وصفات الكوكتيل والمشروبات الروحية والبارات المحلية

وصفة تشيز كيك الكشمش الأحمر الفاتح

وصفة تشيز كيك الكشمش الأحمر الفاتح

  • وصفات
  • نوع الطبق
  • كيك
  • كعكة إسفنجية
  • كعكة الزبادي

فطيرة الجبن الخفيفة المصنوعة من جبن الماعز والماعز أو اللبن الزبادي - مثالية لأولئك منا الذين لا يستطيعون الحصول على منتجات الألبان البقرية. إذا لم تكن لديك مشكلة مع منتجات الألبان ، فلا تتردد في استخدام الزبادي اليوناني العادي والجبن الكريمي العادي.


لندن الكبرى ، إنجلترا ، المملكة المتحدة

13 شخصا صنعوا هذا

مكوناتالكمية تكفي 8

  • 60 جرام زبدة ذائبة
  • 225 جرام لوتس بيسكوف® أو بسكويت دايجستيف مهروس
  • 170 مل ماء مغلي
  • 1 ملعقة كبيرة جيلاتين بودرة
  • 100 جرام سكر بودرة
  • 300 جرام جبن ماعز قابل للدهن (أو جبن كريمي)
  • 250 جرام لبن ماعز أو غنم (أو زبادي يوناني)
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا
  • 340 جرام كشمش أحمر منزوع السيقان
  • كشمش أحمر إضافي للتزيين

طريقةالإعداد: 25 دقيقة ›الوقت الإضافي: 3 ساعات الإعداد› الاستعداد في: 3 ساعات و 25 دقيقة

  1. تذوب الزبدة في الميكروويف. يُضاف البسكويت المسحوق ويُحرّك المزيج. ضعيها في قاع قالب كعك سبرينغ فورم دائري بحجم 23 سم. ضعه في الثلاجة أو الفريزر أثناء تحضير الحشوة.
  2. يُمزج الماء المغلي من الغلاية مع الجيلاتين والسكر البودرة. اخفقي جيدًا حتى يذوب الجيلاتين. اجلس جانبا.
  3. في وعاء كبير ، يُمزج الزبادي وجبن الماعز والفانيليا. اخفقي جيدًا ، ثم أضيفي خليط الجيلاتين مع التحريك بقوة. يضاف الكشمش الأحمر بلطف.
  4. يُسكب المزيج فوق قاعدة البسكويت ، ثم يُنقل إلى الثلاجة لتستقر لمدة 3 ساعات على الأقل أو طوال الليل. قبل التقديم مباشرة ، زين الجزء العلوي من كعكة الجبن بالعنب الأحمر الإضافي.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(2)


وصفة صديقة للسمنة لفطيرة الجبن. وصفة من كارول بوين بول للطبخ السمنة.

هل تبحث عن شيء يمكنك أخذه إلى حفلة في وقت الإجازة؟ شيء يمكنك أيضًا تناوله بنفسك (كما هو الحال في الوصفة الصديقة للسمنة) ولكن يبدو ومذاق رائع؟ ثم لا تنظر أبعد من ذلك لأن لدي وصفة كعكة الجبن المثالية لك.

إنها بسيطة بما فيه الكفاية مخبوزة ، ولكن بعد ذلك تبدأ المتعة - يمكنك تذوق النكهة كما تريد وتضخ بشكل واضح أو باهظ حسب رغبات قلبك. أعلم أيضًا أنه ينتقل جيدًا لأنه خضع للعديد من التجارب التجريبية لطاقم عائلتي ومجموعات الأصدقاء.

كما أنها تقطع جيدًا (وسميكة أو رفيعة حسب الحاجة) ويمكن تجميدها (إذا كان هناك أي بقايا طعام). أعتقد أن وصفتي الصديقة للسمنة تقدم ما يصل إلى 10 شرائح من كعكة الجبن & # 8212 لكن أتوقع طلبًا للحصول على مساعدة ثانية من البعض.

علاوة على ذلك مذاقه إلهي!


ملخص الوصفة

  • ½ (12 أونصة) عبوة بسكويت ويفر بالفانيليا ، مسحوقة
  • 3 بيضات مفصولة
  • نصف كوب سكر أبيض
  • 8 أونصات كريمة حامضة
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا
  • 1 عبوة (8 أونصات) جبنة كريمية طرية
  • ⅛ ملعقة صغيرة كريمة التارتار

سخني الفرن على 175 درجة مئوية. لف الجزء الخارجي من مقلاة مقاس 8 بوصات بورق الألمنيوم ، ثم رش الجزء الداخلي برذاذ الطهي. وزعي فتات بسكويت الويفر بالفانيليا على قاع وجوانب المقلاة ، واضغطي بقوة لتلتصق.

يُخفق صفار البيض مع السكر معًا في وعاء كبير. يُضاف الجبن الكريمي والقشدة الحامضة وخلاصة الفانيليا حتى تصبح ناعمة. يخفق بياض البيض حتى يصبح رغوة في وعاء خلط زجاجي أو معدني كبير. أضيفي كريمة التارتار مع الاستمرار في الخفق حتى تتشكل قمم صلبة. ارفع المضرب أو الخفق بشكل مستقيم: يجب أن يشكل بياض البيض قمة حادة تحافظ على شكله.

استخدم ملعقة مطاطية أو مضرب سلكي لطي ثلث بياض البيض في خليط الجبن الكريمي. مرري الملعقة برفق في منتصف الوعاء ، ثم حول جوانب الوعاء ، وكرر ذلك حتى تمتزج تمامًا. يُضاف بياض البيض المتبقي ، ويُطوى حتى يتجانس تمامًا. يُسكب الخليط في صينية التشكيل المجهزة. ضعي منشفة مطبخ رطبة على صينية التحميص. توضع الصينية على منشفة ، داخل صينية التحميص ، وتوضع صينية التحميص على رف الفرن. املأ صينية الشواء بالماء المغلي حتى تصل إلى منتصف جوانب طبق الخبز.

تخبز في الفرن المسخن لمدة 50 دقيقة. تصبح كعكة الجبن جاهزة عندما تنتفخ الحواف بشكل جيد ويكون سطح كعكة الجبن متماسكًا باستثناء بقعة صغيرة في المنتصف ستهتز عندما تهتز المقلاة برفق. أغلق الفرن واترك كعكة الجبن ترتاح في الفرن لمدة ساعة قبل وضعها في الثلاجة ، وتبريد 4 ساعات إلى ليلة كاملة.


تشيز كيك الكشمش الأحمر والفانيليا

يمكن أن تكون كعكة الجبن المخبوزة لذيذة ولكنها قد تخيب الآمال. يمكن أن تكون جافة ومتشققة وليست اللذيذة الناعمة التي تتوقعها. ما مقدار التذبذب الذي يجب أن يكون موجودًا حقًا عند إخراجه من الفرن؟ من ناحية أخرى ، فطائر الجبن غير المخبوزة & # 8230 فطائر الجبن غير المخبوزة دائمًا ما تكون لذيذة ورطبة دائمًا ودائمًا كريمية.

لا تفهموني بشكل خاطئ ، لقد فزت بالتأكيد & # 8217t في رفض شريحة من كعكة الجبن نيويورك في أي وقت قريب. ولكن عندما يكون الأمر متروكًا لي لأجعل البساطة تفوز في كل مرة.

وهذا بسيط. سهلة التحضير ، سهلة التحضير وبسيطة لالتهام بسرعة كبيرة.

إنه & # 8217s بودنغ مثالي لتجمع كبير - بدون عمل إضافي - الكثير من كعكة الجبن الإضافية.

إنها تحافظ على ما يرام أيضًا ، لذا فهي & # 8217 ستكون شريحة للغد وفي اليوم التالي - فقط في حالة نسيان مدى روعة الأمر.

الوصفة أدناه هي فطيرة الجبن بالفانيليا ، وهي لذيذة بمفردها ، تقدم مع الفاكهة أو مغطاة بفاكهة الهلام مثل لي. الفاكهة متروكة لك. هنا استخدمت الكشمش الأحمر حيث كان هناك بضع سلات من سوق المزارعين في الثلاجة وتعمل الحدة بشكل جيد بشكل خاص مع القاعدة الغنية. قد يكون الكشمش الأسود أو أي فاكهة حامضة أخرى جيدة بنفس القدر ولكن لا تتردد في استخدام الفراولة أو التوت أو أي شيء آخر تحبه. حتى حاول طي الفاكهة في قاعدة الفانيليا ولكن ضع في اعتبارك أنها لن تدوم طويلاً. على الرغم من أنني أشك في أن ذلك سيكون مشكلة كبيرة & # 8230

قاعدة تشيز كيك

100 جرام زبدة
12 بسكويت دايجستيف (180 جم)

  • تذوب الزبدة وتترك لتبرد لمدة 10 دقائق
  • ضع القصدير مع ترك ما لا يقل عن 10 سم من الورق على كل جانب للمساعدة في رفعه للخارج
  • سحق البسكويت حتى يصبح مسحوقًا ناعمًا قدر الإمكان وقلّب الزبدة المذابة. اضغط على هذا في القصدير وادخله في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل لضبطه

4 أوراق جيلاتين
210 جرام جبنة كريمية
500 جرام مسكربون
130 مل كريم مزدوج
40 جرام سكر ناعم
2 ملعقة صغيرة معجون فانيليا (ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا)

  • قم بتليين الجيلاتين في الماء البارد لمدة خمس دقائق
  • اخفقي الجبنة الكريمية والماسكاربوني معًا حتى تصبح طرية ومختلطة
  • سخني الكريمة والسكر في مقلاة لإذابة السكر. لا تغلي. أضيفي أوراق الجيلاتين المصفاة إلى الكريمة الدافئة واحدة تلو الأخرى مع التأكد من ذوبان كل منها بالكامل قبل إضافة الأخرى. أضف الفانيليا
  • يُسكب الكريم فوق الجبن ، قليلاً في كل مرة ، ويُخفق المزيج جيدًا. تذوق وأضف المزيد من الفانيليا إذا كنت ترغب في ذلك. اسكبي هذا الخليط على قاعدة كعكة الجبن وضعيها في الثلاجة حتى تستقر

كشمش أحمر هلام

1 علبة كبيرة من الكشمش الأحمر (حوالي 400 جرام)
1 ملعقة كبيرة سكر + إضافة إضافية حسب الرغبة
2 ورقة جيلاتين

  • سخني الكشمش الأحمر والسكر والماء في مقلاة على نار خفيفة حتى يبدأ الكشمش في إطلاق عصيره
  • ارفع الحرارة إلى متوسط ​​واترك الفاكهة تغلي لمدة 10 دقائق
  • يرفع عن النار ويذوق السكر. إذا كانت هناك حاجة إلى المزيد ، ضع المقلاة مرة أخرى على النار ثم تذوب في المزيد (أضفت ملعقة كبيرة إضافية)
  • قم بتنعيم الجيلاتين في الماء البارد لمدة 5 دقائق
  • صفي الفاكهة في مصفاة واحتفظي ب 150 مل من العصير للهلام. تخلص من لب اللب ليخدم جنبًا إلى جنب ككومبوت (إذا كنت تستخدم التوت مع البذور الكبيرة مثل الكشمش الأحمر ، فإن دفع اللب من خلال غربال والتخلص من الجزء المتبقي من البذور يعد فكرة جيدة هنا)
  • صفي الجيلاتين وقلبي مع عصير الفاكهة ، وتأكدي من مزجه جيدًا. صبي الهلام المصنوع حديثًا فوق كعكة الجبن وعاد إلى الثلاجة لتثبيتها لبضع ساعات
  • تقدم في مستطيلات 1 × 2 بوصة تقريبًا

بافتراض أن جميع المكونات كانت طازجة ، فسيظل هذا جيدًا في الثلاجة لبضعة أيام

نصيحة للحساسية: يمكن جعل هذا خالي من الغلوتين باستخدام البسكويت الخالي من الغلوتين في القاعدة


وصفة سهلة: وصفة فطيرة الجبن اللذيذة بولا دين

وصفة كعكة الجبن بولا دين. للقشرة ، يُمزج الدقيق والسكر البني. تأكد من الضغط على جوانب وأسفل المقلاة.

ألواح تشيز كيك الشوكولاتة - مارشميلو - مجلة باولا دين (جاكسون ميندوزا) اكتسبها الرومان لاحقًا كغنيمة للحرب ، ومن هناك ، انتشر في جميع أنحاء أوروبا ، حيث بدأوا في إضافة البيض والزبدة والسكر. اجعل حفلاتك أفضل مع وصفة فطيرة الجبن من باولا دين & # 39 s ، كعكة الجبنة الرائعة التي جربتها طوال حياتك. تأكد من الضغط على جوانب وأسفل المقلاة.

يقدم موقع Crecipe.com مجموعة مختارة رائعة من وصفات كعكة الجبن Paula deens عالية الجودة المجهزة بالتقييمات والتعليقات ونصائح الخلط.

وصفة تشيز كيك البطاطا الحلوة المشوية - البطاطا الحلوة وكعكة الجبن رائعة بشكل منفصل.

تريد باولا دين قتلك - مع كعكة الجبن المقلية و # 171 وصفات الحلوى :: WonderHowTo

سهلة تشيز كيك القرع مع قشرة غراهام كراكر - بولا دين

وصفة بولا دينز تشيز كيك التفاح بالكراميل - Food.com

وصفة تشيز كيك بولا دين اليقطين & GT ALQURUMRESORT.COM

وصفة بولا دينز تشيز كيك التفاح بالكراميل - Food.com

اخفقي جبنة الكريمة بالخلاط الكهربائي اليدوي حتى يصبح المزيج رقيقًا. في وعاء متوسط ​​، يُمزج الفتات والسكر والقرفة. احصل على واحدة من وصفة Key lime cheesecake paula deen وقم بإعداد علاج لذيذ وصحي لعائلتك أو أصدقائك.

اخفقي جبنة الكريمة بالخلاط الكهربائي اليدوي حتى يصبح المزيج رقيقًا. للقشرة: في وعاء متوسط ​​، اخلطي الفتات والسكر والقرفة. استخدم يديك لتشكيل كعكة الجبن في شكل كرة حول الحلوى التي تختارها على السيخ.

تقدم Crecipe.com مجموعة مختارة رائعة من وصفات Key lime cheesecake paula deen عالية الجودة المجهزة بالتقييمات والتعليقات ونصائح الخلط. اخفقي جبنة الكريمة بالخلاط الكهربائي اليدوي حتى يصبح المزيج رقيقًا. وصفة باولا دين تشيز كيك لايم الرئيسية.

تعلم كيفية طهي كعكة الجبن الرائعة باولا دين. استخدم يديك لتشكيل كعكة الجبن في شكل كرة حول الحلوى التي تختارها على السيخ. لا أستطيع الانتظار لأجرب هذا.

في وعاء متوسط ​​، يُمزج الفتات والسكر والقرفة. فهو يجمع بين أفضل ما في الاثنين في حلوى واحدة لذيذة. أضف البيض في وقت واحد.

في وعاء الخلط ، اخفقي الكريمة والسكر والزبدة حتى تصبح خفيفة ورقيقة. تعلم كيفية طهي كعكة الجبن الرائعة باولا دين. تأكد من الضغط على جوانب وأسفل المقلاة.

تقدم Crecipe.com مجموعة مختارة رائعة من وصفات Key lime cheesecake paula deen عالية الجودة المجهزة بالتقييمات والتعليقات ونصائح الخلط. احصل على إحدى وصفات كعكة الجبن من Paula deens وقم بإعداد حلوى لذيذة وصحية لعائلتك أو أصدقائك. تعلم كيفية طهي كعكة الجبن الرائعة باولا دين.

رأيت باولا دين تصنعها على FoodTV ولم أستطع الانتظار لتجربتها بنفسي. اخفقي جبنة الكريمة بالخلاط الكهربائي اليدوي حتى يصبح المزيج رقيقًا. كعكة الجبن الصغيرة الرائعة لبوفيه الحلوى.

فهو يجمع بين أفضل ما في الاثنين في حلوى واحدة لذيذة. استخدم حشوة الفطيرة المعلبة والفواكه الطازجة أو استخدم خيالك! استخدم يديك لتشكيل كعكة الجبن في شكل كرة حول الحلوى التي تختارها على السيخ.

اخفقي جبنة الكريمة بالخلاط الكهربائي اليدوي حتى يصبح المزيج رقيقًا. كعكة الجبن الصغيرة الرائعة لبوفيه الحلوى. تعرف على كيفية طهي كعكة الجبن الرائعة من Paula deens.


وصفة تشيز كيك الكشمش الأحمر الفاتح - الوصفات

تأتي هذه الوصفات من Dancer و Graphic الفنان Martin James. مارتن ، الذي جاء في الأصل من نيوزيلندا ، يعيش الآن مع زوجته وأطفاله في كوبنهاغن حيث يشغل حاليًا منصب الراقص الرئيسي في فرقة The Royal Danish Ballet. ستتمكن من معرفة المزيد عن مارتن عندما يتم نشر صفحة سيرته الذاتية.

كونه موهوبًا جدًا ، يبدو أنه من غير العدل أن يكون مارتن موهوبًا أيضًا في المطبخ أيضًا ، لكنه وافق على مشاركة بعض وصفاته معنا وهو خبر سار.

& quot؛ تشيز كيك الكشمش الأحمر هو مزيج لذيذ من الكشمش الأحمر الحامض الممزوج بالجبن الكريمي على قاعدة بسكويت مقرمشة. كعكة الجبن هذه ليست مطبوخة ولذلك فهي بسيطة وسريعة التحضير & quot.

مكونات

4 أونصات (12 كوب) بالإضافة إلى 1 ملعقة صغيرة زبدة مذابة
8 أونصات من بسكويت دايجستيف المسحوق (2 كوب بسكويت غراهام ، مطحون)
1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
1 رطل جبنة كريمية
2 أونصة (1/4 كوب) سكر أبيض ناعم (سكر خروع)
4 فلوريدا. أوقية. كريمة واحدة (نصف كوب كريمة خفيفة)
1 1/4 رطل من الكشمش الأحمر ، مشذب
1/2 أوقية جليتين مذابة في 2 ملاعق كبيرة من الماء الساخن
15. fl. أوقية قشطة مزدوجة (1 7/8 كوب كريمة ثقيلة
1 بياض بيضة مخفوقة بشدة


ملخص الوصفة

  • 1 كوب سكر أبيض
  • نصف كوب زبدة طرية
  • 2 بيض كبير
  • 1 كوب دقيق لجميع الأغراض
  • نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • نصف ملعقة صغيرة من صودا الخبز
  • نصف ملعقة صغيرة ملح
  • نصف كوب لبن
  • نصف ملعقة صغيرة من قشر الليمون
  • ملعقة صغيرة من مستخلص الليمون
  • 3 عبوات (8 أونصات) جبن كريمي طري
  • 1 كوب سكر أبيض
  • 4 بيضات كبيرة
  • 12 أوقية بودينج الليمون الجاهز للتقديم
  • 1 حاوية (8 أونصة) كريمة حامضة
  • 1 ملعقة صغيرة قشر ليمون
  • 4 بياض بيض
  • ¼ ملعقة صغيرة كريمة التارتار
  • رشة ملح
  • نصف كوب سكر أبيض

سخني الفرن إلى 325 درجة فهرنهايت (165 درجة مئوية). دهن صينية رغيف بدهن ودقيق أو أي مقلاة بارتفاع 4 بوصات على الأقل.

اخفقي السكر والزبدة باستخدام الخلاط الكهربائي في وعاء خلط كبير حتى يصبح المزيج كريميًا ، وكشط الوعاء غالبًا بملعقة مطاطية. استمر في الخفق مع إضافة بيضة واحدة في كل مرة ، حتى تمتزج جيدًا.

يُمزج الدقيق مع البيكنج بودر وصودا الخبز والملح في وعاء منفصل.

قللي سرعة الخلاط إلى منخفضة واستمري في خفق خليط السكر. يُضاف خليط الدقيق بالتدريج مع اللبن الرائب حتى يتجانس جيدًا ، من 2 إلى 3 دقائق. أضيفي قشر الليمون وخلاصة الليمون واخلطيهم جيداً. يُوزّع خليط عجينة الكيك الباوند في المقلاة المُعدّة.

تُخبز في الفرن المسخن مسبقًا حتى يتم إدخال عود أسنان في المركز ويخرج نظيفًا ، لمدة 55 إلى 60 دقيقة.

دع كعكة الباوند تبرد تمامًا. قطّعي الكيك إلى قطع واضغطي في قاع صينية مقاس 10 بوصات. اجلس جانبا.

سخني الفرن مسبقًا إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية).

اخفقي الجبن الكريمي والسكر باستخدام الخلاط الكهربائي في وعاء خلط كبير حتى يصبح المزيج رقيقًا. أضيفي بيضة واحدة في كل مرة ، واخفقي جيدًا بعد كل إضافة. يُضاف بودنغ الليمون والقشدة الحامضة وقشر الليمون ويُمزج جيدًا. تُسكب الحشوة في القشرة المُعدّة وتُوزّع بالتساوي.

املأ وعاءًا آمنًا للفرن بالماء وضعه في الفرن المسخن مسبقًا أسفل الرف حيث ستضع كعكة الجبن لمنع التشقق.

تُخبز كعكة الجبن في الفرن المسخن مسبقًا حتى تنضج تقريبًا ، حوالي 45 دقيقة.

في هذه الأثناء ، اخفقي بياض البيض وكريمة التارتار والملح معًا في وعاء باستخدام الخلاط الكهربائي حتى تتكون قمم ناعمة. صب السكر مع الخفق باستمرار حتى تتشكل قمم لامعة.

أخرجي كعكة الجبن من الفرن واتركيها فوقها. ادهني طبقة المرينغ فوق الحشوة حتى الأطراف ، باستخدام ملعقة للاستفادة من القمم المرغوبة. أعد كعكة الجبن فورًا إلى الفرن.

استمر في خبز كعكة الجبن حتى يصبح لون المرينغ بنياً ذهبياً ، لمدة 14 إلى 15 دقيقة. أغلق الفرن. اكسر باب الفرن واترك كعكة الجبن تتماسك وتبرد ببطء لمدة 15 دقيقة.

أخرجيها من الفرن واتركيها تبرد تمامًا لمدة 20 إلى 30 دقيقة أخرى. برد لمدة 8 ساعات إلى ليلة كاملة.


الفيديو ذات الصلة

تقدم مع كعكة الجبن بالكستناء في نفس الحفلة. على الرغم من أنني أحببتهما كليهما ، إلا أن كعكة الجبن هذه قد اختفت تقريبًا في نهاية الحفلة وكان أكثر من نصف الكستناء المتبقي. لم & # x27t قلل من السكر كما اقترح المراجعون الآخرون لأنني أحب أن أجربه كما هو مكتوب أولاً ولكني أعتقد أنني سأحاول تقليل السكر في المرة القادمة.

لم & # x27t أحبها وفازت المشكلة & # x27t مرة أخرى. كان فقط على ما يرام. أنا أفضل كعكة الجبن بالفراولة مع Graham Cracker Crust Bon Appétit | يناير 1998

هذه الوصفة هي سلة مهملات كاملة. عند إزالة شكل الزنبرك بعد التبريد ، خرجت الكيك من تحت الطبقة العلوية المقرمشة. اصنع لنفسك معروفًا وابحث عن وصفة فطيرة الجبن التي لها أوقات خبز مناسبة. تتطلب معظم الوصفات الأخرى تقليل درجة حرارة الفرن وتبريد الكيك في الفرن أثناء تبريده. لسوء الحظ ، ليس لدي كتاب الطبخ المعتاد الخاص بي وكان يجب أن أفهم حقيقة أن هذه الوصفة تفتقر إلى تلك التوجيهات كتحذير. يم ، بودنغ الجبن لعيد الميلاد.

هذه هي وصفة كعكة الجبن الجديدة الخاصة بي! لقد صنعته لحفل عشاء الليلة الماضية وحصلت على تقييمات رائعة. إنه يصنع كعكة الجبن الطويلة التي تقدم عرضًا رائعًا. تم وصف النسيج بأنه & quot؛ موس كيك & quot. حسن جدا!

أفضل كعكة جبن على الإطلاق ، لكن تمت الموافقة على خفض السكر إلى كوب واحد. لطيفة ودسمة وخفيفة الملمس. ليست كثيفة ومتفتتة مثل البعض الذي كان لدي & # x27ve. والأفضل من ذلك أن تصنع هذا بقشرة البقان من أجل & quotBanana & # x27s Foster Cheesecake. & quot

كعكة الجبن الرائعة. لم يستطع الكثير ممن لم & # x27t مثل كعكة الجبن & # x27t التوقف عن مدحني على ذلك. أنا نصف السكر وهو مناسب تمامًا لمذاقنا. من السهل جدا القيام به

تستغرق وقتًا طويلاً ولكنها تستحق الجهد المبذول. لم يتم العثور على ماء زهر البرتقال لذلك استخدم مستخلص البرتقال المخفف بالماء. عملت بشكل جيد. أول شخص يتذوق الكعكة يمكنه أن يخبر أن البرتقالة كانت بداخلها! فقط كعكة الجبن الثانية التي حاولت صنعها وسعدت بها.

لقد & # x27ve صنع كعكة الجبن هذه منذ نشرها في عام 2002! أنا أحبه - خفيف وجيد التهوية ، لكنه غني ودسم.

خفيف جدًا ، وجيد التهوية جدًا بالنسبة لي. أفترض أنني & # x27m من النوع الذي يحب الكعك الأكثر كثافة - كانت النكهة متوسطة والملمس ريشيًا - يمكن نسيانه. إنه بالتأكيد ليس كعكة الجبن التقليدية. اتبعت الوصفة تمامًا ، ويمكن أن تقول بأمان ، لن & # x27t تجعلها مرة أخرى.

اعتقدت أن هذه كانت وصفة تذوق لطيفة! بالتأكيد ليست كعكة الجبن الكلاسيكية ، لكنها لطيفة وجيدة التهوية. قمت بتقطير بعض صلصة الكيوي / الليمون فوقها وبدا رائعًا. لقد صنعت أيضًا قشرة تكسير غراهام لها ، واستخدمت شراب البندق بدلاً من مستخلص اللوز. سأفعل هذا مرة أخرى بالتأكيد. تم إعداده بسرعة وعقد شكله بشكل جيد! رائع

انتقلت مؤخرًا إلى منزل جديد وفقدت هذه الوصفة عن طريق الخطأ. كنت في حالة ذعر مطلقة بسبب فكرة عدم القدرة على القيام بذلك لقضاء العطلات هذا العام ولكن بفضل هذا الموقع ، حصلت عليه مرة أخرى ولن أفقده مرة أخرى أبدًا. أصنعها مرة واحدة في السنة لأنها تتطلب عمالة كثيفة (على الأقل بالنسبة لي على أي حال) وعائلتي تحبها تمامًا. لا أقوم بصنع أي شيء آخر لأنه ليس هناك حاجة إلى أي شيء آخر. أنا دائما أخدم كومبوت الفاكهة لتتصدره ولكن لا يستخدمه أحد على الإطلاق. هذا الجبن هو الأفضل على الإطلاق. إنه لأمر مدهش وكل من تناوله في منزلي مذهول لأنه جيد جدًا وليس مثل أي فطيرة الجبن الأخرى التي سبق لهم تناولها. أعتقد أن السبب وراء عدم إعجاب البعض بذلك هو أنه يشبه سوفليه الجبن أكثر من كونه فطيرة الجبن. إذا كنت تبحث عن مكثف ، فهذه ليست وصفتك. هذا هو السبب في أنني أحبه كثيرًا بسبب قوامه الخفيف والرائع ويموت من أجل & quot النكهة.

لقد أحببت الملمس الأكثر تهوية لكعكة الجبن غير التقليدية هذه ، لكنني سأحاول صنعها مرة أخرى باستخدام 6 بيضات فقط لمعرفة ما إذا كانت تأتي بمجرد لمسة أكثر كثافة. أوصي بإسقاط السكر إلى كوب واحد. لقد استخدمت أيضًا 1/4 ملعقة صغيرة. مستخلص البرتقال بدلاً من ماء زهر البرتقال. بشكل عام ، كعكة الجبن الرائعة. أفضل جزء هو الجزء العلوي لأنه يتحول إلى اللون البني بشكل جميل ويتذوق طعمه مثل القشرة العلوية على Saralee poundcake.

كانت المرة الأولى التي كتبت فيها هذا من مقال في المجلة ، لكنني قمت بذلك عدة مرات منذ ذلك الحين. كل من أكلها يقول إنها فطيرة الجبن للموت من أجلها. عادةً ما أقدّم مع التوت و / أو صلصة التوت وكريمة المزرعة السميكة على الجانب. لذيذ جدا.

ربما & # x27m أكثر من اللازم من التقليديين ، لكنني لم أهتم بشكل خاص بكعكة الجبن هذه. كل شخص آخر خدمته حتى استمتع به رغم ذلك. أنا شخصياً فزت & # x27t بصنع هذا مرة أخرى ، لكنني سأمرر الوصفة على :)

كانت كعكة الجبن هذه لذيذة للغاية. خفيف ورقيق ، أحبها الجميع. بدلا من 1.5 كوب سكر. لقد استخدمت كوبًا واحدًا للوصفة بأكملها وجعلتها خفيفة وحلوة ولكن ليست حلوة جدًا. كما أنني استخدمت جميع المكونات العضوية - فقد أحدثت الزبدة العضوية والجبن الكريمي فرقًا كبيرًا في المذاق.

لقد صنعت كعكة الجبن هذه لصديق حامل & # x27s استحمام الطفل في العمل ، وكان الطبق في الواقع لعق. حقق نجاحًا كبيرًا! إنه خفيف وجيد التهوية بشكل لا يصدق. بالتأكيد كعكة سأعدها مرة أخرى.

هذه الوصفة ليست وصفة تقليدية لكعكة الجبن في نيويورك ، لكنها ، إلى حد بعيد ، كعكة الجبن الأكثر رقة ، وعديمة القشور ، والمحلاة قليلاً التي تصنعها على الإطلاق. تعمل النكهات اللطيفة (مثل ماء الورد أو ماء زهر البرتقال) على تعزيز جوّتها المكررة - وهي مثالية لفصلي الربيع والصيف. يطلبه مرارًا وتكرارًا من قبل العائلة والضيوف الذين استمتعوا به - في الواقع ، أصبح النوع الوحيد من كعكة الجبن التي يأكلونها.

جاء هذا الجبن خفيف ودسم - لذيذ! ليست وصفة سهلة ولكنها تستحق الجهد والوقت. إنها & # x27s أفضل كعكة جبن أنا & # x27ve تذوقتها على الإطلاق - حصلت على نكهة حمضيات أنيقة وملمس حريري. كانت مقالي 9-1 / 2 بوصات بدلاً من 10 وقد عملت بشكل جيد وقمت بطهيها لمدة 70 دقيقة تقريبًا. تم استبدال ماء زهرة البرتقال بمستخلص البرتقال في نصف القياس. & # x27ll أجعل هذه الوصفة مرة أخرى. مذهل!

هذا لديه القدرة على أن يكون أفضل كعكة جبن حصلت عليها على الإطلاق بمجرد أن أقوم بتسوية مكامن الخلل بنفسي. هذه ليست وصفة سهلة. لقد وجدت أنها صعبة نوعًا ما. لقد خبزتها في مقلاة مقاس 9 بوصات ، مما جعل الكعكة ترتفع أعلى. هذا (اكتشفت بعد الحقيقة) يتطلب وقتًا أطول للخبز من 15 إلى 20 دقيقة. خرجت الكعكة بشكل رائع ، لكن الوسط لم ينته وكان سائلًا. لا يزال لذيذًا ، وأكلت الأسرة حول المحيط ، الجزء الذي تم طهيه ، وكان مذهلاً! خفيف ، رقيق ، يشبه الموس أو سوفليه أكثر من كعكة الجبن التقليدية. ومع ذلك ، إذا كنت تحب فطيرة الجبن كريمية وكثيفة ، فيجب عليك تخطي هذه الوصفة (أو حاول إضافة 1-2 عبوات أخرى من الجبن الكريمي). لا تقلق إذا كان بإمكانك العثور على النكهة الغريبة. ستخرج هذه الكعكة الخفيفة للغاية أفضل نكهات لديك ، مثل قشرة الليمون أو قشرة البرتقال أو المسكرات. جرب هذه الوصفة ، لكن اسمح لنفسك بمحاولة أو محاولتين قبل تقديمها للضيوف حتى تتمكن من التخلص من مكامن الخلل.

حصلت على آراء حماسية مع هذا عيد الميلاد الماضي! من المحتمل أن نجعلها مرة أخرى هذا العام. تعذر & # x27t العثور على ماء زهرة البرتقال لذلك استخدمت مستخلص الفانيليا. كانت لا تزال رائعة. وبما أنه لا يحتوي على قشرة ، فهو رائع للأشخاص الذين يتبعون أنظمة غذائية خالية من الغلوتين ، مثلي! على الرغم من صعوبة تقطيعه وتقديمه ، إلا أنه لا يزال لذيذًا.

هذه وصفة فطيرة الجبن رائعة. لقد صنعته من أجل رعاية الأسرة وأحبها الجميع. بالنسبة للطباخ الذي عانى من مشاكل في الانهيار ، يجب أن تكون كعكات الجبن في الوسط عندما تخرج من الفرن. سيتم اقامة. إذا أفرطت في الخبز ، سيكون جافًا جدًا وسينهار.

كان هذا لذيذ! بسبب قيود السكر في الأسرة ، نقوم بإعداد الأطعمة منخفضة الكربوهيدرات قدر الإمكان. لقد استخدمت & # x27Maltitol & # x27 (مُحلي صناعي) للسكر. كان لدينا عادي ، مع صلصة الفدج (محلى بشكل فني ، بالطبع) ، مع توت العليق والفراولة. أحبها الجميع. لها قوام كريمي متفتت

اتبعت الوصفة خطوة بخطوة. في 45 دقيقة من الخبز ، علمت أنه سيبدأ في الاحتراق ، لكنني تركته لمدة 20 دقيقة أخرى ، لأنني عندما أرفض شكل الربيع ، كنت أرى أنه لم يتم طهيه بعد. أخرجته من الفرن ، وتركته يبرد ، لكن عندما فتحت الزنبرك ، انهار كل شيء ، وانفجر في كل مكان. كانت هذه هي المرة الثانية التي أحاول فيها وصفاتك. أستطيع أن أخبرك ، هذا لا يعمل ، أنا طباخة رائعة ، وهذا لم يحدث لي من قبل ، لقد شعرت بخيبة أمل كبيرة وضيق بسبب إهدار وقتي وأموالي. مع خالص الشكر السيدة جونز

احترس مع القشرة. إذا تكابحت القشرة ، فقد لا تبدو أفضل بعد الآن ، لكنها لا تزال رائعة!


راوند كذبة بسيطة

تتجمع أربعة مكونات فقط لتكوين كذبة الراوند اللذيذة. إذا كنت تستخدم نبات الراوند في الهواء الطلق ، فتأكد من إزالة أي أجزاء خيطية قبل طهيه بالعسل للحصول على أفضل ملمس. نكهة الراوند الحامضة قليلاً تكمل العسل والماسكاربوني الكريمي بشكل مثالي ، لتحلية صيفية يمكنك تحضيرها في غضون مهلة قصيرة.


25. شوربة الدجاج بالكريمة بالخرشوف والفطر

عادة ما يكون الحساء هو خياري الأول في The Cheesecake Factory ، ولكن من الصعب جدًا مقاومة هذا النوع.

أحب أن أصنع هذا في فرن هولندي ، وكل شيء يبدأ بثلاثي مألوف - البصل والكرفس والجزر.

بمجرد أن تصبح طرية ، يمكنك إضافة الباقي حسب الوصفة ، بما في ذلك البازلاء والخرشوف والثوم والدجاج.

يستخدم نشا الذرة لتكثيف هذا ، ويحتاج الأمر برمته حوالي نصف ساعة من البداية إلى النهاية.


شاهد الفيديو: Bakina kuhinja - kako spremiti vitaminski sok od ribizle (ديسمبر 2021).