وصفات الكوكتيل والمشروبات الروحية والبارات المحلية

سلطة مكرونة لسان العصفور مع وصفة السبانخ والفيتا

سلطة مكرونة لسان العصفور مع وصفة السبانخ والفيتا

  • وصفات
  • نوع الطبق
  • سلطة
  • سلطة خضراء
  • سلطة اسبانية

طبق منعش مع مكرونة لسان عصفور ، سبانخ ، بصل أحمر وجبنة فيتا. مثالي للنزهات!

5 أشخاص صنعوا هذا

مكوناتيخدم 4

  • 225 جرام باستا أورزو
  • ¼ بصل أحمر مفروم ناعماً
  • 140 جرام سبانخ مغسولة ومقطعة ناعماً
  • 120 جرام جبنة فيتا مفتتة
  • 60 مل زيت زيتون
  • 60 مل من خل النبيذ الأبيض
  • رشة ريحان مجفف
  • ملح وفلفل

طريقةالتحضير: 15 دقيقة ›الطهي: 10 دقائق› الاستعداد: 25 دقيقة

  1. اطبخ معكرونة الأورزو باتباع الإرشادات الموجودة على العبوة ؛ يصفى ويشطف بالماء البارد ويوضع في وعاء تقديم كبير. أضيفي البصل الأحمر والسبانخ. أضيفي جبنة الفيتا والزيت والخل والريحان. يقلب مرة أخرى ويتبل حسب الرغبة بالملح والفلفل.
  2. ضعه في الثلاجة أو قدمه في درجة حرارة الغرفة.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(1)

المراجعات باللغة الإنجليزية (1)

سلطة سهلة رائعة ، معدة طبق جانبي مثالي مع العشاء. لقد اتبعت الوصفة تمامًا على الرغم من أنني أضفت حبة طماطم كبيرة. - 22 سبتمبر 2012


سلطة أورزو المتوسطية

سلطة أورزو المتوسطية هي وصفة طبق جانبي نباتي بسيط مليء بالنكهات الطازجة والرائعة.

قد يحتوي هذا المنصب الروابط التابعة لها.

لقد جعلني التفكير في موسم الشواء في الأفق أحلم بوصفات النزهة والشواء ، لذلك قمت بإعداد هذا الطبق الجانبي الصغير الرائع لتقديمه في أي ربيع أو صيف. سلطة أورزو المتوسطية!

هذا الطبق الجانبي البسيط القائم على أساس الأورزو مليء بالنكهات الطازجة والرائعة من الطماطم وزيتون كالاماتا وجبن الفيتا والكبر والبقدونس الطازج وصلصة الليمون الزنجي ، بالإضافة إلى نكهاته الدافئة أو الباردة.

هذا هو الجانب المثالي لتقديمه مع الدجاج المشوي أو السمك أو شرائح اللحم. مدمن تمامًا أيضًا ، لذا احصل على شوكة واستعد للحفر!

كيفية صنع سلطة أورزو المتوسطية:

ابدأ سلطة أورزو المتوسطية مع 6 أوقية أورزو (خالية من الغلوتين إذا كنت في حاجة إليها) وهي نوع من المعكرونة يشبه الأرز. إنه & # 8217s شكل صغير رائع للأطباق الجانبية! اطبخي لسان العصفور في ماء مغلي مملح حتى تمام النضج ، ثم صفيه واتركيه جانباً ليبرد قليلاً.

سلطة مكرونة بالذرة والأفوكادو مع صلصة الفلفل الحار والليمون

في هذه الأثناء ، قم بإثارة ملف صلصة الليمون هذا سوف يلبس سلطة المعكرونة. أضف أولا 1/4 كوب عصير ليمون والكثير من ملح و فلفل في محضر الطعام أو وعاء ، ثم يضاف 1 ملعقة صغيرة عسل، و 1 فص ثوم (مفروم إذا كنت & # 8217re تسير في طريق الوعاء / الخفاقة). قم بالمعالجة أو الخفق مع تقطير قطرات الماء ببطء 1/2 كوب زيت زيتون بكر ممتاز.

تذوق ثم أضف المزيد من الملح والفلفل إذا لزم الأمر ، ثم اتركه جانباً. يمكنك جعل هذا في وقت مبكر ، لمعلوماتك.

بعد ذلك ، أضف إلى وعاء كبير 1-1 / 2 كوب عنب أو طماطم كرزية قطع النصف.

زائد 1/4 كوب زيتون كالاماتا منزوع النوى ، مقطعة إلى حلقات.

تليها 1/2 كوب جبنة فيتا مفتتة.

إضافة المقبل 1/4 كوب بقدونس مفروم.

و 2 ملاعق كبيرة قبر. عادل & # 8230yum.

اخلطي كل شيء معًا مع المعكرونة المطبوخة وما يكفي من صلصة الليمون لتغلفها ثم قدمها على الفور أو ادخل الثلاجة حتى تصبح جاهزًا للأكل. أتمنى أن تعجبك وصفة الطبق الجانبي المعبأ بالخفة والنكهة واستمتع # 8211!


  • أورزو
  • الطماطم العنب أو طماطم كرزية
  • زيتون كالاماتا
  • خيار
  • حمص
  • بصل أحمر
  • بيبيرونسيني
  • فيتا
  • صلصة يونانية
  • زيت الزيتون

سلطة المعكرونة هذه سهلة التحضير ، يمكنك حتى تخطي تقطيع بعض الخضار إذا كنت مضغوطًا للوقت! أولاً ، قم بطهي الأورزو وفقًا لتعليمات العبوة ، لمدة 11 دقيقة تقريبًا. عندما ينضج ، يصفى لسان العصفور ويوضع في وعاء التقديم. رشي لسان العصفور بزيت الزيتون ، وقلبيهم واتركوه يبرد. يساعد الزيت على منع المعكرونة من الالتصاق ببعضها البعض عند تبريدها.

بينما هذا التبريد & # 8217s ، بدء تقطيع الخضار. نضيفهم إلى وعاء التقديم مع لسان العصفور ويقلب مع الصلصة اليونانية. أحب إعداد سلطات المعكرونة الخاصة بي في وقت مبكر حتى يكون للنكهات وقتًا لتتوافق مع بعضها. إذا وجدت أن نصف كوب من الصلصة اليونانية غير كافٍ ، فلا تتردد في إضافة المزيد. في بعض الأحيان ، بعد أن تجلس سلطة المعكرونة ، خاصة بين عشية وضحاها ، يمكن أن تجف. ضعها في الثلاجة في وعاء محكم الغلق.


كل ما تحتاجه لتحضير وصفة سلطة السبانخ وأمبرو أورزو

هل تعلم أن الأورزو نوع من المعكرونة؟ يبدو نوعًا ما مثل الأرز ، لكنه في الحقيقة مجرد شكل صغير من المعكرونة. نحن نحب العنصر التركيبي الذي يضيفه أورزو إلى سلطة السبانخ ، كما أنه يساعد في جعلها أكثر إشباعًا. يمكنك حتى الاستمتاع بسلطة السبانخ هذه كوجبة صيفية خفيفة - لنقل في إحدى الليالي التي توفر فيها مساحة لتناول الآيس كريم المقرمش أو الآيس كريم بعد العشاء أو شيء رائع من هذا القبيل. تبدو سلطة السبانخ ذات اللون الأخضر والأحمر والأبيض الزاهية ، مثل ألوان العلم الإيطالي وتذوقها مثل الغداء في الريفيرا - ما الذي يمكن أن يكون أفضل؟ هذا كل ما تحتاجه لتحقيق ذلك:


الاتجاهات

تحضير الأورزو وفقًا لتوجيهات العبوة.

في هذه الأثناء ، سخني مقلاة متوسطة على نار متوسطة إلى عالية وأضيفي الزيت والثوم. طبخ 20 ثانية. أضيفي السبانخ إلى أن تذبل لمدة دقيقتين.

يُرفع إلى مصفاة ، مع عصر المزيد من الماء. ضع في وعاء التقديم. يضاف الزيتون والجبن والطماطم ويخلط جيدا.

استنزاف لسان العصفور وإعادته إلى الوعاء. يقلب على نار متوسطة حتى يتبخر الماء الإضافي ، لمدة دقيقة واحدة. أضف إلى خليط الخضار والجبن. إرم تخدم.


  1. إغل الماء. يُغلى قدر من الماء المملح ويُضاف لسان الأورزو غير المطبوخ.
  2. على نار هادئة ، لا تغلي # 8217t. اطهي لسان العصفور لمدة 8-10 دقائق ، حتى تنضج.
  3. زغب. يُرفع القدر عن النار ويُصفى السائل.
  4. يُضاف زيت الزيتون أو الزبدة ويُقلب المزيج مرة أخرى ويُقدّم.

سوف يتضاعف حجمها عند طهيها. إذا تم الاحتفاظ به في السائل لفترة أطول ، فستزداد حجم الوصفة الخاصة بأورزو.

نصيحة: قم بتجفيفه ، ثم ارميه بزيت الزيتون حتى لا يتكتل.


سلطة السبانخ والفيتا والأورزو

في الأسبوع الماضي ، كان لدينا الكثير من الأمطار هنا في فلوريدا حتى غمر كل شيء. كانت ركبتي المياه عميقة في الشارع الذي أقطنه وكانت السيارات تتوقّف يسارًا ويمينًا. حاولت إنزال ابني في محطة الحافلات فقط لأكتشف أنه كان على عمق ثلاثة أقدام تحت الماء.

لكوني الوالد المسؤول ، فأنا أترك أطفالي يركضون في الماء ويحاولون الركوب عبره بدراجاتهم. حتى أنه كان لدينا جيران يتجولون في الشارع.

ثم أدركت كم كان الماء مثيرًا للاشمئزاز لأنه غسل ​​كل شيء على الأرض & # 8230 في الماء (مرحبا البراز والمبيدات). ناهيك عن أننا رصدنا ثعبانًا مائيًا وكانت هناك شائعات عن تمساح في أحد الشوارع.

يا فلوريدا. لم أتفاجأ من قبل الطبيعة الأم أكثر من الوقت الذي قضيته هنا في فلوريدا.

الآن نحن نتعامل مع البعوض بسبب كل الماء الراكد. يجب ملء الجحيم بالبعوض. أنا متأكد من ذلك. لأنني لا أستطيع التفكير في شيء أكثر تعقيدًا من سرب من البعوض يمتص دمك. نحن نتحدث عن الوصايا العشر بأسلوب الطاعون الذي يحدث هنا. إنه & # 8217s فظيعة.

الصيف هو موسم حفلات الشواء والوجبات الخفيفة. من الواضح أننا & # 8217 نؤجل أي نوع من التجمعات في الهواء الطلق حتى يتم إنهاء حالة البعوض.

سلطة السبانخ والفيتا وأورزو هي حقًا إضافة رائعة لأي شواء. إنها & # 8217s نصف سلطة ، نصف باستا حتى تشعر بالسوء حيال ذلك.

سبانخ ، فيتا ، أورزو ، صنوبر ، بصل & # 8230 مع صلصة البلسميك. # 8217s مقدد ، مكسرات ، مالح ، وسلطة y (تماما كلمة)، الكل في واحد.


إذا كنت لا تعرف الكثير عن جبنة الفيتا ، فمن المحتمل أنك لم تدرك & # 8217t أن هناك العديد من أنواع هذه الجبن الرائعة. تأتي الفيتا أصلاً من اليونان وهي مصنوعة تقليديًا من حليب الأغنام & # 8217s. في بعض الأحيان يضاف حليب الماعز للخلط أيضًا.

يمكن أن تكون الفيتا جافة أو رطبة ، كريمية أو مفتتة ، مالحة أو ناعمة & # 8211 كل هذا يتوقف على نوع الحليب المستخدم وكيفية صنعه. فيما يلي بعض الأنواع المفضلة لدي من جبنة الفيتا التي يمكنك استخدامها في سلطة المعكرونة مع جبنة الفيتا ، اعتمادًا على الخصائص التي تفضلها.

  • الفيتا اليونانية مصنوع من مزيج من حليب الأغنام وحليب الماعز ، له نكهة مالحة ولاذعة مع قوام جاف ومتفتت.
  • الفيتا البلغارية مصنوع من حليب الأغنام ومزرعة الزبادي ، وهو أكثر أنواع الفيتا ملوحة وله قوام كريمي قوي.
  • فيتا الفرنسية مصنوع من حليب الأغنام ، له نكهة خفيفة جدًا (أقل ملوحة) مع قوام ناعم ودسم للغاية.

من الأفضل تخزين الفيتا في المحلول الملحي الذي أتت فيه. ستبقى الفيتا طازجة هكذا لأسابيع أو حتى شهور في وعاء مغطى ينقع في محلول ملحي. إذا كان مذاق الفيتا مالحًا جدًا لذوقك الشخصي ، فيمكنك شطفه بالماء قبل التقديم.

وإذا كنت ترغب في معرفة المزيد عن feta ، تحقق من هذا المنشور الرائع.


ماذا تقدم مع سلطة اليونانية أورزو

أعتقد أن هذه السلطة لذيذة تمامًا بمفردها ، ولكن يمكنك إقرانها بالبروتين المفضل لديك لجعلها وجبة كاملة.

إنه طبق جانبي لذيذ بجانب كباب الدجاج اليوناني أو كباب السلمون. & # xA0


يمكنك حتى تحضيرها لطهي الطعام القادم جنبًا إلى جنب مع المواد الغذائية الأساسية مثل Ambrosia Salad أو Old Fashioned Baked Beans.

إذا كنت تبحث عن سلطة معكرونة مليئة بالنكهات الزاهية ، فأنت بالتأكيد تريد تجربة هذه السلطة اليونانية Orzo Salad هذا الصيف.



الشريط الجانبي الأساسي

عني

مرحبًا ، أنا تانيا! هنا على مدونتي أشارك وصفات لذيذة وصحية وسهلة التحضير نباتية ونباتية لوجبات مغذية وصحية ، بالإضافة إلى شغفي بحياة صحية واعية والسفر. شكرا لزيارتكم وتصفح سعيد. اقرأ أكثر…

دعونا & # 8217s الحصول على الاجتماعية

لنكن أصدقاء # 8217S

صالح. foodie.nutter

الحائز على جوائز مدونة الصحة لعام 2018. مدونة أفضل وصفات

تحقق من وصفاتي في



شاهد الفيديو: شوربة لسان عصفور بالسبانخ. الشيف شربيني (شهر اكتوبر 2021).