بينو نوير براونيز شوكولاتة

الشوكولاتة الداكنة العميقة من كريتيف كوليناري معلّمة بنوت نوير في هذه الحلوى المنحلة للبالغين فقط.

  • 2 بيض كامل
  • 3/4 كوب سكر
  • 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
  • 1/2 كوب زبدة ذائبة
  • 2 ملعقة كبيرة نبيذ بينو نوير
  • 3/4 كوب كاكاو غيرارديلي حلو مطحون
  • 2/3 كوب دقيق متعدد الأغراض غير مبيض
  • 1/4 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • 1/44 ملعقة صغيرة ملح
  • 1/2 كوب جوز ، محمص ومقطع
  • 6 أوقية صقيل الشوكولاتة *
  1. يسخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت.

  2. في وعاء الخلط ، اخلط البيض مع السكر والفانيليا ، ثم أضف الزبدة والنبيذ.

  3. في وعاء خلط منفصل ، قلّب الكاكاو مع الدقيق ومسحوق الخبز والملح.

  4. اخلطي المزيجين معًا وأضيفي الجوز.

  5. نوزع على مقلاة مدهونة 8 بوصة × 8 بوصة.

  6. اخبز 25 إلى 30 دقيقة.

* صقيل الشوكولاتة: تذوب 4 ملاعق كبيرة من الزبدة غير المملحة على نار متوسطة. قلل الحرارة إلى درجة منخفضة وأضف 1 أونصة شوكولاتة غير محلاة و 4 1/2 ملعقة كبيرة من السكر المحبب و 3 ملاعق كبيرة من نبيذ بينو نوير. يحفظ على نار خفيفة مع التحريك باستمرار حتى يصبح المزيج ناعماً (لا تدعه يغلي). يُسكب الصقيل الساخن فوق البراونيز ويترك لمدة ساعة على الأقل. 12 ساعة هي الأفضل.


شاهد الفيديو: براونيز الشوكولاتة. نجلاء الشرشابي (يونيو 2021).