرانغ الخفيف وفطيرة المرينغ اللذيذة. وعندما يتعلق الأمر بالأخير ، فإننا نبحث دائمًا عن طرق لجعل المرينغ خفيفًا ورقيقًا وفاخرًا قدر الإمكان.

يعد البيض الشرير من أكثر التطبيقات والوجبات الخفيفة المحبوبة. ضع طبقًا في أي تجمع أو اجتماع عطلة ، ومن المؤكد أنها ستكون مزدحمة في أسرع وقت ممكن. أنا أصولي في قلبي ، وأعتقد أنه لا يمكنك أن تخطئ أبدًا في حشو العضلات الكريمي الكلاسيكي ، على الرغم من وجود مجموعة متنوعة لا حصر لها تقريبًا من الطرق لارتداء وإعادة اختراع هاتين الوجبتين الخفيفتين. فيما يلي 10 من الأفكار المفضلة لدينا للوصفات الشريرة التي يجب مراعاتها.

من متعة طهي لحم الخنزير لتجمع كبير ، من الواضح خارج نطاق استهلاكه ، أن صقور المدينة الذين نقوم بتزجيجهم ونخبزهم لقضاء العطلات قد تم طهيهم بالفعل. هذا يجب أن يأخذ التخمين من طهي لحم الخنزير في المنزل ، أليس كذلك؟ ولكن نظرًا لأن معظم الصقور كبيرة جدًا ولديها جروح حلزونية وعظام عملاقة للتعامل معها ، فقد يكون من الصعب معرفة متى يتم طهي لحم الخنزير بالفعل. إليك كل ما تحتاج لمعرفته حول درجات حرارة لحم الخنزير لإعادة تسخينه وتقديمه.

بابا باستا (أو بابكا ، أو بابكا ويلكانوكنا) قد عزلت وجبات عيد الفصح للعائلات البولندية لعدة قرون - جنبًا إلى جنب مع كعك المازورك والبيض المطلي وحلويات الجبن. المدافع هو هذا: بالطبع ، قيل أن الحلوى صنعت في أحواض تشبه مقلاة Bundt الطويلة ، ولكن بدون ثقب في الوسط. وصفة من القرون الوسطى تدعي أن نسختهم الخاصة - التي تتطلب 24 بيضة و 1 ملعقة كبيرة من حبوب الفانيليا الطازجة ، والتي يتم خفقها لأكثر من ساعة (!

بالنسبة لأولئك منا الذين يحبون البيض الشيطاني (ونحن جحافل) ، لا توجد بالفعل مناسبة لا يمكن تعزيزها من خلال طبق من البيض المليء بصفار البيض المخفوق. ربما يكون هذا هو غداء عيد الفصح ، أو موطنهم المحلي أو حفلة عمل حيث يصبح الجميع - حتى أكثرهم! - يمكن أن تسقط على تلك الطبق من الجزر الصغيرة. ماذا بشأن الفطور؟ هل ينتمي بيض الشيطان إلى الإفطار؟ نعم بالتأكيد. ولدي وصفة لإثبات ذلك.


طريقة تحضير السمك المحشي… لحم الخنزير! من أكثر الوصفات الفريدة من نوعها في بنات

تزخر بنات بالوصفات التي تختلف إلى حد ما ، وليست غريبة بالضرورة. ومن المؤكد أن وصفة لحم الخنزير المحشو ستربك الكثير بالاسم. في الواقع ، لحم الخنزير ليس سوى لحم الخنزير الأكثر هشاشة ولذيذًا في الحيوان كله. يتم تقطيعها وحشوها خاصة عند تقطيع لحم الخنزير ، لكن الوصفة تبقى صالحة لبقية العام.

عضلة الخنزير ، لأنها على شكل سمكة ، كانت تسمى سمك لحم الخنزير ، أو الإسكالوب الطويل ، كما يطلق عليها في بنات. يتم تحضيرها بحشوة تضعها ربات البيوت في النقانق ، ثم يتم لفها إما في لحم الخنزير المقدد أو في الغشاء الذي كانت فيه في جثة لحم الخنزير ، لكن هذه الوصفة يصعب صنعها إذا لم يكن لديك خبرة.

مكونات

طريقة التحضير

- في لحم المتن نحشو حشوة السجق ، حتى النهاية حيث توجد فتحة ، دون تقطيع اللحم بأي شكل من الأشكال. عند الانتهاء ، تأكد من إغلاقه بإحكام ووضع شرائح من لحم الخنزير المقدد حول العضلة ، إذا كنت تفضل ذلك.

- دهن لحم الخنزير بالزيت ، وبعد تركه يرتاح لمدة 5 دقائق ، قم بتسخينه في مقلاة بالزيت الساخن ، على نار عالية ، لإضفاء اللون. ثم نضع اللحم في مقلاة ونضيف الصلصة المتبقية فوقه.

- ضعي الصينية في الفرن ، وليس قبل تغطيتها بورق الألمنيوم حتى لا تجف. تخبز لمدة 25 دقيقة في الفرن. بعد 25 دقيقة ، أخرجي ورق الألمنيوم واتركي لحم الخنزير في الفرن لمدة 10 دقائق أخرى للحصول على قشرة مقرمشة.


  • من 4 إلى 6 قطع لحم خنزير ، بسمك 3/4 - 1 بوصة
  • 1 كوب شوربة دجاج
  • 1/4 خل خل
  • 1/4 كوب سكر بني معبأ
  • 1 بصلة صغيرة مفرومة
  • 2 ملعقة طعام
  • صلصة الصويا
  • 1 قطعة أناناس (8 أونصة) غير مستخدمة
  • 1 حبة فلفل أخضر صغيرة مقطعة حلقات
  • 2 ملاعق كبيرة نشا ذرة
  • 2 ملاعق كبيرة ماء
  1. في مقلاة كبيرة ، اسقط قطعة لحم الخنزير على كلا الجانبين. يُضاف المرق والخل والسكر البني والبصل وصلصة الصويا والأناناس والفلفل الأخضر. يُغلى المزيج ويُخفّف الحرارة ويُغطّى ويُترك على نار خفيفة لمدة ساعة.
  2. اخلطي نشا الذرة في ملعقتين كبيرتين من الماء حتى يصبح طريًا. أخرج شريحة لحم الخنزير في طبق التقديم. يُضاف نشا الذرة إلى مزيج الصلصة ويُطهى مع التحريك حتى يصبح سميكًا وشفافًا. قدميها فوق شريحة لحم الخنزير.

وصفات صغيرة لطبخ الكعك

وصفات مماثلة
باقات لحم الخنزير مع صلصة البصل البلسمي الحلوة
صلصات لحم الخنزير الحارة من الجنوب الغربي
عناقيد لحم الخنزير مع الطماطم


حساء عظم لحم الخنزير ضروري مع الطرخون

  • 1.5 كيلوجرام من عظام لحم الخنزير الطازج محملة باللحوم وخيوط # 8211 من لحم الخنزير والعظام الأخرى
  • 1 بصلة
  • 1 جزرة
  • 1 كرفس صغير
  • 1 جزر أبيض
  • 1 جذر بقدونس
  • 500 غرام كريمة
  • 4-5 صفار بيض
  • 1 ملعقة طعام من الفجل الحار في الخل
  • 3 فصوص ثوم
  • 500 مل من عصير الكرنب
  • الطرخون بالخل جاف أو طازج
  • ملح ، فلفل ، بابريكا اختياري

نكسر العظام ونقطعها ونغسلها بالماء البارد ونغلي في قدر من الماء الساخن. اتركه يغلي ولأنه يشكل رغوة ، قم بإزالته.

في هذه الأثناء ، نظفي الخضار وقطعيها. المشاركة القوية من الجذور الأربعة & # 8211 الكرفس والجزر والجزر الأبيض وجذر البقدونس & # 8211 تكمل مذاق هذا الحساء تمامًا. بعد قلي اليخنة جيدًا ، أضيفي الخضار واتركيها تغلي لمدة ساعة تقريبًا ، حتى يخرج اللحم من العظم قليلًا. أضف عصير الملفوف وانتظر حتى يبدأ في الغليان مرة أخرى.

في وعاء نضع الكريمة وصفار البيض والفجل والثوم المهروس. نخلطهم ونخلطهم جيدًا بمضرب. خذ 2-3 ملاعق كبيرة من العصير الساخن من القدر وضعها في الوعاء مع التحريك برفق. هذا يرفع درجة حرارة الكيزون ويزيل مخاطر الجبن. نقوم بتصويب الحساء مع الليتشي ، ونجلب القليل من الدمامل ونضيف نكهة كاملة مع الطرخون. تذوق ، تبّل بالملح وأعطي مسحوق الفلفل.

حساء عظام لحم الخنزير مع الطرخون يملأ المطبخ برائحة تدعوك لتناول العشاء. تؤكل ساخنة ، وأحيانًا أعطيها مسحوق بابريكا سريعًا.


وصفة اليوم: قطع لحم الخنزير في صلصة منكهة

قطع لحم الخنزير في صلصة منكهة من: قطع لحم الخنزير ، سكر ، بابريكا ، ملح ، فلفل ، مسحوق ثوم ، مسحوق بصل ، صلصة ورسيستيرشاير ، صلصة فلفل حار ، عصير ليمون ، ماء ، خل.

قطع لحم الخنزير في صلصة منكهة

المكونات:

  • قطعة واحدة من لحم الخنزير المفروم
  • 1/4 كوب سكر
  • 2 ملاعق صغيرة بابريكا
  • 2 ملاعق صغيرة ملح
  • 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • 1/2 ملعقة صغيرة مسحوق ثوم
  • 1 ملعقة صغيرة مسحوق بصل
  • 1 ملعقة كبيرة صلصة رسيستيرشاير
  • 1/2 ملعقة صغيرة صلصة فلفل حار
  • 1/2 كوب عصير ليمون
  • 1 كوب ماء
  • 1/2 كوب خل

طريقة التحضير:

تُمزج جميع المكونات ، باستثناء اللحوم ، في قدر متوسطة الحجم وتُغلى. اتركه يغلي لمدة 7-10 دقائق.

سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية. اغسل وجفف اللحم بالمناشف الورقية.

نضع اللحم في الصلصة الحارة ونغطيها بغطاء ونضعها في الفرن. يُطهى لمدة ساعتين تقريبًا ، وكل 5 دقائق ، يُدهن بالصلصة.

بعد ساعتين ، قم بإزالة الغطاء وقم بالطهي لمدة 30-45 دقيقة أخرى. دعها ترتاح ، ثم قدمها مع الصلصة.


صدر لحم خنزير متبل بالفرن!

إليك أسهل طريقة للتخلي عن السلامي التجاري. يمكنك تحضير هذا المقبلات لقضاء العطلات أو للوجبات الخفيفة اليومية. الوصفة خفيفة ولذيذة جدا! بالتأكيد ألذ بكثير من السلامي على الرفوف!

المكونات:

-1 ملعقة صغيرة من الثوم الحبيبي

-2 ملاعق صغيرة من الفلفل الحلو

-1/3 ملعقة صغيرة بابريكا

-1/3 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون

طريقة التحضير:

1. في وعاء صغير ، اخلطي الثوم مع الفلفل الحلو والفلفل الحلو والفلفل الأسود.

2- اغسلي صدر لحم الخنزير جيداً وجففيه وقطعيه إلى قطع حوالي 350 غرام لكل منهما.

3. افركي كل قطعة من اللحم بالملح من جميع الجهات ثم بخليط البهارات.

4.قطعي قطعًا من ورق الخبز (وليس ورق القصدير) ، وضعي صدر لحم الخنزير ، وأضيفي الفلفل الأسود وورقة الغار في الأعلى ، ثم لف كل قطعة.

5. ضع الأظرف على الصينية واتركها في درجة حرارة الغرفة لمدة 1.5 ساعة تقريبًا ، مع نقع اللحم.

6. اخبز صدر لحم الخنزير لمدة 40-50 دقيقة في فرن محمى على 180 درجة مئوية.

والنتيجة فاتحة للشهية ورائحة للغاية ، لذلك لا تكاد تقاوم عدم تذوقها ساخنة. ويقدم مع الخبز الطازج ، ويتحول صدر لحم الخنزير إلى علاج حقيقي!

يمكن تجميد المقبلات ، وقبل العطلة كل ما عليك فعله هو تذويبها وتقطيعها إلى شرائح.


فرم لحم الخنزير الهش والعطر

من وقت لآخر نقوم بإعداد فرم لحم الخنزير الطري والرائع ، يتم تقطيعه بسرعة في مقلاة من الحديد الزهر. عندما نحب وصفة نضعها على & # 8216 كرر & # 8217. بالإضافة إلى أنه مصنوع بسرعة وهو جيد جدًا.

اكتشفت مؤخرًا منتجات لحم الخنزير من Măcelăria Ghiță. ما أعجبني حقًا هو أن لديهم سلسلة إنتاج كاملة ، من مزرعة الخضار حيث ينتجون العلف إلى مزرعة الماشية. ولا تنتهي العملية في المزرعة ، فقد طوروا منتجات مختلفة من لحم الخنزير يوزعونها في جزارينهم.

لدي بعض القطع الجميلة منهم التي أريد تحضيرها اليوم بأسلوبنا. في المقلاة والقليل في الفرن. يجب أن تصنع سلطة بجانب شريحة اللحم هذه. أوصي بسلطة الخيار مع الثوم أو البقدونس وسلطة الكسكس. راجعت كلا المجموعتين ، لذيذ.


عسل متبل ، لحم خنزير (قليل) متبل

لم أذهب حتى إلى أبريل لأن فكرة الأول من مايو من حولي شواية. لحسن الحظ ، الطقس جيد ، والمشاوي جيدة ، لذا يمكنني التدرب كما تشاء ، مثل الحرس الوطني في موكب الأول من كانون الأول (ديسمبر). بررر. في ذلك اليوم استقبلت ضيوفًا لتناول طعام الغداء. قمنا بتنظيم أولمبياد شواء صغير ، باتباع النموذج أدناه:

أضع عدة توابل وغير بهارات في الهاون (عنبهار ، غار ، فلفل أبيض ، فلفل أسود ، فلفل أحمر ، بصل مجفف ، بذور الكتان ، ملح ، قشر برتقال). فركتهم جيدًا حتى صنعت ألف قطعة ، كما في قصة.

دحرجت عضلات لحم الخنزير جيدًا من خلال هذا المسحوق المعطر ، ولفته بورق شمعي ووضعته في الثلاجة.

كما أنني حصلت على بعض قطع لحم الضأن.

أضعهم في وعاء به زيت عباد الشمس البكر الممتاز والملح والفلفل وإكليل الجبل والثوم. غطيت القدر ووضعته في الثلاجة.

بعد 48 ساعة (نعم ، فعلت ذلك قبل يومين من الغداء الذي أتحدث عنه) ، قمت بتسخين الشواية. أضع العضلة في جزء أقل تعرضًا للاختراق ببطء. على أي حال ، لم يجلس على الشواية لأكثر من 20 دقيقة ، انقلب على كل الجوانب.

لقد اعتنيت بالحمل بنفس الطريقة ، مع اختلاف أنه كان في المنطقة الأكثر سخونة من الشواية.

لقد تحمّصت بعض شرائح الخبز الأسود. ذهبوا مع رش الزيت.

لقد قمت بمطابقة سلطتين على الطاولة. واحدة مع الخل (خل بلسمي ، زيت عباد الشمس ، ملح ، فلفل) ، مع جبن الماعز والفجل.

أخرى مع الخيار والطماطم الكرزية وجبن الماعز وصلصة الزبادي الممزوجة بالزيت والملح والفلفل والهيل.

لقد نزعت اللحم عن الشواية. خروف بعد 10-12 دقيقة & # 8230

أنا لا أتحدث عن النكهات ، والقوام ، والعطور ، فقط لديك خيالك.

هل ترى أي فطر على شريحة الخبز؟ هذه هي شرائح الفطر التي احتفظت بها لمدة 30 دقيقة في خليط من الخل البلسمي وزيت الزيتون مع قليل من الملح. لقد متبلوا بشكل مثالي وكانوا لذيذين. لقد عملوا بشكل جيد مع الحمل. ابقى بصحة جيدة.


لحم طري مع بهارات مخبوزة. أفضل خيار لوجبة الأعياد!

هل ترغب في الحصول على لحم خنزير طري ولذيذ؟ جرب هذه الوصفة البسيطة وحضر ألذ لحم خنزير مخبوز. انقع اللحم مقدمًا في صلصة لذيذة وعطرية ، وبفضل ذلك سيصبح اللحم طريًا وطريًا للغاية وعصيرًا ورائحة جذابة. ستحصل على قطع لحم الخنزير الطرية ، ذات الرائحة الشديدة واللذيذة ، والتي تتناسب بشكل رائع مع مقبلات البطاطس وسلطة الخضار. استمتع بسرور.

مكونات

-1.2 كجم من لحم الخنزير المفروم

-1 ملعقة كبيرة كزبرة مطحونة

-1.5 ملاعق كبيرة فلفل أسود مطحون

طريقة التحضير

1. صب المايونيز في وعاء. نضيف جميع البهارات (الكزبرة والفلفل الأسود والبابريكا).

2. قشر الثوم وطحنه وضعه في الوعاء. ملح حسب الرغبة والخلط.

3. اقطع ورقة كبيرة إلى حد ما من ورق القصدير واطوِها إلى جزأين (يجب أن تكون الورقة المطوية إلى جزأين كافية لتغليف اللحم تمامًا). ضعي اللحم على ورق الألمنيوم بحيث يكون الجانب الدهني لأسفل). دهن اللحم على كامل السطح بربع الصلصة باستخدام ملعقة ، ثم اقلب اللحم حتى يصبح الجانب الدهني أعلى. دهن اللحم بالتساوي مع الصلصة المتبقية على كلا الجانبين.

4. أضف أوراق الغار.

5. قم بربط الجزء العلوي والسفلي من الرقاقة معًا وشدهما بإحكام. اضغط على ورق القصدير والجوانب حتى لا تتسرب الصلصة أثناء الخبز. برد اللحم لينقع لمدة 2-3 ساعات.

6. سخن الفرن إلى 180 درجة. نضع اللحم الملفوف على الصينية ويطهى لمدة 3 ساعات (إذا كانت قطعة اللحم أكبر ، قم بزيادة وقت الطهي).

7. أخرج اللحم من الفرن ، وافرد ورق القصدير واترك اللحم يبرد قليلاً.

8. ثم نضع اللحم على طبق ونزيل أوراق الغار. نقطع اللحم ونرش الصلصة التي تم الحصول عليها أثناء الطهي.


فيديو: قررت اشوي لحم خنزير (شهر اكتوبر 2021).