بانديسبان بالكرز

1. أعددت حبات الكرز من الفريزر هنا. تركتهم يذوبون في المساء في منخل مضاد للأكسدة. لقد تم حفرهم وغسلهم بالفعل.

إذا كنت تحضر الكرز أو المشمش الطازج ، اغسلهم ، وجففهم ، ونظف البذور واتركها حتى تصفي أثناء تحضير البانديسبان. المشمش ، إذا كان صغيرًا ، ينقسم إلى نصفين بالطول ، إذا كان كبيرًا ، يقطع إلى أرباع.

2. ضع ورق الخبز مع رفع الحواف. إذا لم تستقر ، قم بطي الحواف أو حتى الورقة بأكملها ثم مدها بيديك وستأخذ شكل الدرج.

3. سخن الفرن (بدون صينية) إلى 180 درجة.

4. ابشري قشر الليمون واتركيه حتى يقف.

5. اخلطي بياض البيض تدريجياً مع زيادة السرعة.

6. عندما يكاد يثخن ، أضف السكر على 3 شرائح.

7. عندما يصبح قاسيًا ، أضف صفارًا مع الاستمرار في الخلط. الآن قمت بتغيير لوحة الكمثرى إلى لوحة العجين.

8. خففي السرعة من الحد الأقصى إلى النصف ، رشي 3-4 ملاعق كبيرة من الدقيق واخلطيها بالخلاط.

9. صب ملعقة الزيت بالملعقة.

10. ثم نضيف قشر الليمون وسكر الفانيليا.

11. يضاف باقي الدقيق تدريجياً. عملت مع الخلاط.

12. نسكب العجينة في الصينية المحضرة ونسويها. مع أداة تقطيع الكيك ، تعمل معي بسرعة وبشكل جيد ، لأنها تحتوي على سطح كبير ومسطح ولامع + المقبض مرفوع مثل مجرفة ، وهي جيدة فقط للتسوية.

13. ضع الكرز في متناول اليد ، ووزعه بالتساوي واحدًا تلو الآخر.

14. اخبزي الكيك لمدة 35 إلى 45 دقيقة ، حسب سرعة الفرن أو تقلباته. علامة على أنها جاهزة ، هي عندما تنفصل الكعكة عن الورق وتتحرك بعيدًا عن حواف الدرج. أنه يتقلص قليلاً عند الخبز ، وعندما يتحول إلى اللون الأحمر بدرجة معتدلة. يمكنك تقشير أحد جوانب الورقة ومعرفة ما إذا كانت الحواف بنية اللون جيدًا ، وفي هذه الحالة يتم إيقافها.

قد يكون مفيدا لك!