وصفات الكوكتيل والمشروبات الروحية والبارات المحلية

أفضل 50 هوت دوج في أمريكا (عرض شرائح)

أفضل 50 هوت دوج في أمريكا (عرض شرائح)

هذه هي أفضل شرائح اللحم في البلاد

50) Gray’s Papaya، New York City: New York-Style

يأتي هوت دوج نيويورك الكلاسيكي بأشكال عديدة ، ولكن يتم صنعه دائمًا بواسطة شركة واحدة: Sabrett. بابايا غراي الآن إلى موقع واحد فقط في نيويورك ، على الجانب الغربي العلوي ، وهذا المزود الملون لشخصية المدرسة القديمة في نيويورك يشوي كلاب سابريت ذات الغلاف الطبيعي على سطح مسطح ، ويعششها داخل كعكة محمصة قليلاً ، ويعلوها مع الخردل ، مخلل الملفوف ، أو "البصل في الصلصة" الكلاسيكي الذي صنعه Sabrett أيضًا. اتكئ على الحافة ، واغسل زوجين ببعض مشروب البابايا ، وكن في طريقك المرح ، ممتلئًا ، محتويًا ، ولا تخرج سوى بضعة دولارات.

49) Moe’s Hot Dog House ، فيلادلفيا: Moe’s Dog

في جوهرة جنوب فيلي هذه ، يتم "تحضير الهوت دوج بشكل صحيح!" ، وفقًا للشعار الموجود في القائمة الإبداعية والواسعة. في Moe's Hot Dogs ، توجد أنواع مختلفة من اللحم البقري من إنتاج Levis (تم إنشاؤها محليًا في عام 1895) ، وقد انضمت إلى القائمة من خلال بعض شطائر الإفطار الرائعة ولحم البقر المشوي المنحوت يدويًا وأطعمة Philly الكلاسيكية بما في ذلك شرائح الجبن والسكراب و لفائف لحم الخنزير. سيقلي كلبك بعمق إذا طلبت (حتى ثلاث درجات من النضج) ، وكلب الذرة الخاص بهم رائع ، لكن جودة الكلب عالية جدًا لدرجة أنه يجب عليك الذهاب مع الكلب المشوي القياسي. أفضل أصدقاء هوت دوج كوشير هم مخلل الملفوف والخردل الحار ، والناس الذين يقفون وراء Moe يعرفون ذلك: لقد صنعوا هذا النمط من عروضهم الرئيسية ، المسمى Moe’s Dog. احتفظ بالخبز المغطى بالمعكرونة والجبن لزيارتك الثانية.

48) بوب درايف إن ، لو مارس ، أيوا: بوب دوج

يقدم Bob’s Drive Inn هوت دوج من ماركة Wimmer ذات غلاف طبيعي مصنوع محليًا ، ويتم الاستمتاع به على أفضل وجه عندما يعلوه مطعم "Loosemeat" المميز للمطاعم. تُغرف صلصة اللحم البقري المكتنزة هذه في الأعلى جنبًا إلى جنب مع المخللات والجبن وتكدس في كعكة مخبوزة طازجة من مخبز كيسي المحلي. يُطلق على العروض اسم Bob Dogs ، وكل طرف من طرفي الصريح يشبه بشكل هزلي إبهامًا بشريًا. كان Bob’s Drive Inn موجودًا منذ عام 1949 كشركة مملوكة للعائلة وتديرها ، وهو أمر لا بد منه لأي محبي هوت دوج يجد نفسه في ولاية أيوا.

47) Good Dog، Houston: Ol 'Zapata Dog

تتدحرج شاحنة Good Dog عبر هيوستن كل يوم ما عدا يوم الاثنين ، وينصب التركيز هنا على الجودة والجودة والجودة. يتم صنع النقانق ذات الغلاف الطبيعي محليًا باستخدام وصفة خاصة ، وجميع الإضافات مصنوعة في شاحنة. تقوم شركة Slow Dough Bread Co. بتصنيع الكعك بالزبدة قليلًا ، وهناك عدد كبير من خيارات الإضافات فائقة الإبداع ، بما في ذلك Guac-A-Dog (الأفوكادو ، الهالبينو الطازج ، الطماطم ، البصل المقطّع ، الثوم المحمص أيولي ، الكزبرة ، الكمون ، والليمون) أو صن شاين دوج (مخلل بصل أحمر ، شبت طازج ، جبنة كريمية ، مايونيز). ومع ذلك ، فإن pièce de résistance هو Ol 'Zapata Dog ، وهو عبارة عن فوضى رائعة من لحم الخنزير المقدد وجبن مونستر والبصل بالكراميل والطماطم ومذاق الهالبينو والكاتشب محلي الصنع والمايونيز. إنه جبني ، ولحم الخنزير المقدد ، وحلو ، وحار ، ومكوّن بشكل مثالي.

46) فرانك ، أوستن ، تكساس: Carolina Pork It

الصرخة / إميلي ك

هذا المطعم الذي يركز على النقانق هو جوهرة أوستن ، ويقدم النقانق المصنوعة في المنزل أو من قبل صانع النقانق المحلي ، مع طبقة إبداعية رائعة. في حين أنهم يخدمون أيضًا الكلاب الإقليمية ، مثل كلاب شيكاغو وكلاب سونوران ، التي هي مخلصة جدًا لأسلافها ، إلا أن الإبداعات المخصصة هي التي تتألق حقًا. خذ Carolina Pork It ، على سبيل المثال: هوت دوج لحم بقري فيينا 100٪ ، محشو بالجبن وملفوف في لحم الخنزير المقدد ، مقلي ومغطاة بالفجل المشوي وجبن البيمنتو محلي الصنع. إنها جبنة ، مدخنة ، مقرمشة ، ويمكنك وضعها في فطيرة الذرة بدلاً من كعكة إذا كنت تفضل ذلك.

45) يستردوغ ، غراند رابيدز ، ميشيغان: يستردوغ

هناك نظام ترتيب صارم إلى حد ما في Yesterdog التي توفر النقد فقط ، والتي كانت تقدم أفضل الهوت دوج في Grand Rapids منذ أن افتتحها Bill Lewis في عام 1976: تبدأ في أقصى يسار المنضدة ، حيث يأخذ شخص ما طلب الهوت دوج الخاص بك. ثم بالانتقال إلى اليمين ، يمكنك طلب مشروبك ، ثم طلب شيبس. ثم أنت تدفع ، واستلم طلبك بالكامل ، وابحث عن مكان للجلوس. يمكن أن يكون الأمر معقدًا بعض الشيء ، لكنك ستكافأ بإسهاب مع كلب لا تتمنى أن ينتهي أبدًا. اختر Yesterdog ، الذي يعلوه الفلفل الحار والبصل والخردل والكاتشب والمخللات المقطعة ، وستشتهي واحدة أخرى بمجرد الانتهاء. بسعر 2.20 دولار فقط ، يمكنك الحصول عليه.

44) حديقة بيرة ممفيس تابرووم ، فيلادلفيا: ذا بولسر

تعد حديقة البيرة في مدينة Philly’s Memphis Taproom واحدة من أكثر الأماكن الجذابة في المدينة لتناول المشروبات في الهواء الطلق ، ولكنها أيضًا وجهة عالمية لمحبي الهوت دوج الجادين. صُنعت الكلاب هنا في شاحنة في الموقع ، وابدأ بروابط طويلة ونحيفة من أفضل الأحكام المفضلة لعبادة نيوجيرسي. خيارات الإضافات هنا مبدعة بشكل مذهل. هناك Mackinac ، الذي يتصدر كلب الجبن الحار مع سلطة المعكرونة ؛ بلو هاواي ، كلب ملفوف بلحم الخنزير المقدد مع الموز المقلي وديجون ومسحوق زبدة الفول السوداني ؛ والبوبر ، مغطى بجبن الشيدر الهالابينو ، الهالبينو المقلي ، والخردل الهالبينو. هناك أيضًا كلاب غداء ، مثل تلك التي يتم لفها في لحم الخنزير المقدد وتعلوها الجبن الأمريكي والبيض المخفوق. ولكن إذا كان عليك اختيار واحد فقط ، فانتقل إلى Polser. إنها طريقة تناول هوت دوج على الطريقة الدنماركية ، وهي مغلفة بلحم الخنزير المقدد وتعلوها ريموليد وديجون والمخللات والكراث المقلي المقرمش. الطبقة لا تغلب عليها ، والمخللات والكراث يضيفون ملمسًا وأزمة ، وببساطة ، إنه كلب لامع.

43) والتر ، مامارونيك ، نيويورك: مع الخردل محلي الصنع

على جانب طريق متواضع في بلدة مامارونيك الصغيرة في نيويورك ، يوجد موقف هوت دوج غريب على شكل باغودا. هذا هو والتر ، والكلاب الساخنة هنا لم تتغير منذ أن افتتح والتر وارينجتون أول جناح له في مكان قريب في عام 1919. تم بناء الباغودا ذات الأسقف النحاسية في عام 1928 ، وهي حاليًا في قائمة جرد المقاطعة للأماكن التاريخية. ولكن الكلاب الساخنة هي التي جعلت من والتر أسطوريًا جدًا. ابتكر وارينغتون الوصفة لهذه الكلاب بنفسه ، وما زالوا حتى يومنا هذا منقسمون من المنتصف ، محصنين بصلصة سرية أثناء شويهم ، ووضعهم في كعكة محمصة ورقيقة ، وتعلوها خردل محلي الصنع. لا يوجد شيء آخر مثل والتر.

42) جزيرة جيمس كوني ، هيوستن ، تكساس

في عام 1923 ، قام شقيقان يونانيان مهاجران ، توم وجيمس باباداكيس ، بافتتاح كشك لبيع النقانق في بهو مبنى مكاتب في وسط مدينة هيوستن ، حيث يقدمان السندويشات (حتى كبد الأوز ومجموعة روكفور) وهوت دوج كامل اللحم البقري المعروفة باسم coneys (والتي ، بالمناسبة ، لم يتم تسميتها باسم Coney Island - لكن هذه قصة أخرى). يوجد اليوم 21 جزيرة لجيمس كوني في هيوستن وحولها ، تقدم البرغر والسندويشات والتاماليس وأكثر من ذلك ، لكن الكلاب تظل هي الشيء. في العديد من مطاعم الهوت دوج ، يمكنك الحصول على الجرو الخاص بك مع الفلفل الحار أو الخردل ، لكن كلب جيمس تكساس النهائي يمنحك كلاهما ، جنبًا إلى جنب مع جبن الشيدر المبشور والبصل المفروم. إنها كبيرة ، بحجم تكساس.

41) جوس ، برمنغهام ، علاء: كلب يوناني

جوس ، في برمنغهام ، آلا. ، هي موطن للكلاب اليونانية - "مكان الهوت دوج اليوناني الوحيد الباقي على قيد الحياة في وسط مدينة برمنغهام" ، وفقًا لـ Serious Eats. لصنع كلبهم اليوناني ، صُنعت نقانق زيجلر الوردية المشوية على الفحم مع اللحم البقري المفروم المتبّل ، ومخلل الملفوف ، وبعض البصل المفروم ، وصلصة خاصة أعدها جوس ألكسندر بنفسه عندما افتتح الكشك في حوالي عام 1940 ، وهو تقاطع بين صلصة باربيكيو وبصل مطهي على طريقة نيويورك. الغلاف الجوي له هواء متواضع. إنه صغير وجذاب ، مع وجود جهاز تلفزيون في الزاوية ، مما يوضح أن الأمر كله هنا يتعلق بالكلاب.

40) هابي دوج ، كليفلاند: The Mobile Home Wrecker

في عام 2008 ، اشترى خمسة أصدقاء بار ركن في الحي من حقبة الأربعينيات ، وبنوا مسرحًا للموسيقى الحية ، وجلبوا الشيف إريك ويليامز لتصميم قائمة من الهوت دوج اللذيذ ، وولد هابي دوج. يتم تشجيع الضيوف على تحديد اختياراتهم بالقلم الرصاص من قائمة تضم حوالي 50 طبقة تتراوح من الفيتا اليونانية و Spaghetti-O إلى سلطة الكولسلو الكاريبي و Froot Loops ، ولكن إذا كنت غارقة في ذلك ، فهناك الكثير من "Signature Weiners" ، بما في ذلك Mobile Home- Wrecker: كلب من لحم البقر بالكامل مغطى بفاصوليا بوربون ولحم الخنزير ، وجبن الشيدر ، والبصل بالكراميل ، وبطاطس Andy Capp's Hot Fries ، وطريقة Alabama أثناء صلصة الشواء. لن تعرف ما الذي أصابك.

39) Rawley’s Drive-In ، Fairfield ، Conn: The Works

في مجال الأعمال التجارية منذ عام 1947 ، أصبح Rawley’s على مر السنين أسطورة محلية. خلف المنضدة الصغيرة حيث تقوم جحافل من المشجعين المخلصين بتقديم طلباتهم يوميًا ، قم برحلة ممتلئة من Red Hots من Blue Ribbon إلى المقلاة العميقة ثم يتم الانتهاء منها على صينية بجانب الخبز المحمص ، حيث يطورون جلدًا مصقولًا متقشرًا. لديك اختيارك من التوابل ، لكن النظاميين يوصون بـ "الأعمال": الخردل ، والمذاق ، ومخلل الملفوف ، وقطع لحم الخنزير المقدد المقرمش.

38) ستاند هوت دوج سيمون ، لويستون ، مين: ريد سنابر

شخصيات قصص الابطال الخارقين / مايك أ

هذا كلب لحم الخنزير الأحمر الداكن النابض بالحياة ، على الجانب الصغير ، مطهو على البخار ، يقدم على كعكة دافئة (الكلاب المشوية متوفرة عند الطلب). يتوفر الجبن ومخلل الملفوف والفلفل الحار هنا ، لكن التوابل التقليدية هي المذاق والبصل والكاتشب. لمسة واحدة غير مألوفة: يتم تقديم شاكر من ملح الكرفس مع الملح والفلفل. كان Simone's يبيع الكلاب والأجرة البسيطة الأخرى منذ عام 1908 ، واستناداً إلى الصور الموجودة على الحائط ، كان كل سياسي في نيو إنجلاند أو منها موجودًا هنا في وقت أو آخر.

37) كوني الأول لاندر ، تولسا ، أوكلا: كوني

بدأت سلسلة تولسا الصغيرة المحبوبة هذه في عام 1926 ، عندما افتتح المهاجر اليوناني كريست إيكونومو جناحًا صغيرًا في ويست فورث ستريت بين ساوث بولدر وجنوب شايان أفنيوز. نمت بسرعة أكبر من مساحتها وانتقلت إلى الشارع الرئيسي ، والآن هناك مواقع في جميع أنحاء المدينة. يتم طهي الهوت دوج الصغيرة على صاج على نار خفيفة ، ويأخذها النظامي على طريقة كوني: ضعي القليل من الخردل على كعكة على البخار ، وأضيفي الكلب ، وضعيه فوقها بصلصة الفلفل الحار المليئة بالقرفة ، بعض الجبن الأمريكي المبشور ، البصل المفروم ، و رشة من البابريكا. كل وابتسم.

36) غداء مشهور ، تروي ، نيويورك: هوت دوج مع صلصة زيبي

كان الغداء الشهير يعمل في تروي منذ عام 1932 ، وما زالوا يبيعون هوت دوج هيلمبولد الصغير الأسطوري ، بطول أربع بوصات ومليء بالنكهة الحارة والثومية ، ويتم طهيه على صينية قديمة قدم المطعم تقريبًا. احصل على مقعد في المنضدة واطلب بعض الكلاب (لن يعيدك الكثير ، فقط 60 سنتًا لكل قطعة أو أربعة مقابل 3 دولارات) ، وتأكد من حصولك على الخردل والبصل وصلصة زيبي الكلاسيكية ، المحشوة مع قطع كبيرة من اللحم البقري مع الكمون والفلفل الحلو.

35) كيوبيدز ، فان نويس ، كاليفورنيا: "كل شيء"

تزعم شركة كيوبيد ، التي تعمل في مجال الأعمال التجارية منذ عام 1946 ، أنها تخدم أفضل كلاب الفلفل الحار في لوس أنجلوس ، وسيكون من الصعب المجادلة في ذلك. لا تزال المواقع الأربعة مملوكة لعائلة Walsh المؤسسة وتديرها ، ولا تزال القائمة بسيطة للغاية: نقانق ، ورقائق البطاطس ، ومشروب. انقلب المؤسس ، ريتشارد والش ، عندما أضاف ابنه الكاتشب واستمتع بقائمة الطعام في أوائل الثمانينيات. السبب؟ لقد كان يعبث بالكمال ، وهو بالضبط ما هي صلصة الفلفل الحار. الخليط السميك غني ولذيذ ، مليء بنكهة الثوم ومسحوق الفلفل الحار والشمر وخل التفاح. إنه لذيذ من تلقاء نفسه ، ولكنه أفضل عند وضعه على كلب مغطى بالخردل والبصل. يطلق عليه "كل شيء" على الرغم من أنه عبارة عن ثلاث طبقات فقط ، وهي علامة ليس فقط على القائمة المحدودة ، ولكن أيضًا على حقيقة أنها كل ما تحتاجه لكلب من الطراز العالمي.

34) شورتيز ، سياتل: شورتي دوج

لدى Shorty حقًا كل شيء: بار ، وأروقة كاملة للعبة الكرة والدبابيس ، وأجواء سيرك غريبة ، ونقانق لذيذة بجنون. يبدأون ببساطة بما فيه الكفاية ، مع wieners من Vienna Beef (النقانق الخاصة تشمل نقانقًا على الطريقة الألمانية وكلب نباتي لذيذ) ، وتأتي على طراز شيكاغو ، مع الفلفل الحار والجبن ، وحتى مع الطماطم والجبن الكريمي والفلفل. ولكنك ستتعرض لضغوط شديدة للعثور على شيء يمكنك التخلص منه من البيرة الخاصة بك وهو أفضل من كلبهم الكلاسيكي Shorty Dog ، الذي يعلوه البصل والمذاق ومخلل الملفوف. واحد من هؤلاء ، زوجان من البيرة ، وبعض الكرة والدبابيس؟ هذا ما نسميه الوقت المناسب.

33) Martinsville Speedway ، Ridgeway ، Va: Chili Dog

إذا كنت تعتقد أن الهوت دوج الذي يتم تقديمه في مضمار السباق لم يكن لديه أي تأثير في إعداد هذه القائمة ، فكر مرة أخرى. يعد تناول كلب الفلفل الحار في Martinsville Speedway طقوس مرور لسائقي سيارات السباق والمشجعين على حد سواء ، ويصادف أن يكون هذا الهوت دوج الشهير أيضًا لذيذًا حقًا. خلال عطلة نهاية أسبوع واحدة ، تم بيع أكثر من 50000 من الهوت دوج ، وبسعر 2 دولار فقط ، أصبحت مسروقة. تم تقديم هذه الكلاب لأكثر من 60 عامًا ، بنفس الطريقة: كعكة طرية ، سلو ، جبنة ، بصل مفروم يدويًا ، وصفة سرية من الفلفل الحار ، ملفوفة في ورق شمعي. زعم ديل إيرنهاردت جونيور أنه يأكل ثلاثة أو أربعة في اليوم في عطلات نهاية الأسبوع.

32) دات دوج ، نيو أورلينز: نقانق ساخنة

سرعان ما أصبح مطعم هوت دوج المشترك النقدي فقط (مع ثلاثة مواقع في نيو أورلينز) مؤسسة Crescent City ، وذلك بفضل التزام المالك Skip Murray بتقديم أفضل أنواع النقانق والنقانق الممكنة بالإضافة إلى روح الدعابة القاتلة. تشمل قائمة الطعام المميزة إقرانًا رائعًا من نقانق البط مع محميات بلاك بيري بالإضافة إلى نقانق جراد البحر ونقانق التمساح ونقانق النقانق ، ولكن تأكد من توفير مساحة لتجربة النقانق الساخنة الخاصة بهم ، والتي يتم طحنها حسب الطلب بواسطة جزار محلي ويتم وضعها في كعكة مطبوخة على البخار من ثم محمصة ، لجعلها طرية ومقرمشة. السماء هي الحد الأقصى عندما يتعلق الأمر بالإضافات ، ولكن لا يمكنك أن تخطئ في تناول صلصة Andouille القائمة على لحم البقر.

31) جزيرة كوني الأمريكية ، ديترويت: كوني

في ديترويت ، هناك تنافس ملحمي يعود إلى عقود بين اثنين من أكشاك الهوت دوج المجاورة ، American Coney Island و Lafayette Coney Island ، وكلاهما ينتمي إلى قائمتنا ، ويقدم الهوت دوج الأسطوري. تملكها وتديرها عائلة منذ عام 1917 ، ادعاء الأمريكي بالشهرة هو الكلب الكلاسيكي المصمم على طراز كوني. يتم وضع الهوت دوج الطبيعي المصنوع حسب الطلب في كعكة دافئة على البخار ، ثم يعلوها صلصة الفلفل الحار بالبهارات اليونانية التي طورها مؤسس Gust Keros ، وتعلوها كومة من البصل المقطّع ورشة من الخردل. لا تكتمل الرحلة إلى ديترويت بدون كلب كوني.

30) غداء كوني آيلاند ، سكرانتون ، بنسلفانيا: تكساس وينر

أطلق على نفسه اسم "أقدم مطعم في وسط المدينة" ، وقد تم تأسيس Coney Island Lunch (في موقع آخر) في عام 1923. قد يوحي اسم المكان بوجود كلب على طراز جزيرة كوني ، ولكن التخصص هنا هو نبيذ تكساس. يُفترض أن هذه مجموعة متنوعة من الكلاب اخترعها مالك مطعم يوناني في ألتونا ، بنسلفانيا ، في عام 1918 ، وتعتبر أسلوب هوت دوج إقليمي أصيل في مثلث ألتونا - سكرانتون - فيلادلفيا اليوم. ما الذي يجعلها "تكساس؟" قطع من الفلفل الحار. في وجبة غداء كوني آيلاند ، يكون اللحم عبارة عن نصف شرائح لحم بقري بيركس من ريدينغ ، جنوب سكرانتون ، مشوي ويقدم على كعكة على البخار من صنع مخبز سكرانتون الوطني. خردل دوسلدورف ومكعبات البصل على مفرمة هوبارت عام 1928 تكمل الحزمة.

29) كلير وكارلز ، بلاتسبرج ، نيويورك: ميشيغان هوت دوج

يوجد كوخ صغير صغير على الطريق 9 جنوب في بلاتسبيرج ، نيويورك ، به لافتة كبيرة للإعلان عن تكساس ريد هوتس. عندما تطأ قدمك داخل المبنى الصغير ، الذي بناه المؤسسون كلير وكارل وارن في الأربعينيات ، سترغب في طلب "ميشيغان" ، وهو هوت دوج صغير مطهو على البخار ، تم إعداده خصيصًا للجناح ، في كعكة محضرة مغطاة بصلصة اللحم السرية (صلصة ميشيغان) والبصل المفروم. أصل الاسم هو مادة الأسطورة ، ويوجد الكثير من الأسرار داخل هذه الجدران ، وهي المكونات الموجودة في الصلصة ومقدمي الكلاب والكعك. لكنك لست بحاجة حقًا إلى معرفة أي من ذلك. كل ما تحتاج إلى معرفته هو أن هذا هو هوت دوج جيد ، وأفضل مثال على الأسلوب الفريد للمنطقة (ويصادف أنه لا علاقة له بتكساس أو ميشيغان).

28) شيك شاك ، مواقع متعددة: شاك كاغو دوج

قد تكون نيويورك موطنًا لبابايا ناثان وغراي ، ولكن أي شخص يبحث عن أفضل الهوت دوج في البلاد يعرف الحقيقة المؤسفة: مدينة نيويورك ، على الرغم من كل عربات الهوت دوج على الرصيف ، فهي ليس نقانق مدينة. إنهم ليسوا على هذا القدر من الجودة. لذا ، فإن أحد أفضل الكلاب الساخنة في مدينة جوثام هو كلب Shack-cago المصمم على طراز شيكاغو من Shake Shack. "هوت دوج من مطعم برجر ؟!" في الواقع ، كما يشير موقع Shake Shack الخاص ، فإن إمبراطورية البرجر المزدهرة "بدأت كعربة نقانق متواضعة". هذا الكلب "ينقسم ويسحب عبر الحديقة مع نكهة ريكس بيكس شاك ، البصل ، الخيار ، المخلل ، الطماطم ، الفلفل الرياضي ، ملح الكرفس ، والخردل". الكعكة ناعمة حتى ، تمامًا كما في شيكاغو. خذ هذا ، نيويورك.

27) مطعم مجلس الشيوخ ، سينسيناتي: Croque Madame

مجلس الشيوخ هو واحد من أكثر المطاعم سخونة في سينسيناتي ، وبينما تنزل بعض المطاعم الهوت دوج إلى قائمة الأطفال ، فهي هنا في المقدمة وفي المنتصف ، في ثمانية أصناف فاخرة (بما في ذلك واحد يتغير يوميًا). تم صنع كلابهم المخصصة بواسطة جزارين أفريل-بليه في أسفل الشارع ، ويذهبون إلى 800 منهم أسبوعياً. إن أداة العرض الحقيقية هي كلب Croque Madame: كلب مغطى بالبشاميل ، يعلوه لحم الخنزير Black Forest والبيض المسلوق ، في كعكة بريوش محمصة. إنه الإفطار والغداء والعشاء في مكان واحد.

26) بوسطن سوبر دوج ، روكسبري ، ماساتشوستس: محمل

Boston Super Dog ، والمعروفة أيضًا باسم Boston Speed ​​Dog ، هي شاحنة صغيرة تخييم في ميدان نيوماركت خارج الطريق في بوسطن لمدة أربعة أيام في الأسبوع بالإضافة إلى موقعين آخرين في جميع أنحاء المدينة. يتم توفير وصلات الكوشر التي يبلغ قطرها 8 بوصات ونصف باوند من قبل شركة بيرل ، وهي شركة محلية ، ويحصلون على ماء مالح في عصير التفاح والسكر البني قبل شويهم على الفحم ووضعهم في كعكة محمصة. اطلبها "محملة" وستحصل على عينات من جميع الإضافات: البصل والخردل وصلصة الفلفل الحار وصلصة الباربكيو والمذاق ، كلها مصنوعة منزليًا.

25) جين وجودز ، شيكاغو

تحولت رحلة إلى Wrigley Field في عام 1945 بواسطة Gene Mormino وأصدقاؤه إلى مصدر إلهام لمؤسسة في شيكاغو ، يزعم الكثير من الناس أنها تقدم أفضل هوت دوج في مدينة تشتهر بأروعها. "أثناء تواجدهم في اللعبة ، طلبت المجموعة بعض النقانق والمشروبات ،" يلاحظ موقع جين وجود على الإنترنت. "نظر إلى الطعام في يديه ، شعر أن شيئًا ما مفقودًا. بدأت العجلات تدور ، وبحلول الوقت الذي عاد فيه إلى المنزل ، كانت التجربة قد بدأت. توصل إلى فكرة جيدة لدرجة أنه استخدمها لفتح منصة صغيرة في عام 1946 في بولك وويسترن أفينيو ، نقدم الهوت دوج والبطاطا المقلية مع بعض العناصر الأخرى في القائمة ". من المفترض أن Mormino فقد الحامل الأصلي في لعبة ورق ، لكنه افتتح واحدة أخرى في عام 1950 في River Grove حيث يديرها ابنه Joe. الهوت دوج عبارة عن فوضى - مغطاة وملفوفة بالبطاطس الطرية في بعض الأحيان بشكل مدهش ، لكن إدخال الملوحة والتنوع في التركيب يجعلها أكثر دقة من العديد من كلاب شيكاغو الأخرى. وساعاتهم من الساعة 10:30 صباحًا حتى 1 صباحًا ، عندما يتم إغلاق العديد من المطاعم الشهيرة الأخرى في شيكاغو ، تجعلهم منقذًا للنقانق يوم الأحد.

24) Crif Dogs ، مدينة نيويورك: صباح الخير

منذ افتتاحه في St. Marks Place في عام 2001 ، كان Crif Dogs حاملًا لواء الهوت دوج الفريدة والمثيرة في نيويورك ، والآن مع موقع ثانٍ في بروكلين. لا يوجد عرض يلخص أسلوب "حوض المطبخ" الخاص بهم في التعامل مع النقانق أفضل من Good Morning ، الذي يحول الهوت دوج إلى واحدة من شطائر الإفطار الرائعة: يبدأ بهوت دوج ملفوف بلحم الخنزير المقدد ومقلي عميقًا (ادعاء Crif أنه fame) ، ويضيف شريحة من الجبن الأمريكي والبيض المقلي. ولم يكن الإفطار كما كان مرة أخرى.

23) بلو آش تشيلي ، سينسيناتي: تشيز كوني

هناك بعض الأشياء التي ستحتاج إلى معرفتها إذا كنت تخطط لزيارة أحد "صالات الفلفل الحار" المنتشرة في سينسيناتي. الأول ، الفلفل الحار من الطراز اليوناني ، غني بالكمون والقرفة والشوكولاته ، ولكنه فريد من نوعه عن الاختلافات الإقليمية الأخرى. ثانيًا ، يتناسب جيدًا مع النقانق (والمعكرونة) ، مع البصل المفروم وكومة من الجبن المبشور. ثالثًا ، هناك طريقة للطلب: "ثلاث طرق" تأتي مع الفلفل الحار والجبن ، وتضيف "أربع طرق" الفول أو البصل ، وتضيف "خمس طرق" كلاً من الفاصوليا والبصل ، وفي أماكن قليلة تضيف "ست طرق" الثوم أو الهالبينو . تعتبر كلاب Skyline Chili's Coney مقدمة رائعة للأسلوب ، لكن السكان المحليين يقسمون على Blue Ash ، وهي مؤسسة منذ عام 1969. اذهب إلى Cheese Coney: صريح متوسط ​​الحجم يعلوه الفلفل الحار والخردل والبصل وجبل ضخم من التقطيع جبنة الشيدر.

22) Superdawg ، شيكاغو: Superdawg

يتصدرها ما يجب اعتباره بعضًا من أفضل اللافتات الأمريكية - هوت دوج يستعرض عضلاته أمام فتاة غمزة - كان Superdawg مؤسسة في شارع Milwaukee على الجانب الآخر من Caldwell Woods منذ أن افتتحه Maurie Berman في عام 1948. عاد مؤخرًا GI صمم المبنى وابتكر وصفته السرية الخاصة وأقام سيارة في ما كان وقتها نهاية خط الترام حيث كان يخطط لبيع شطائر Superdawg بقيمة 0.32 دولار "للعائلات التي تسبح والمراهقين في رحلة بحرية" لبضعة أشهر خلال فصل الصيف للمساعدة في وضعه في المدرسة في نورث وسترن. في عام 1950 ، اجتاز موري امتحان CPA ، لكنه وزوجته Flaurie قررا الاستمرار في تشغيل Superdawg وفتحهما على مدار العام. لا تزال خدمة القيادة المملوكة للعائلة تقدم كلاب بقر نقية فائقة الجودة ، "أجمل أنواع هوت دوج اللحم البقري الخالص والأكثر روعة (لا لحم خنزير ، لا لحم عجل ، بدون حبوب ، بدون حشو) يرتدي رسميًا جميع الزركشة: الخردل الذهبي ، قطع بيكاليلي منعشة ، مخلل كوشير شبت ، بصل إسباني مفروم ، وفلفل حار لا يُنسى ".

21) تومي ، إليزابيث ، نيوجيرسي: إيطالي هوت دوج

الصرخة / دان هـ

من المعروف أن الهوت دوج الإيطالي التقليدي في نيوجيرسي يصعب إتقانه ، ولكن في المتجر المتواضع ، الذي يتم طلبه من النافذة ، لقد جعلوه علمًا. يبدأ بقطعة صفيح مقلية بدون جلد من أفضل المواد التي لا تضاهى ، مطوية في ربع رغيف خفيف ومقرمش مصنوع من عجينة البيتزا. يأتي بعد ذلك البصل والفلفل المطبوخان ببطء ، ثم يأتي بعد ذلك الصدارة الحقيقية: شرائح البطاطس الرقيقة والمقلية التي ليست مقرمشة بشكل كبير ، ولكنها ليست رطبة أيضًا. من المدهش أنها ليست دهنية على الإطلاق ؛ مجرد هوت دوج إيطالي متوازن تمامًا ، سيسعدك اكتشافه.

20) Skeenies ، تشارلستون ، فيرجينيا الغربية: كل شيء

إذا كنت تبحث عن هوت دوج حقيقي على طراز ولاية فرجينيا الغربية ، فلا تنظر إلى أبعد من Skeenies ، والتي تخدم ما يمكن أن يكون تنوعًا مثاليًا. كعكة على البخار مغطاة بصلصة رفيعة ، مغطاة بالفلفل الحار ، وسلطة كريمية بيضاء الثلج ، والخردل الأصفر هي أسلوب فرجينيا الكلاسيكي ، ولكن اطلبها مع "كل شيء" في Skeenies ، وستحصل أيضًا على البصل المفروم والكاتشب. اسأل أي شخص سابق في ولاية فرجينيا الغربية عما يشعر بالحنين إلى الوطن ، وسيأتي Skeenies حتمًا.

19) Murphy’s Red Hots، Chicago، Ill: Chicago Dog

Murphy's خاصة. على الجانب الشمالي من شيكاغو على بعد بنايات فقط من Wrigley Field ، قبالة زاوية North Racine و West Belmont في الطابق الأرضي لمنزل من الفينيل الرمادي ، Murphy's هو مفصل ارتداد. هذا ما كتبه نائب الرئيس الأول في "فيينا بيف" ومؤلفه لا تضع الكاتشب على الهوت دوج أبدًا يقول بوب شوارتز إن هاركنز "في وقت آخر عندما أقيمت متاجر صغيرة على واجهات المحلات في الطوابق الأرضية أو خلف المطاعم أو المتاجر" وكان المالكون يعيشون في الجوار ، كما أشار شوارتز إلى مالك مورفي بيل مورفي. الفرق الوحيد هنا هو أن لفة مورفي الفرنسية الطازجة والمقرمشة تقدم للكلاب. يعتبر Char-broiling أكثر بروزًا من معظم مطاعم الهوت دوج الشهيرة في شيكاغو ، ويضيف هذا الكلب المتفحم المنقسم الكثير من الملمس والنكهة إلى أيقونة شيكاغو. يعتبر الكلب المشوي مع جميع أدوات التثبيت في شيكاغو أكثر تعقيدًا وإثارة للاهتمام من معظم الكلاب الأخرى التي ستجدها ، ولكن إذا شعرت بالحاجة إلى أن تصبح كبيرًا ، فإن Murphy تقدم خيارين رائعين. هناك حارة حمراء مشوية بطول القدم (في اليابان ، حيث قام مورفي بعمل حجاب ، يطلق عليه اسم "بيغ مورفي") ، و "الصرخة" التي يتم تناولها البولندية ، "نقانق مورفي البولندية المشوية.

18) El Guero Canelo، Tucson، Ariz: Sonoran Dog

التالي في قائمتنا هو هوت دوج لا مثيل له تمامًا في البلد: Sonoran Dog ، مثال ساطع للتعاون الدولي. جون تي إيدج جلب هذا الهوت دوج لأول مرة إلى دائرة الضوء في عام 2009 ، وعلى الرغم من أنه كان موجودًا منذ أكثر من 40 عامًا ، فإن Sonoran يمر بلحظة كبيرة في الشمس. وإليك طريقة عملها: يتم لف الهوت دوج في لحم الخنزير المقدد (مكان جيد للبدء) ، وشوي حتى يصبح مقرمشًا ، ومحشوًا في كعكة مقسمة تختلف عن أي كعكة أخرى في البلد ، ومغطاة بأي من التوابل التي عادة ما تكون تشمل الفاصوليا والطماطم المقطعة والخردل والكاتشب والمايونيز. توجد منصات في جميع أنحاء توكسون تبيع Sonorans ، ولكن المثال الأكثر إشراقًا يباع في ragtag El Guero Canelo المتواضع ، والذي بدأ كعربة صغيرة يديرها Daniel و Blanca Contreras في عام 1993 ولديها الآن منطقة جلوس شبه خارجية ، ومجموعة كبيرة من الإضافات ، وأجواء مرحة دائمة.

17) تيد ، بافلو ، نيويورك: مع صلصة الفلفل الحار

تيد ، مع 8 مواقع في منطقة بوفالو وواحد آخر في ولاية أريزونا ، يقدم الهوت دوج المشوي بالفحم منذ عام 1927 ويقدمها جنبًا إلى جنب مع مخفوق الحليب الرائع وحلقات البصل المثالية ، ويتم غسلها في لوجانبيري المثلج. تحصل الكلاب المطبوخة حسب الطلب (المتوفرة بالحجم العادي ، أو بطول القدم ، أو الجامبو الجامبو) على فحم جميل من الفحم ، وستفوتك إذا لم تقم بتناولها مع الفلفل الحار الشهير من Ted صلصة ، جلبها من اليونان مؤسسها تيد لياروس. إنه حلو وحار ، ولحسن الحظ يبيعونه أيضًا بالزجاجة.

16) بنز تشيلي باول ، واشنطن العاصمة: The Half-Smoke

قد يعدل بعض سكان واشنطن لسماعهم ، ولكن جنبًا إلى جنب مع شريحة الجامبو ، مثل الخبز والبيتزا في نيويورك ، لذا فإن نصف الدخان هو أحد أكثر الأطعمة شهرة في الكابيتول. صور المشاهير (والرئاسية) على الحائط هي مؤشرات واضحة على بن تشيلي بولمكانة بارزة في المدينة ، لكن الخطوط المستمرة خارج الباب هي دليل على أن كلاب الجبن الفلفل الحار في المطعم هي من أفضل الكلاب في البلاد. لكن أولئك الذين يعرفونهم لا يطلبون فقط "كلابًا" ، بل يحصلون على نصف سجق مدخن ، ونصف نقانق نصف لحم خنزير ، ونصف لحم بقري مدخن ، وهو تخصص محلي في العاصمة يفترض أنه اخترعه بن علي ، المالك الأصلي ، الذي أخذ أبناؤه فوق المطعم بعد وفاته. نظرًا لأن حي U Street Corridor / Shaw حوله قد تم ترقيته وأصبح عصريًا ، فهو عبارة عن معقل عمره أكثر من 50 عامًا من أسفل المنزل حيث يتم الترحيب بأطفال الجامعات وكبار السن والمشاهير طالما أنهم على استعداد للوقوف في طابور مثل أي شخص آخر ، على الرغم من أن الرئيس يأكل مجانًا.

15) فلوز ، كيب نيديك ، مين: هوت دوج مع مايونيز ، ملح كرفس ، ريليش

فلو هوت دوجز في كيب نيديك ، مين ، هي مؤسسة مملوكة ومدارة من قبل عائلة تعمل في مجال الأعمال التجارية منذ عام 1959. وهم متخصصون في الهوت دوج المطهو ​​على البخار الذي يحتاج فقط إلى رش ملح الكرفس والمذاق والمايونيز. المذاق مشهور ، على الرغم من أن الوصفة سرية ، ويباع بشكل منفصل في عبوات سواء في الموقع أو عبر الإنترنت. المفصل الكلاسيكي مفتوح طوال العام ، باستثناء أيام الأربعاء ، ولكنه يعمل فقط من الساعة 11 صباحًا حتى الساعة 3 مساءً. نصيحة احترافية: الكاتشب غير متوفر ، لذا لا تطلبه. الهوت دوج لها غلاف طبيعي حار ، والمذاق السري حار وحلو في آن واحد. تعرف على ما تريد طلبه بحلول الوقت الذي تصل فيه إلى مقدمة الصف ، وابحث عن مكان في العداد المكون من ستة مقاعد بالداخل ، ولكن إذا كان ممتلئًا (كما هو معتاد) ، فلا داعي للقلق - طاولات النزهة مناسبة المقدمة في الخارج.

14) Wiener’s Circle، Chicago: Double Chardog

إذا لم تكن خائفًا جدًا من الطلب (يمكن أن تصبح البيئة الوقحة سيئة السمعة مشوشة قليلاً في الليل عندما يتشارك الموظفون والعملاء في حالة سكر انتقادات لاذعة) ، فإن هذه الخطوة هي لعبة مزدوجة مع كل شيء. يتم تمثيل هوت دوج شيكاغو التقليدي إلى حد ما في أيقونة لينكولن بارك هذه مع استثناء واحد. يحصل هوت دوج فيينا بيف على كعكة بذور الخشخاش على جميع مكونات شيكاغو الشهيرة (البصل الخام ، والمذاق الأخضر النيون ، ورمح المخلل ، وشرائح الطماطم ، وملح الكرفس). الخروج من النسخة النقية؟ تقوم Wiener's Circle بشواء كلابها بدلاً من تبخيرها. الشار المزدوج هو ببساطة كلبان أسودان تحت كل تلك الخضار الموجودة في كعكة واحدة.

13) جي إس بوليام باربيكيو ، ونستون سالم ، نورث كارولاينا: تشيلي سلو دوج

حسنا انها مسمى مكان للشواء ، ولكن ما يبدو أن معظم الناس يهتمون به هنا ليس "جديلة ، إنها الكلاب - وأي مكان يمكنه الإعلان عن" Hot Dogs Since 1910 "يجب أن يفعل شيئًا صحيحًا. هذا النبيذ لونه أحمر غامق مخيف ، متبل بشكل جيد ومليء بالعصائر. يتم دهن الخبز بالزبدة وتحميصه ، مما يضيف مستوى لطيفًا من الملمس والنكهة. أضف الفلفل الحار وسلطة (والخردل والبصل ، إذا كنت تريد ذلك "على طول الطريق") وستحصل على ما أطلق عليه ريدرز دايجست ذات مرة "أفضل الهوت دوج في الجنوب." لجعلهم هل حقا جيد ، أضف جرعة من صلصة الباربكيو الساخنة للغاية من بيج إد.

12) سوبر دوبر ويني ، فيرفيلد ، كونيتيكت: نيو إنجلاندر

ما بدأ كشاحنة نقانق متواضعة أصبح الآن مؤسسة فيرفيلد كاملة النضج ، لسبب وجيه: هذه بعض النقانق اللذيذة بجنون. يقوم المالك غاري زيمولا بصنع كل الفلفل الحار والتوابل من الصفر ، ويذهبون فوق هوت دوج منقسم قبل أن يصطدم بالصينية ، مما يتيح أقصى قدر من التعرض للسطح المسطح. تم تصميم الكلاب على غرار تفسيرات Zemola للأنماط الإقليمية ، بما في ذلك Chicagoan ، و California ، و New Yorker ، ولكن الميزة الحقيقية هي New Englander ، وهي قصيدة للكلب الإقليمي الكلاسيكي المغطى بمخلل الملفوف ، ولحم الخنزير المقدد ، والخردل ، والمذاق الحلو ، و البصل الخام. إنه في الواقع فائق المخادع.

11) بايرون هوت دوج هاوس ، شيكاغو ، إلينوي: شيكاغو دوج

الصرخة / إليعازر سي

الأشخاص الذين يقولون "الأكبر ليس دائمًا أفضل" يحاولون غالبًا جعل شخص ما يشعر بتحسن. في حالة Byron's ، متجر صغير به منضدة صغيرة بالداخل حيث قد تضطر إلى الانتظار لمجرد الدخول ، يعني الحجم الأكبر نكهة لحم البقر الرائعة ، والمزيد من الإضافات الكلاسيكية في شيكاغو ، والمزيد من الإضافات ، والمزيد من الفوضى - كل ذلك رائع أشياء. كان بايرون موجودًا منذ عام 1975 ، من بنات أفكار بايرون كوريس ، صاحب المطعم الشهير في شيكاغو وراء Lunch Pail ومؤسسة Art-Deco Zephyr’s. لم يعد هناك الكثير من بايرون حولها بعد الآن ، ولكن الأمر يستحق البحث عن أحد الموقعين المتبقيين للاستمتاع بـ Dogzilla ، وهو عبارة عن هوت دوج طبيعي بحجم 1/2 رطل يتم تقديمه مع طبقة شيكاغو التقليدية ، جنبًا إلى جنب مع (إذا أردت) الخيار والفلفل الأخضر والخس (لا ، إنها ليست وسيلة للتحايل). هذا كلب لن ترغب في إنزاله بمجرد أن تلتقطه - تبدأ تلك الكعكة المطبوخة بالبخار في الانهيار - كل ما عليك هو أكله حتى تنتهي. في كثير من الأحيان في شيكاغو ، الكلب المزدوج هو السبيل للذهاب - كل تلك الإضافات الإضافية تحتاج إلى المزيد من المالح ، السمين ، العصير للكلب الثاني. Dogzilla يحل هذه المشكلة بجمال نصف باوند. Diggity الساخن.

10) جزيرة لافاييت كوني ، ديترويت: كوني

One of the culinary world’s greatest rivalries is between two neighboring Downtown Detroit hot dog stands, Lafayette Coney Island and American Coney Island (#31). While the battle over which hot dog tastes better is on par with the fight between Pat’s and Gino’s cheesesteaks in Philadelphia, most locals will tell you that it’s Lafayette all the way, for several reasons. The hot dog has a juicy, salty, smoky snap, the Coney sauce is spot-on, and the fries are crispy, but it’s the experience that puts it over the top in our book: While American is shiny and a little charmless, Lafayette is a divey, weathered, eccentric sort of place that hasn’t been renovated in many years, but the charm is palpable, especially in the staff, who’ll most likely bring you your order in less than 30 seconds. In short: the perfect hot dog stand.

9) Pink’s, Los Angeles: Three Dog Night

Is there anything about Pink’s that hasn’t been said? Hard to imagine. Even detractors define themselves by it. But you won’t find many of those — just check out the line at this family-owned hot dog stand that has been around since 1939. At our last count, owner Richard Pink said he sold 35 varieties of hot dogs and toppings and sells on average about 2,000 hot dogs a day. Credit much of Pink’s success to its chili — it once led then New York Times restaurant critic Ruth Reichl to go dumpster-diving to figure out the recipe (true story). And while he wouldn’t divulge its ingredients, in an interview with The Daily Meal Pink did note "that it needs to be relatively smooth, but still have enough texture to make it stand up to hot dogs and hamburgers." For all the bacon, sour cream, guacamole, pastrami, and nacho cheese topped hot dogs, The Three Dog Night is the move. This "dog" (shouldn’t it really be called a meal?) features three hot dogs wrapped in a giant tortilla with three slices of cheese, three slices of bacon, chili, and onions. It’s a top-seller that was born the Laker Three-Peat Dog, was then renamed after Matrix Reloaded, and after the movie had its run, finally settled into a permanent homage to the '70s rock band.

8) Bark Hot Dogs, Brooklyn, N.Y.: Bacon Cheddar Dog

Whereas some hot dog sellers are secretive about the origins of their product, the folks behind Bark, located in Brooklyn’s Park Slope neighborhood (with a second location opening in Greenwich Village in August), are more than happy to let you know where they source their hot dogs (and all the rest of their ingredients, right down to the cabbage used in the sauerkraut), because the ingredients are of such a high quality and they put so much work into crafting everything. Upstate New York’s Hartmann’s Old World Sausage worked with them to create a stellar hot dog, which gets a basting of lard butter as it’s browning on the flat top before being placed into a grilled, buttered split-top bun from Pepperidge Farm. Toppings stay fairly traditional, but one of our favorite guilty pleasures is their bacon Cheddar dog, which tops the dog with a sprinkling of diced Nueske’s bacon, a house-made Cheddar sauce, and diced pickled onions. All condiments are made in-house, except for the ketchup, mustard, and mayo. "Some things are just American classics," they explain on their menu.

7) Dew Drop Inn, Mobile, Ala.: Dew Drop Dog

If you’re from Mobile, Ala., you know about the comfortable, wood-paneled Dew Drop Inn. Not only is it one of the city’s oldest restaurants, having opened in 1924, it boasts a loyal clientele of regulars who don’t even need a menu and consider the waitstaff old friends. There’s a surprisingly expansive Southern-tinged menu with a handful of hidden gems (like the oyster loaf, a smaller-size oyster po’boy), but their hot dog, supposedly the first to reach this neck of the woods way back when, is a true standout. The bright red steamed dogs are stuffed into a squishy bun and topped with coarse-ground chili, sauerkraut, ketchup, mustard, and a bread-and-butter pickle. You can also order them "upside-down," with the dog sitting atop the condiments, but any way you slice it this is a very solid hot dog.

As a side note, their cheeseburgers are quite good as well; Jimmy Buffett grew up nearby and wrote a song about them.

6) Olneyville N.Y. System, North Providence, R.I.: NY System Dog

Olneyville N.Y. System, with three locations in Providence, North Providence, and Cranston, R.I., claims to serve "Rhode Island’s Best Hot Wieners," and while that will always remain a point of contention, they’re certainly the most legendary. The New York System dog is a regional specialty: small franks (in this case, from Little Rhody) are steamed, placed atop a steamed bun, and topped with a cumin-heavy meat sauce, yellow mustard, diced onions, and celery salt. You’re going to want to order a few of these, because they’re small and addictive (see how many of them the counterman can balance on his arm). The "wiener sauce" is so popular that people have been requesting the recipe for years; you can purchase a packet of seasoning online and make it yourself at home.

5) Schaller’s Drive-In, Rochester, N.Y.: Meat Sauce, Mustard, Onions

Yelp/ Pete A

A Rochester, N.Y., institution, folks come for the nostalgia and stay for the timeless fries, hamburgers, and hot dogs. It opened in 1956, so that distinct Happy Days atmosphere is in fact purely authentic. Located right on the water, Schaller’s specialty is the upstate hot dog variety known as White Hots, fat natural-casing dogs made from pork, beef, and veal, made by Zweigle’s. Top it with some of their meat-based "hot sauce," mustard, and onions, grab a handful of pickles, and you’re in summer vacation heaven. Two other locations have since opened, but the lakeside location is the one to visit.

4) Hot Doug’s, Chicago: Foie Gras and Sauternes Duck Sausage

Arthur Bovino

When Hot Doug’s first opened at its original location in Roscoe Village in 2001 (it moved to its current spot in 2004 after a fire), there were people who doubted its owner Doug Sohn’s vision of a menu limited to hot dogs and sausages — even Sohn’s own family. "My brother told me, 'Don’t you think you’ll لديك to sell hamburgers?'" Sohn related in an interview, adding, "I have it on very good authority that the people at Vienna gave me a few months. They came in and they were like, 'Well, this isn’t gonna last.'" Now? Along with Doughnut Vault, Hot Doug’s is probably Chicago’s most famous line for food, and the entire city let out a collective audible gasp when word spread earlier this month that it would be closing its doors for good in October.

While its main menu is delicious, its items can be replicated elsewhere. The specials’ flavors and ingredients, however, differentiate Hot Doug’s. The normal menu ranges in price from $2 to $4 per order and the special sausages are $6 to $10. It is the type of place where you extend yourself monetarily and calorically because you don’t know when the next time will be that you will be able to carve out hours for lunch on a weekday or Saturday to soak up the experience. The signature order here of course, is the foie gras and sauternes duck sausage with truffle aioli, which garnered quite a bit of press in 2006 following the banning of foie in Chicago. Defying the ban pushed by chef Charlie Trotter and Alderman Joe Moore, Sohn named the dog after Moore, was fined, but was ultimately victorious when the ban was repealed in 2008. It’s a brilliant pairing — the snap of the dog against the creaminess of the foie — a visionary move celebrated by gout-defying offal lovers everywhere. While we’ll miss Hot Doug’s, we’re sure that wherever Sohn ends up next, Chicagoans will be lining up behind him.

3) Rutt’s Hut, Clifton, N.J.: The Ripper with Relish

Even if Rutt’s Hut, located in blue-collar Clifton, N.J., served their trademark Ripper, a pork-and-beef Thumann’s link that’s deep-fried in beef fat until it rips apart, out of the back of a minivan, it would still be one of the country’s most delicious hot dogs. The fact that this roadside shack has not only a counter to end all counters amid its stand-up dining room, but also an adjoining tap room where you can drink cheap beer and chat with old-timers and fellow pilgrims, propels Rutt’s Hut to legendary status. Whether you order an "In-And-Outer," (just a quick dunk in the oil), a Ripper, a well-done "Weller," or the crunchy, porky, almost-overcooked "Cremator," make sure you get it "all the way," topped with mustard and a spicy, sweet, onion- and cabbage-based relish.

2) Katz’s Deli, New York City: Mustard and Sauerkraut

Arthur Bovino

Katz’s Deli, on New York’s Lower East Side, is a New York institution. Their corned beef and pastrami, made on-premises and sliced to order, are legendary, and the simple act of taking your ticket, standing in line, bantering with the counterman while placing your order, and finding a table has become as New York an exercise as, well, eating a hot dog with a smear of mustard and a little sauerkraut. And it just so happens that the hot dogs here are جدا good. Made especially for the restaurant by Sabrett, these garlicky, natural-casing, jumbo-size all-beef dogs spend such a long time on the flat-top grill that the outside gets a nice char and snaps when you bite into it. A smear of mustard is all that’s needed, but a little sauerkraut or stewed onions certainly won’t hurt.

1) Fat Johnnie’s Famous Red Hots, Chicago: Mighty Dog

Arthur Bovino

The number one hot dog spot on this list is admittedly a bit of a sleeper, one that some Chicagoans might even do a double-take at. It’s a small, ramshackle, white-paneled hut that’s just a bit taller and just a bit wider than a canoe, on an industrial stretch of Western Avenue, a 20-minute drive from The Loop. You order through a tiny window in wonderment at how someone can fit inside the shack, after looking over a menu that includes amazing named items like the "Mother-in-Law" (a tamale on a bun with chili), a "Father-in-Law" (tamale on a bun with chili and cheese), and a tamale sundae (a tamale in a bowl of chili). If you’re noticing the tamale trend here, you might see where this is going. As every Chicago hot dog lover knows, hot dogs and tamales go hand in hand at many of the city’s storied spots (though they’re frequently not the أفضل thing on the menu). Not so at Fat Johnnie’s Famous Red Hots where John Pawlikowski serves the Mighty Dog — a hot dog and tamale on a bun with chili and cheese. Sounds like a monster, right? You’re right to be scared, it’s a mess. You want tomato, sport peppers, relish, and pickles on that? You bet you do. Soft steamed bun, moist tamale, fresh snap of the dog, chili, cheese, and a slice of cucumber sliced on the bias — it’s one of the best hot dogs you’ll ever have. Johnnie is celebrating 41 years this month. Go wash down a Mighty Dog with a Suicide (cola, fruit punch, grape soda, lemonade, orange, root beer, 7-UP, and strawberry soda) to celebrate.


Gallery: The Search for America's Best Hot Dog: The West

Cream cheese is perhaps most closely associated with bagels, cheesecake, and crab rangoon, but if you're eating a late-night hot dog in Seattle (and wiener culture in the Emerald City only seems to start up after sunset), you'll find the stuff slathered generously on soft, pillowy outsize rolls, along with a fistful of grilled onions. Monster Dogs, our favorite in Seattle, grills your choice of beef hotlink, beef Polish sausage, or veggie dog, offering an array of condiments for embellishment. Try the cream cheese dog plain first, but we think barbecue sauce and hot mustard make for a perfect sweet-and-hot combo.

موقع: Multiple locations in Seattle 206-769-5266 seattlemonsterdogs.com


Gallery: The Search for America's Best Hot Dog: The West

Cream cheese is perhaps most closely associated with bagels, cheesecake, and crab rangoon, but if you're eating a late-night hot dog in Seattle (and wiener culture in the Emerald City only seems to start up after sunset), you'll find the stuff slathered generously on soft, pillowy outsize rolls, along with a fistful of grilled onions. Monster Dogs, our favorite in Seattle, grills your choice of beef hotlink, beef Polish sausage, or veggie dog, offering an array of condiments for embellishment. Try the cream cheese dog plain first, but we think barbecue sauce and hot mustard make for a perfect sweet-and-hot combo.

موقع: Multiple locations in Seattle 206-769-5266 seattlemonsterdogs.com


Gallery: The Search for America's Best Hot Dog: The West

Cream cheese is perhaps most closely associated with bagels, cheesecake, and crab rangoon, but if you're eating a late-night hot dog in Seattle (and wiener culture in the Emerald City only seems to start up after sunset), you'll find the stuff slathered generously on soft, pillowy outsize rolls, along with a fistful of grilled onions. Monster Dogs, our favorite in Seattle, grills your choice of beef hotlink, beef Polish sausage, or veggie dog, offering an array of condiments for embellishment. Try the cream cheese dog plain first, but we think barbecue sauce and hot mustard make for a perfect sweet-and-hot combo.

موقع: Multiple locations in Seattle 206-769-5266 seattlemonsterdogs.com


Gallery: The Search for America's Best Hot Dog: The West

Cream cheese is perhaps most closely associated with bagels, cheesecake, and crab rangoon, but if you're eating a late-night hot dog in Seattle (and wiener culture in the Emerald City only seems to start up after sunset), you'll find the stuff slathered generously on soft, pillowy outsize rolls, along with a fistful of grilled onions. Monster Dogs, our favorite in Seattle, grills your choice of beef hotlink, beef Polish sausage, or veggie dog, offering an array of condiments for embellishment. Try the cream cheese dog plain first, but we think barbecue sauce and hot mustard make for a perfect sweet-and-hot combo.

موقع: Multiple locations in Seattle 206-769-5266 seattlemonsterdogs.com


Gallery: The Search for America's Best Hot Dog: The West

Cream cheese is perhaps most closely associated with bagels, cheesecake, and crab rangoon, but if you're eating a late-night hot dog in Seattle (and wiener culture in the Emerald City only seems to start up after sunset), you'll find the stuff slathered generously on soft, pillowy outsize rolls, along with a fistful of grilled onions. Monster Dogs, our favorite in Seattle, grills your choice of beef hotlink, beef Polish sausage, or veggie dog, offering an array of condiments for embellishment. Try the cream cheese dog plain first, but we think barbecue sauce and hot mustard make for a perfect sweet-and-hot combo.

موقع: Multiple locations in Seattle 206-769-5266 seattlemonsterdogs.com


Gallery: The Search for America's Best Hot Dog: The West

Cream cheese is perhaps most closely associated with bagels, cheesecake, and crab rangoon, but if you're eating a late-night hot dog in Seattle (and wiener culture in the Emerald City only seems to start up after sunset), you'll find the stuff slathered generously on soft, pillowy outsize rolls, along with a fistful of grilled onions. Monster Dogs, our favorite in Seattle, grills your choice of beef hotlink, beef Polish sausage, or veggie dog, offering an array of condiments for embellishment. Try the cream cheese dog plain first, but we think barbecue sauce and hot mustard make for a perfect sweet-and-hot combo.

موقع: Multiple locations in Seattle 206-769-5266 seattlemonsterdogs.com


Gallery: The Search for America's Best Hot Dog: The West

Cream cheese is perhaps most closely associated with bagels, cheesecake, and crab rangoon, but if you're eating a late-night hot dog in Seattle (and wiener culture in the Emerald City only seems to start up after sunset), you'll find the stuff slathered generously on soft, pillowy outsize rolls, along with a fistful of grilled onions. Monster Dogs, our favorite in Seattle, grills your choice of beef hotlink, beef Polish sausage, or veggie dog, offering an array of condiments for embellishment. Try the cream cheese dog plain first, but we think barbecue sauce and hot mustard make for a perfect sweet-and-hot combo.

موقع: Multiple locations in Seattle 206-769-5266 seattlemonsterdogs.com


Gallery: The Search for America's Best Hot Dog: The West

Cream cheese is perhaps most closely associated with bagels, cheesecake, and crab rangoon, but if you're eating a late-night hot dog in Seattle (and wiener culture in the Emerald City only seems to start up after sunset), you'll find the stuff slathered generously on soft, pillowy outsize rolls, along with a fistful of grilled onions. Monster Dogs, our favorite in Seattle, grills your choice of beef hotlink, beef Polish sausage, or veggie dog, offering an array of condiments for embellishment. Try the cream cheese dog plain first, but we think barbecue sauce and hot mustard make for a perfect sweet-and-hot combo.

موقع: Multiple locations in Seattle 206-769-5266 seattlemonsterdogs.com


Gallery: The Search for America's Best Hot Dog: The West

Cream cheese is perhaps most closely associated with bagels, cheesecake, and crab rangoon, but if you're eating a late-night hot dog in Seattle (and wiener culture in the Emerald City only seems to start up after sunset), you'll find the stuff slathered generously on soft, pillowy outsize rolls, along with a fistful of grilled onions. Monster Dogs, our favorite in Seattle, grills your choice of beef hotlink, beef Polish sausage, or veggie dog, offering an array of condiments for embellishment. Try the cream cheese dog plain first, but we think barbecue sauce and hot mustard make for a perfect sweet-and-hot combo.

موقع: Multiple locations in Seattle 206-769-5266 seattlemonsterdogs.com


Gallery: The Search for America's Best Hot Dog: The West

Cream cheese is perhaps most closely associated with bagels, cheesecake, and crab rangoon, but if you're eating a late-night hot dog in Seattle (and wiener culture in the Emerald City only seems to start up after sunset), you'll find the stuff slathered generously on soft, pillowy outsize rolls, along with a fistful of grilled onions. Monster Dogs, our favorite in Seattle, grills your choice of beef hotlink, beef Polish sausage, or veggie dog, offering an array of condiments for embellishment. Try the cream cheese dog plain first, but we think barbecue sauce and hot mustard make for a perfect sweet-and-hot combo.

موقع: Multiple locations in Seattle 206-769-5266 seattlemonsterdogs.com


شاهد الفيديو: هوت دوغ بالجبن (شهر نوفمبر 2021).