8 زجاجات روم جديدة لتجربتها الآن

من بين جميع الأرواح في العالم ، يمكن القول إن الروم هو أعنف ما في الغرب المتوحش. بصرف النظر عن المعايير الأساسية التي يجب أن تكون مصنوعة من منتج السكر ، لا توجد مبادئ توجيهية معترف بها عالميًا لما يشكل الروم.

تقول النادلة شانون موستيفير في كتابها الجديد "Tiki: Modern Tropical Cocktails": "تتمتع رم بمكانة فريدة في عالم المشروبات الروحية". "إضافة إلى الغموض ، غالبًا ما ترتبط نكهة وملمس الروم النهائي بإنتاجه وأي تقادم أو مزج أكثر من مكان زراعة قصب السكر." النتيجة النهائية: مجموعة من المشروبات الروحية "متنوعة بشكل لذيذ ويصعب تصنيفها" ، بحسب موستيفير.

هذه طريقة مثالية لوصف أحدث محصول من مشروب الروم الجديد ، بما في ذلك عبوات الزجاجات الجامايكية التي تحتضن بشدة النكهات غير التقليدية ، ومزيج من نكهة الروم والرم المصممة للاختلاط بالمشروبات الاستوائية. على نحو متزايد ، يتمتع العديد منهم بلمسات خاصة من نوع terroir ، بدءًا من الروم الأمريكي الصنع الذي يستخدم الخميرة الكاريبية المستوردة إلى مزرعة المارتينيك الزراعية المنفردة المصنوعة من قصب ينبت في مياه البحر.

كيف تقرر أي مشروب الروم مناسب لك؟ كوكتيل واحد معين قد يحمل المفتاح. يقول موستيفير: "خلف البار ، لدينا ما نسميه" اختبار Daiquiri ". "إذا كان طعم الروم جيدًا في Daiquiri ، فسيكون دائمًا ممتعًا أنيقًا أو على الصخور ، بالإضافة إلى قاعدة صلبة لمجموعة من الكوكتيلات."

  • ستذكر أحدث نكهات الروم من Bacardí العديد من الفودكا المنكهة ، من اللون الصافي إلى رائحة الجير المصاصة اللطيفة إلى النكهة الخفيفة التي تُقرأ على أنها حلوة وحمضيات. لن يكون في غير محله في مشروب طويل مع فقاعات. يقترح المنتج خلط حشفة على Mojito مع كلوب الصودا والنعناع الطازج. لكن صب بيرة الزنجبيل سيكون أيضًا خيارًا رائعًا ومقبولًا.

  • تم إطلاق هذه التعبئة في نوفمبر 2018 للمساعدة في جمع الأموال بعد أن دمر إعصار من الفئة 5 جزيرة سانت كروا التي صنعت فيها كروزان. يتم تعبئة رم الذهب المقاوم للإفراط في 137 دليلًا ضخمًا ، اعترافًا بسرعات الرياح الهائلة أثناء الإعصار. إنه مثالي كتعويم لإضافة المزيد من الشراب إلى الشراب.

  • على الرغم من أنه تم إنتاجه في ولاية إنديانا ، إلا أن هذا البرميل أحادي البرميل تم صنعه عن طريق تخمير دبس السكر وقصب السكر باستخدام سلالة خميرة الكاريبي. إنه مفهوم مثير للاهتمام ، ويهدف إلى إضافة ثمار خفية. ابحث عن صبغة العسل ورائحة خفيفة تقترح البهارات والبلوط. الرشفات الأولى تؤدي إلى البلوط المجفف لكنها تنتهي بالكراميل النضج والسكر البني والتوابل ، بالإضافة إلى لمسة دافئة من البقان.

  • على الرغم من صنعه في جمهورية الدومينيكان ، إلا أن هذا الروم يعتمد على وصفة تم إحضارها من كوبا ، حيث بدأت عائلة كولينا في التقطير في منتصف القرن التاسع عشر. اليوم ، صنع الروم من قبل دون كولينا وابنه كارلوس مورفا. فكر في دبس السكر والتوابل ممزوجة بملاحظات داكنة تشبه PX-sherry. تم إطلاق سراح زجاجة تبلغ من العمر ثماني سنوات في نفس الوقت. كلاهما مصنوع على طراز سوليرا ، لذلك من الصعب تخمين العمر الدقيق لرومات المكون في أي زجاجة.

    استمر في 5 من 8 أدناه.

  • صُنع هذا الروم الأبيض بواسطة معمل تقطير الحرف اليدوية في بيتسبرغ Maggie's Farm لـ Pittsburgh Tiki Bar Hidden Harbour ، "تم تصميمه خصيصًا للاستخدام في Daiquiris وغيرها من الكوكتيلات الاستوائية" ، وفقًا لجهاز التقطير. قاعدة الروم مصنوعة بواسطة Maggie's (80٪) ، مع 20٪ المتبقية مزيج من الروم من باجا ، وغيانا ، وجامايكا ، ومارتينيك ، وترينيداد ، ثم يتم مزجها وتعبئتها في بيتسبرغ ، بدرجة 100 برهان. ويعني هذا الأوكتان العالي أيضًا أن هذه الروح قوية بشكل مدهش بالنسبة لرم أبيض ، مع الكثير من الجاذبية للوقوف في وجه الفاكهة والنكهات الجريئة الأخرى.

  • اسم هذا الروم لا يكذب. إنه رم أبيض ضخم وغير تقليدي وعضلي. لا يوجد شيء خفي حول هذا الموضوع ، ولا بأس بذلك. يتم تعبئة هذا الروم الجامايكي غير المعبأ في وعاء في 100 درجة ، مما ينتج عنه أناناس لامع وموز مفرط النضج ، وينتهي بزجاجة حار من حرارة الكحول.

  • من صانع الكونياك بيير فيران ، هذا الرم الجامايكي 100٪ الذي لا يزال في وعاء يبلغ عمره الأول في جامايكا. ثم يتم إحضاره إلى فرنسا ليتم الانتهاء منه في براميل كونياك سابقًا في ملكية فيران. النتيجة النهائية تمزج بين المرح الخفيف مع أوراق الفاكهة بالكراميل ، مثل الأناناس المطبوخ وقشر البرتقال المحمص ، وتنتهي بالتوابل الدافئة. إنه مناسب تمامًا لمشروبات تيكي.

  • جديد في الولايات المتحدة ، إن التعبئة الرئيسية لمجموعة Trois Rivières من مارتينيك روم هي بلانك أجريكول ، وهي مصنوعة خصيصًا من قصب يزرع في مياه البحر الضحلة على قطعة أرض واحدة ، والتي يقول المنتج إنها تؤدي إلى "إحساس حقيقي بالتضاريس الأرضية" . " أقدم مزرعة في مارتينيك ، تأسست عام 1660 ، أخذت اسمها من الأنهار الثلاثة (بوا دي إند ، عمان وسانت بيير) التي تحد الأرض التي ينمو فيها قصب السكر. يدعي البعض اكتشاف طبقة نهائية طفيفة من المحلول الملحي فوق النكهة العشبية النموذجية لأجريكول.

شاهد الفيديو: 13 ابتكار مضحك للصيف (ديسمبر 2020).