ريش ضأن مع زعتر وطحينة

مكونات

  • 10-12 ريش ضلع مقلية (من حوالي 2 رف من لحم الضأن)
  • ملح كوشير وفلفل أسود مطحون طازجًا

تحضير الوصفة

  • أشعل نارًا متوسطة في شواية الفحم ، أو سخن موقد الغاز إلى متوسط. فرشاة الشواية بالزيت. ضعي شرائح لحم الضأن على صينية خبز كبيرة. رش الزيت عليها ؛ يتبل بالملح والفلفل. قطع اللحم المشوية ، تقلب مرة واحدة ، حتى تنضج إلى درجة النضج المرغوبة ، 2-3 دقائق لكل جانب للطبقة المتوسطة النادرة. دعها ترتاح لمدة 5-10 دقائق.

  • نرش قطع لحم الضأن بالزعتر وتقدم مع صلصة الطحينة.

قسم المراجعات


شاهد الفيديو: #ريشضانيلذيذه التدبيله المظبوطه للريش الضاني في البيت والذ طعم بمكون مفاجأه (كانون الثاني 2022).