The Breakfast Klub: هل يستحق كل هؤلاء K؟

بعد رحلة تأخرت أربع ساعات ورحلة لمدة يوم ونصف إلى هيوستن ، وجدت نفسي محاصرًا في طابور يلتف حول مبنى مطعم هيوستن كلوب الإفطار. لم تكن مضيفة هيوستن تهتم بهذا المكان فقط لأشهر قبل وصولي ، لكن أصدقائها حثوا على أنه أمر لا بد منه - يستحق قضاء نصف يوم كامل الذي أدى إلى رحلتي إلى نيويورك.

لقد حصلنا على قوائم في نهاية السطر ، كما قيل لي أنه بمجرد وصولك إلى المقدمة ، يكون ذلك بمثابة غفوة وتضيع - عليك أن تكون مستعدًا للطلب والدفع والاستيلاء على مشروبك والتوابل ، والعثور على مقعد شاغر.

على الرغم من ارتفاع الأسعار في هذا المطعم الصباحي ، لا توجد خدمة طاولة فنية. ومع ذلك ، يمكنك أن تجد عندما تجلس بالفعل ، مع الموظفين الذين يحضرون لك طعامك ، ويتحققون مما إذا كنت بحاجة إلى حقيبة للصندوق الذي أمسكته من الرف ، وتدفق الاعتذارات عندما يصطدمون بمقعدك ، أن الخدمة ربما كن مؤدبًا ومهتمًا - شيء كنت أتاجر به لكوني منتظراً في أي يوم.

كان العرضان الخاصان في The Breakfast Klub ، اللذان تم تمييزهما بنجوم في القائمة حيث تم استبدال جميع Cs بـ Ks ، هما Wings and Waffle و Katfish and Grits. على الرغم من المغامرة في تناول الطعام ، إلا أنني اخترت الأسماك ، لأن فكرة الأجنحة مع الفطائر ، مهما كانت لذيذة ، لم تناسب خيالي ذلك الصباح. أشاد أصدقائي باختياري ، وسارعوا عبر الخط لأرى ما إذا كنت سأوبخ لأنني طلبت الانسحاب من الحصى.

بدلاً من المظهر القذر الذي كنت أتوقعه ، تلقيت رسالة فورية ، "ماذا لو دعنا فقط نعطيك البيض والبطاطس بدلاً من ذلك" ، والتي عادة ما تكون إما - أو عند طلب هذا الطبق. كنت سعيدًا على الفور بكيفية تلقي التعديل ، أجبت بامتنان واخترت البسكويت بدلاً من الخبز المحمص في خياري الثاني المعطى في القائمة. مع وجود بيض مفرط وقهوة بلا قعر على التذكرة أيضًا ، كنت بعيدًا عن المنزل تقريبًا ، وكان علي الآن تخطي من خلال أمين الصندوق (سهل للغاية بالنقود!) ، والانتقال إلى ملء قهوتي من واحدة من الخمسة التحديدات ، والاستيلاء على الأواني الفضية ، والتوابل ، ثم الحصول على مقعد.

بصفتي آكلاً طعامًا صديقًا للمطعم ، وكانت رحلتي الأولى إلى The Breakfast Klub مع المحترفين الذين كانوا قد استعدوا لي بالفعل ، قمنا بجمع الإضافات الخاصة بنا وجلسنا في أي وقت من الأوقات. على الفور تقريبًا ، ابتسمت ابتسامة دافئة حول الزاوية مع طبق سمك السلور الخاص بي ، وانقضتها على الطاولة بسهولة ، قائلة ، "كل شيء يبدو على ما يرام يا عزيزي؟" لأول مرة ، أشعر وكأنني كنت أخيرًا النجم رقص وسخأجبته نعم شكرا لك! وشرعت في الحفر.

ويجب أن أقول ، على الرغم من أنني دفعت ما يقرب من 30 دولارًا مقابل شرائح "كاتفيش" اللذيذة والمتبلة والمقلية من الكاجون (والتي يجب أن أشير إليها ، كانت مخبوزة تمامًا ومقرمشة ورقيقة بشكل ملحوظ وأبيض من الداخل) ، البطاطس ، و "البسكويت" ، مع فنجان كامل من القهوة بدون قعر وكوب من الماء ، كانت التجربة تستحق العناء. لم يتم انقضاض صفيحي حتى انتهيت تمامًا (لم يسألني سابق لأوانه أيضًا ، على الرغم من الخط الملحمي المستمر بالخارج) ، وعندما ذهبت لأخذ صندوق البطاطس ، سألني ابتسامة حلوة على الفور عما إذا كنت سأفعل مثل حقيبة أرافقها معها ، وإذا صدم موظف أو ضيف كرسيي ، فقد غمرت الاعتذارات ، وأصابني الإغماء مثل أحد سكان نيويورك في مكان خاطئ في أرض الابتسامات والشمس.

لذا ، The Breakfast Klub ... يجب أن أقول ، إنه يستحق ذلك.


شطائر الإفطار المجمدة التي تستحق بالتأكيد المال

أنت تعرف ما يقولون ، أليس كذلك؟ الفطور هو الوجبة الأهم في اليوم. حتى إذا كان لديك غداء رائع حقًا معبأ لتناوله في العمل وكنت تخطط لإعداد وجبة صحية عند العودة إلى المنزل ، فلا يزال من المهم أن تبدأ يومك بشيء جيد. أنت بحاجة إلى وجبة صباحية تملأك وتعطيك الطاقة التي تحتاجها. لكن بالنسبة للكثيرين منا ، فإن تحضير وجبة كاملة بينما نحاول الخروج من المنزل في الوقت المحدد يبدو شبه مستحيل.

لهذا السبب قد ترغب في اللجوء إلى شطيرة الإفطار المجمدة من وقت لآخر. في حين أنها قد لا تكون ما قد ترغب في تحضيره في عطلة نهاية الأسبوع ، عندما تحتاج إلى وجبة فطور لذيذة ، فهي منطقية. يمكنك وضعها في الميكروويف أثناء الاستعداد والتقاطها عند خروجك من الباب. نظرًا لأنها شطيرة ، يمكنك أيضًا تناولها بسهولة أثناء التنقل. ما الذي تريده أكثر من وجبة عندما تكون بعيدًا عن طاولة مطبخك؟

يجب أن تعلم ، مع ذلك ، أنه ليس كل شطيرة إفطار مجمدة لها نفس المذاق. إذا كنت تخطط للحصول على بعض الأشياء في المرة القادمة التي تتوجه فيها إلى متجر البقالة ، فأنت بحاجة إلى معرفة الأفضل منها. القائمة التالية تغطي جميع مفضلاتنا. تحقق منها ومعرفة ما إذا كنت تحبها بقدر ما نحبها.


10 أصناف مخبوزة يمكنك تخبزها الآن وتناولها على الإفطار لاحقًا

بالنسبة لأولئك منا الذين يستخدمون الخبز كطريقة للتخلص من التوتر والانفصال المؤقت عن العالم ، فإن الحصول على حلويات أكثر مما يمكنك (أو أي شخص) تناوله يمثل مشكلة حقيقية. بالتأكيد ، يمكنك منحها للأصدقاء والعائلة والأحباء (ونعم ، يمكنك القيام بذلك بأمان) ، ولكن يمكنك أيضًا تحويل طاقتك إلى نوع آخر من المخبوزات: نوع الإفطار. المافن والكعكات والبسكويت كلها مشاريع رائعة سترضي حكة الخبز ويمكنها أيضًا إطعامك طوال الأسبوع. إنها & # 8217s تحضير الوجبة والتوتر- الخبز في واحد.

فيما يلي 10 منتجات مخبوزة تقدم وجبات إفطار مثالية ، من بسكويت الشيدر اللذيذ إلى كعك بذور الخشخاش بالليمون.


مرض السكري ووجبة الإفطار

عندما يتعلق الأمر بالوقاية من مرض السكري ، يبدو أن من يتناولون وجبة الإفطار يتمتعون بميزة على القائمين على الربان. نشرت دراسة مراجعة في مجلة التغذية في كانون الثاني (يناير) 2019 ، والذي شمل أكثر من 96000 شخص ، أظهر أن أولئك الذين تخطوا وجبة الإفطار مرة واحدة في الأسبوع لديهم فرصة أعلى بنسبة 6٪ للإصابة بمرض السكري من النوع 2 ، وتخطوا وجبة الإفطار أربع أو خمس مرات في الأسبوع ، زادوا من خطر الإصابة بنسبة 55٪.

ماذا لو كنت مصابا بمرض السكري؟ حسنًا ، وجد باحثون من تل أبيب أن الأشخاص المصابين بداء السكري من النوع 2 الذين تخطوا وجبة الإفطار يومًا ما تناولوا سكر الدم في وقت الغداء بنسبة 37٪ أعلى من اليوم الذي تناولوا فيه الإفطار ، وسكر الدم في العشاء كان أعلى بنسبة 27٪. علاوة على ذلك ، فإن الدراسة (التي نشرت في المجلة رعاية مرضى السكري) ، خلص إلى أنه حتى التقليل من الكربوهيدرات في الغداء والعشاء لا يفعل الكثير لخفض نسبة السكر في الدم المرتفعة إذا تخطى شخص ما وجبة الإفطار.

تشير أبحاث أخرى إلى أن حذف الوجبة الأولى من اليوم يزيد من ارتفاع نسبة السكر في الدم على مدار اليوم ، جنبًا إلى جنب مع مستويات A1C (مقياس للتحكم في الجلوكوز خلال الشهرين أو الثلاثة أشهر الماضية) ، وقد يكون هذا بسبب فقدان خلايا بيتا "ذاكرتها" بين العشاء والغداء في اليوم التالي إذا تم تخطي وجبة الإفطار - مما يعني أنهم لا يقومون بعمل جيد في إنتاج الأنسولين. النتيجة؟ ارتفاع نسبة السكر في الدم خلال النهار.


3. بارات الإفطار النباتي المكون من خمسة مكونات

لذلك ، علينا أن نقول إننا نحب جانب عدم الخبز في ألواح الإفطار هذه ، ولكن عندما تضيف حقيقة أن ألواح الجرانولا المكونة من 5 مكونات صحية من مينيماليست بيكر تأخذ خمسة مكونات فقط؟ يبدو الأمر كما لو أننا وصلنا إلى حمولة الأم! نحن نقدر حقًا بساطة هذه الوصفة والقلب لأن هذا ما تريده حقًا من بار الإفطار الجيد غير المخبوز.

كل هذه الوصفة تتكون من لوز محمص غير مملح أو زبدة فول سوداني طبيعية أو زبدة لوز أو شراب القيقب أو الصبار (ابتعد عن العسل كبديل إذا كنت تريده أن يكون نباتيًا بالفعل) والتمر والشوفان الملفوف. ولديهم خيار حيث يمكنك تخصيص هذه الوصفة وإضافة عناصر مثل رقائق الموز أو الشوكولاتة أو الفواكه المجففة. كل شيء يبدو لذيذ!


مالك إفطار كلوب يكشف عن مطعم جديد آخر

يجلب ماركوس ديفيس سحر الإفطار الخاص به إلى مطعم جديد في وسط المدينة.

سمك السلور والحصى وأجنحة الدجاج والفطائر - المواد الأساسية في The Breakfast Klub (Courtesy Photo)

مركز مؤتمرات جورج ر. براون

إليك أخبار سارة تنتظر عشاق The Breakfast Klub. كشف ماركوس ديفيس أنه & # 8217ll سيفتتح مطعمًا جديدًا في هيوستن يطلق عليه اسم Kulture في أوائل عام 2018. سيكون مقر Kulture في 701 Avenida De Las Americas بجوار مركز مؤتمرات George R. Brown و Discovery Green في قلب وسط مدينة هيوستن.

سيقدم المطعم الجديد ، المسجل باسم "مطبخ كومفورت الحضري" من قبل ديفيس ، الغداء والعشاء والمشروبات المستوحاة من جزر الكاريبي وساحل الخليج.

اشتهر بشخصيته الكاريزمية وخدمة العملاء ، فقد أدرك مواطن هيوستن ديفيس منذ فترة طويلة وجود فراغ في وجبة الإفطار في هيوستن. نما The Breakfast Klub & # 8217s منذ ذلك الحين إلى منطقة جذب سياحي معروفة ، وقد تم الترويج له لإنتاج أفضل إفطار في أمريكا من خلال صباح الخير امريكا. يركز مطعم Davis & # 8217 الثاني - The Reggae Hut in the Third Ward - على التخصصات الكاريبية.

لدى Davis الآن مجموعة من "koffees & # 8221 مزيج من الفطائر والوافل ومزيج توابل حنون ولذيذ".

اشتهر The Breakfast Klub ، المعروف في المقام الأول بـ "Katfish & amp Grits" و "Wings & amp Waffles ، إلى موقع المطار. في IAH. الآن ، تنمو الشركة المملوكة للعائلة التي تعود جذورها إلى عمل ديفيس مع إخوته في أعمال تقديم الطعام في هيوستن التابعة لوالده مرة أخرى.

سوف تستكشف Kulture مطابخ المغتربين الأفريقيين ، بما في ذلك المأكولات الكاريبية وأطعمة ساحل الخليج. على الرغم من أن Davis لن ينشر أي معلومات حول عناصر القائمة المستقبلية تمامًا حتى الآن ، إلا أن نجاح Breakfast Klub و Reggae Hut Cafe قد حقق نجاحًا كبيرًا. يصر ديفيس على أن المجتمع ، أو "المجتمع" على حد تعبيره ، يظل المبدأ التوجيهي لهذه الإمبراطورية العائلية العصامية.

في حين أن Kulture بالتأكيد لن يكون أول مطعم يركز على مأكولات منطقة البحر الكاريبي وساحل الخليج (يعد مطعم Punta Cana Caribbean و Cool Runnings من المطاعم المفضلة لدينا) ، سيكون إضافة مرحب بها إلى مشهد الطعام المتنوع في هيوستن. بينما تركز معظم المطاعم الأفريقية في هيوستن على جنوب إفريقيا أو الإثيوبية ، نتوقع أن يضيف Davis’s Kulture لمسة من الغرابة.


1. شريط تذوق + مطبخ

3015 شارع باجبي
هيوستن ، تكساس 77006 | خريطة

سوف يسبح عقلك في كل الاحتمالات اللذيذة في مطعم ميدتاون هذا. تتميز قائمة Taste & # 8217s بالأطعمة المريحة مثل الدجاج والفطائر ، وشرائح لحم الضأن وجبن ماك & # 8216n & # 8217 ، لكنها تمنح لمسة إبداعية عالمية. إذا كان هذا & # 8217s لا يكفي لجعلك تتسابق هناك ، فربما ستكون المشروبات المختلطة المتخصصة.

كيف يبدو صوت Lavendar Blueberry Margarita أو Jerk Paloma أو Ginger Caipirinha؟


كوك أو فين

ميتش ماندل وتوماس ماكدونالد

كما أشرنا من قبل ، لا يجب أن تكون اليخنة مصنوعة من لحم البقر. لطالما كان الدجاج مكونًا مهمًا في اليخنة في بعض الثقافات ، بما في ذلك الفرنسيون ، الذين تقضي تقليدهم بطهي دجاجهم في النبيذ الأحمر ("coq" تعني الدجاج و "au vin" مع النبيذ). لذا ، كيف يظل الفرنسيون نحيفين للغاية أثناء تناول مثل هذه الأطعمة الغنية الرائعة؟ من الممكن أنهم يميلون إلى جعل هذه عادة.

احصل على وصفتنا للدجاج في النبيذ الأحمر.


10 وصفات للإفطار عندما لا تريد الطبخ

لدينا جميعًا تلك الصباحات عندما نستيقظ غير مهتمين تمامًا ببدء اليوم. نضغط على زر الغفوة ، ونرفع الأغطية فوق أعيننا ، ونتظاهر عرضًا بأن لا أحد سيأتي للبحث عنا إذا بقينا في السرير. في تلك الأيام ، الشيء الوحيد الذي قد يجعل الأشياء تتحرك هو التذمر في المعدة.

في هذه الحالة من الكسل ، لا توجد طريقة فطور تتطلب مجهودًا كبيرًا. لحسن الحظ ، هذه الوصفات العشر هي بالضبط ما تحتاجه في تلك اللحظة & # 8212 ذات التأثير المنخفض ولكن تأكد من تهدئة تلك المعدة المتذمرة بشيء سهل ولذيذ.

1. بيض مخفوق بالصلصة الكسولة

إذا كنت & # 8217re تشعر بالكسل قليلاً من مجرد سكب صلصة السالسا على بيضك ، لكنك لا تملك الطاقة اللازمة لصنع كمية كبيرة من الصلصا الطازجة ، فهذا هو الحل المناسب لك. تقطيع بعض الطماطم ، والبصل الأحمر ، والكزبرة ، والفلفل الحار يجعل من الصلصة سريعة ومشرقة ومنعشة في الصباح.

2. عصير التوت والزنجبيل

يحتوي هذا العصير اللطيف اللطيف على ركلة لاذعة لاذعة من المؤكد أنها ستنشط. إنه & # 8217s أن تجتمع معًا ، وتتضمن ملعقة كبيرة من الزبادي اليوناني لزيادة البروتين.

3. كيفية صنع كعك السكر

إذا كنت & # 8217re تتوق لتناول معجنات الإفطار وكنت كسولًا جدًا بحيث لا يمكنك ارتداء الجينز والتوجه إلى المخبز ، فاعلم أنه يمكنك صنع هذه الكعك الدافئ والقشاري والسكر بدون أي شيء سوى ورقة مذابة من عجين الفطير المجمد والزبدة والسكر ، والقرفة.

4. شوفان طوال الليل مع مربى وجوز الهند المحمص

إذا كنت تستطيع توقع كسلك ، فمن المؤكد أن تشكرك في الصباح. قلّب الشوفان والحليب معًا قبل أن تتوجه إلى السرير وفي الصباح ستحصل على إفطار شهي جاهز في انتظارك.

5. بيتزا الإفطار بالأفوكادو والبيض

تستدعي هذه الوصفة طهي جولات البيتزا الخاصة بك ، ولكن اجعل الأمر أسهل على نفسك بمجرد استخدام خبز النان أو البيتا الذي تشتريه من المتجر. ثم # 8217s مجرد مسألة تتصدرها مع بعض الأفوكادو المهروس والبيض المقلي.

6. فطور موز سبليت مع الزبادي والمربى

هذا هو الفطور الذي يبدو مميزًا ولكن لا يمكن أن يكون & # 8217t أسرع في التجمع. قم بتقطيع موزة إلى نصفين وضع فوقها الزبادي ، ورذاذ المربى ، وحفنة من الفاكهة الطازجة والمكسرات ، وستحصل على إفطار احتفالي حتى في أكثر فترات الصباح كسلاً.

7. الفطائر المخمرة بين عشية وضحاها

هنا & # 8217s أخرى تتطلب البصيرة ، لكنك حقًا فازت & # 8217t بالندم على حلول الصباح. ما عليك سوى تحريك الخليط معًا لهذه الفطائر قبل النوم وعندما تستيقظ ، لم يتبق حقًا شيء تفعله سوى وضع هذا الخليط مباشرة في مكواة الوافل.

8. كيفية عمل فطائر الموز المكونة من مكونين

إليك & # 8217s كيفية صنع الفطائر في الصباح الأكثر كسلاً. إذا كان لديك ما يكفي من الطاقة لهرس موزة وبضع بيضات معًا ، فستتم مكافأتك بمجموعة لذيذة للغاية.

9. موقد طهي القيقب Macadamia Granola

إذا كنت تعتقد أن صنع الجرانولا محلية الصنع أمر صعب ، فأنت لم تصنعه على الموقد. ما عليك سوى وضع جميع مكوناتك في مقلاة ، وتحميصها سريعًا ، وتقديمها فوق الزبادي.

10. 3-المكون الكيمتشي هاش براون

يمكن أن تفتقر قطع الهاش براون المجمدة إلى الإثارة التي تفعلها طازجة ، ولكن أضف الكيمتشي إلى المقلاة أثناء طهيها وفجأة أصبحت الطريقة الأكثر إثارة لتناول البطاطس في الصباح.

محرر طعام مساهم أول

شيلا هي محرر الطعام المساهم الأول في Kitchn ومؤلفة البحر الأبيض المتوسط ​​كل يوم: وصفات بسيطة وملهمة لطعام جيد. حصلت على درجة الماجستير من جامعة علوم تذوق الطعام في إيطاليا وهي أيضًا اختصاصية تغذية مسجلة.


2. تحتاج إلى تجنب الجبن إذا كنت تعاني من عدم تحمل اللاكتوز.

الأشخاص الذين تم تشخيصهم من قبل الطبيب على أنهم لا يتحملون اللاكتوز (على سبيل المثال ، إذا كانت منتجات الألبان تزعج معدتك ، فقد لا يكون سكر اللاكتوز / الحليب الذي يتفاعل معه جسمك على وجه التحديد في منتجات الألبان) قد يعتقدون أن جميع أنواع الجبن محظورة. بالنسبة لبعض الأشخاص الذين يعانون من حساسية الحليب أو الأشخاص الذين يعانون من عدم تحمل شديد ، قد يكون هذا هو الحال ، لسوء الحظ.

لكن الخبر السار هو أنه إذا تم تشخيصك على أنك لا تتحمل اللاكتوز ، فلا يزال بإمكانك تناول معظم الجبن! الخطوة الأولى في صناعة الجبن هي إضافة بكتيريا حمض اللاكتيك إلى الحليب ، والتي تحول اللاكتوز إلى حمض اللاكتيك. حتى الأجبان الطازجة فقدت ما يصل إلى 90٪ من اللاكتوز الموجود أصلاً في الحليب. بمجرد أن يصبح عمر الجبن أكثر من شهر ، لا يتبقى اللاكتوز.


لقد أمضينا يومًا كاملاً في تناول وصفات TikTok فقط. إليك كيف سارت الأمور.

استحوذت وصفات مثل "باستا فيتا المخبوزة" على TikTok. لكن هل هم في الواقع أي شيء جيد؟

من الصعب تحديد جاذبية وصفات TikTok الفيروسية. في أفضل حالاتها ، تعد مقتطفات الفيديو القصيرة هذه من الاختراقات الذكية وإعادة صياغة مفيدة للأدوات المنزلية. في أسوأ الأحوال ، هم & rsquore لقطات بائسة تمامًا و [مدش] من الإفراط الأمريكي غير المعذَّر ، مثل طاولة مليئة بالناتشوز أو كعك & ldquodump ، & rdquo أو الوصفات التي هي أساسًا بكرات اختبار لـ & ldquo أسوأ طهاة المنزل في أمريكا. & rdquo وإلا كيف يمكنك تفسير وصفة دجاج الكاتشب هذه؟

هنا & rsquos يبدو أن انتشار TikTok للطهاة والمؤثرين يتلخص في: هذه الوصفات مريحة ويمكن تكرارها بسهولة في المنزل ، فهي & rsquos (في بعض الأحيان) صحية ، وتبدو جيدة أمام الكاميرا ولديها (غالبًا) تأييد المشاهير. (صرخ & ldquoGigi Hadid & rsquos pasta ، & rdquo أو كما هو معروف لمعظم الأشخاص الذين ليسوا على تطبيق الرقص هذا ، معكرونة الفودكا الحارة.)

لذا ، فإن اثنين من مؤلفي SFGATE و mdash Madeline Wells ، مراسلة طعام تعتبر نفسها طاهية منزلية محترمة ولكن ليس لديها أي فهم لـ TikTok ، وجوشوا بوت ، وهو مراسل إخباري يقضي مؤهله الوحيد في المتوسط ​​ثلاث ساعات في اليوم على TikTok و mdash كرست كليهما اليوم و rsquos من الطهي المنزلي للتعرف على وصفات TikTok التي تستحق وقتك ، وأيها من الأفضل تركها على الشاشة. ادعو لنا.

الإفطار: شوفان مخبوز
شوفان ملفوف ، بيضة واحدة ، بعض مسحوق الخبيز والمحليات التي تختارها ، ممزوجة معًا ، تتحول إلى خليط كعك مخبوز و [مدش] و rsquos يتم تسويقها كوجبة إفطار صحية ومذاقها مثل الحلوى! & rdquo

تصنع مادلين ويلز (وتكره) الشوفان المخبوز.

مادلين ويلز: & ldquo حسنًا ، هذا في الواقع تمتص ، & rdquo لقد سكت جوشوا بعد تناول أول قضمة لي من الشوفان المخبوز. بدت وكأنها فكرة جيدة. أتناول دقيق الشوفان مع زبدة الفول السوداني والفاكهة كل صباح ، لذا فإن تغيير قوام وجبة الإفطار المعتادة بدا لي أمرًا ممتعًا. لكن المتعة لم تكن كذلك. إسفنجي بشكل غريب ، كثيف ، وليس حلوًا بدرجة كافية على الإطلاق ، كان طعمه مثل إسفنجة أطباق بنكهة الشوفان.

لكن بعد ذلك ، عندما ألهث عندما اكتشفت خطئي ، أدركت أن هذه الفظاعة ربما كانت خطأي. أنا & rsquod وضعته على المنضدة وكل شيء ، لكني & rsquod نسيت إضافة هذا المكون الأساسي: مسحوق الخبز. سأقوم بإلقاء اللوم على خطئي على الطبيعة الفوضوية لمحاولة صنع وصفة فقط من مشاهدة فيديو TikTok. التعليمات عابرة للغاية لك و rsquore ملزمة بإفسادها وتشغيل مقاطع فيديو TikTok في حلقة ، مما يحرمك من القدرة على الترجيع إلى تلك الخطوة الأساسية التي فاتتك دون إعادة مشاهدة الفيديو الملعون بالكامل.

شوفان مادلين ويلز المخبوز مع التوت الأزرق ، والذي كان سيئًا ربما لأنها نسيت مسحوق الخبز.

الوصفة أيضًا لم تخبرك & rsquot بتشحيم المقلاة قبل صب الخليط ، وهي خطوة أخرى عرفت أنه من الأفضل تضمينها ولكن تم إهمالها بروح إشباع TikTok الفوري (والذي ، بالطبع ، أدى إلى قشرة مستحيلة ملتصقة بأسفل طبقي ).

هل كان البيكنج بودر سيوفر الطبق؟ ربما ، على الرغم من أنني لست متأكدًا من أنه كان سيساعد في النكهة. اضطررت إلى رش حفنة من العسل فوقها لجعلها صالحة للأكل. كان التوت الأزرق الذي أضفته أنا و rsquod هو الشوفان المخبوز و rsquo فقط يوفر النعمة.

Joshua Bote يصنع الشوفان المخبوز برقائق الشوكولاتة على الإفطار.

جوشوا بوت: كنت آمل في الحصول على دقيق شوفان حلو ومنحل وجبة يومية مع راحة شوفان كويكر المعبأ مسبقًا مطروحًا منه النكهات الاصطناعية. هذه ليست تلك الوصفة ، لكنها لا تزال جيدة إلى جيدة. اضطررت إلى الركض إلى 7-Eleven بجوار شقتي لأن شريكي قد استخدم آخر موزة لدينا في عصير ، والذي كان شوكة صغيرة في جانبي.

الوصفة نفسها ليست صعبة للغاية ، حتى بالنسبة لطاهي مجنون مثلي. (آسف ، مادلين.) اخلطي مجموعة من المكونات ، واسكبيها في وعاء صغير و [مدش] في حالتي ، وحاوية تخزين زجاجية خارج العلامة التجارية و [مدش] تضيف مجموعة من رقائق الشوكولاتة ، وفويلا: لقد حصلت على كعكة على الإفطار!

وعلى الرغم من عدم تخثر الوسط تمامًا ، فقد اتضح تمامًا كما توقعت. لقد شعرت بالكعكة ، إذا كانت متعرجة قليلاً. (فكرة عابرة: على الرغم من أنني قمت بطهيها لمدة ست دقائق على الأقل أطول من وصفة TikTok التي شاهدتها ، إلا أنها لا تزال نيئة في المنتصف. أفترض أن & rsquos شائع عندما يجرب الهواة أيديهم في تطوير الوصفة.)

يجب أن أقول ، على الرغم من: تسميته & ldquobaked oats ، & rdquo كما لو أن الإشارة إلى أن هذه وصفة دقيق الشوفان zhuzhed-up ، أمر مضلل حقًا. لقد بدا وتذوق مثل خبز الموز الرقيق الحقيقي ، لذا انتهى بي الأمر بالشعور وكأنني كنت أتناول حلوى شديدة الوعي بالصحة بدلاً من شيء كنت أقوم بتناوله بانتظام لتناول الإفطار. أنا أيضًا لا أتوق للحلوى على الإفطار كثيرًا ، أو أتناول الفطور على الإطلاق. ربما تجاوزت مرحلة في حياتي حيث اشتهيت الخبز الفرنسي المخفوق بالجبن الكريمي وصلصة الفراولة. آسف ، IHOP.

الغداء: قرص التورتيلا
تورتيلا طحين (أو وعاء آخر يشبه التورتيلا) ، مطوية في أرباع بمكونات مختلفة في كل زاوية ، ثم تقلى في المقلاة.

تقوم مادلين ويلز بتجربة "قرص التورتيلا" السهل والمثير للدهشة مع الفاصوليا السوداء والأفوكادو والبيكو دي جالو والجبن الشيدر.

ميغاواط: كنت متشككا بشأن هذا. اعتقدت أنه سيكون هناك الكثير من التورتيلا في كل قضمة ، وأنه سيكون سميكًا جدًا ، وأن التورتيلا غير المقلية في الطبقات الوسطى ستكون فطيرة ، ولماذا لا تصنع كاساديلا عادية؟ قراصنة طعام TikTok ، أنا أقف أمامكم ، امرأة متواضعة. كان هذا حقًا لذيذًا حقًا. ومن السهل بشكل مدهش.

بعد الدخول في دوامة من جميع احتمالات #tortillahack (أنا غير حاسم بشكل لا يصدق ، لذا فإن أي شيء بخيارات لا حدود لها يمثل كابوسًا بالنسبة لي) ، استقرت على أبسطها: الفاصوليا السوداء والأفوكادو والبيكو دي جالو والشيدر المبشور (بالإضافة إلى القليل الجير والكزبرة لمقياس جيد). لقد جعلت شريكي في الغرفة يقف على منضدة المطبخ لالتقاط صور للتجميع ، والتي لم تكن بالتأكيد مزعجة لأي شخص.

تحاول مادلين ويلز تجربة "قرص التورتيلا" السهل والمثير للدهشة.

طيها كان ممتعًا للغاية. ليس لديّ & rsquot أطفال ، لكني أراهن أن طفلًا صغيرًا سيحب هذا. أعني ، لقد أحببته ، وأنا & rsquom ولا حتى طفل. على أي حال ، كانت النتيجة مثل Crunchwrap Supreme عكسيًا ، ويعرف أيضًا بترتيب Taco Bell المفضل ، باستثناء طريقة أفضل بالفعل. كان يتمتع بسلامة هيكلية رائعة ، وكانت الطبقات جميلة ، وتوزع قليلاً من كل مكون في كل قضمة مثالية. نصيحتي الوحيدة هي أنه إذا كنت تستخدم الجبن ، فتأكد من وضعه في إحدى الطبقات الخارجية حتى يذوب الجبن بالفعل في المقلاة. 100٪ سيجعلون مرة أخرى.

يقوم Joshua Bote بعمل نسخة أخرى من قرص التورتيلا الذي يطفو على TikTok باستخدام قطعة من النوري بدلاً من التورتيلا.

JB: نسخة أخرى من قرصنة التورتيلا تطفو على TikTok (والتي اشتهرت من قبل خبيرة اللياقة البدنية على YouTube Chloe Ting) تستخدم قطعة من النوري ، أو ورقة من الأعشاب البحرية ، بدلاً من التورتيلا.

& ldquo أعتقد أن هذه هي أفضل وصفة لأنها & rsquos بالكاد وصفة ، & rdquo I Slacked Madeline. & ldquoIt & rsquos just & hellip vibes. & rdquo أقف إلى جانب ذلك. أفضل وصفات TikTok (إيه ، الاختراق) ، في رأيي ، هي تلك التي هي مجرد اقتراحات. لا أحتاج إلى معرفة كيفية صنع لحم بقر ويلينجتون على TikTok.

الغلاف منخفض الرهانات ، ويسهل صنعه حقًا (حتى في منتصف يوم عمل كامل). من أجل غلافي ، قمت بتحميله ببعض السلطعون المقلد الممزوج ببعض Kewpie Mayo في معالج الطعام الخاص بي وأرز السوشي والأفوكادو الطازج. بالطبع ، لن يتم ترتيبها بدقة مثل تلك التي تم تنظيمها على TikTok أو Chloe & rsquos blog & mdash وحتى الآن! انها & رسكووس لذيذ! انها & rsquos غريب الاطوار! يبدو الأمر غامضًا كما لو كنت أتناول onigiri أو sushirrito دون أي جهد يتطلبه onigiri أو sushirrito محلي الصنع! (أنت أيضًا لا تحتاج إلى قليها في المقلاة!)

سأقول ، من المحتمل أن تكون لفائف التورتيلا Madeline & rsquos أفضل بكثير من لفائف اللفائف المصنوعة من كاليفورنيا. اضطررت إلى إعادة عمل هذه الوصفة ، جزئيًا لأنني أفسدت الإعداد في المرة الأولى باستخدام أرز مطبوخ طازجًا واحتجت إلى صورة جيدة لتظهر لك ، عزيزي القارئ ، وجزئيًا لأنها كانت لذيذة جدًا لدرجة أنني كنت بحاجة إلى ثانية.

وجبة خفيفة: الطبيعة وحبوب rsquos
مشهور بواسطة Lizzo ، it & rsquos berries في وعاء به ماء جوز الهند ومكعبات ثلج. هذا و rsquos عليه. هذه الوصفة.

جوشوا بوت يصنع (وبأسعار رديئة) "حبوب الطبيعة & # 8217s."

JB: يا الله ، لقد كرهت هذا. كرهت ذلك بما فيه الكفاية لدرجة أنه جعلني منزعجًا في Lizzo لأنه لفت انتباهي (وإلى ذوقي) لأكثر من نانوثانية. (ما زلت أحبك يا ليزو ، أعدك.)

بادئ ذي بدء ، فقط اصنع عصيرًا. ما عليك سوى مزج مزيج التوت وبعض ماء جوز الهند ، ربما مع بعض الأناناس ، وتناول التوت البكر و ntildea colada أو شيء من هذا القبيل. ثانيًا ، لماذا يُطلق على الجحيم اسم حبوب الطبيعة و rsquos؟ عدم الذهاب إلى Webster & rsquos على تقويمات الجميع ، ولكن الحبوب هي ، بحكم تعريفها ، حبوبًا لأنها تستخدم حبوب تسمى & ldquocereal grains & rdquo. ليس لأنك تضع بعض الأشياء في وعاء مع بعض السائل. الحبوب هي الطبيعة و rsquos الحبوب. ثالثًا ، ما الغرض من الجليد؟ لأزمة. أستخدم سنسوداين لأن لديّ أسنان حساسة و [مدش] ولم أر طبيب الأسنان منذ أكثر من عام بسبب الوباء و [مدش] ومضغ بعض الثلج مباشرة من المجمد من المحتمل أن يكسر أسناني الهشة lil & rsquo. يمكنني & rsquot حتى أن أعض على دانغ المصاصة!

على أي حال ، عندما أكتب هذا ، فإن وعاء الطبيعة وحبوب rsquos الذي خفقته معًا لا يزال جالسًا في المجمد الخاص بي ، في انتظار اليوم الذي يتم استخدامه فيه لغرض أعلى: عصير.

تصنع مادلين ويلز المحيرة "حبوب الطبيعة".

ميغاواط: لم أكره هذا بقدر ما أكره جوشوا ، لكنه كان محبطًا للغاية. لقد حددنا وقتًا لأخذ قضماتنا الأولى معًا وقلت على الفور ، & ldquo أوه ، هذه مجرد فاكهة رطبة. & rdquo

أعني ، إنها مجرد فاكهة رطبة. لا أعرف ما كنت أتوقعه. أعتقد أنني اعتقدت مع كل هذه الضجة التي كانت Lizzo تثيرها حول كونها & ldquoaddicting & rdquo و & ldquocreamy & rdquo كنت أتوقع السحر المستقيم. الفاكهة الطازجة جيدة ، لذلك ما زلت ألهم كل شيء. لكنني & rsquom غاضب تمامًا مثل Joshua لأنه & rsquos يتم الإعلان عنه كحبوب. هذا يبدو وكأنه بعض ثقافة النظام الغذائي السامة BS. إذا أكلت الماء والتوت على الإفطار فسوف أجوع مرة أخرى في حوالي 0.5 ثانية. و rsquos ليس مثل جميع الحبوب العادية حتى أنه سيء ​​بالنسبة لك!

ومع ذلك ، أنا & rsquoll أسمح بذلك كوجبة خفيفة منعشة ليوم صيفي حار. لكنني أعتقد أنه يجب تصنيفها حقًا على أنها مشروب وليس كحبوب. ضعي القليل من ماء جوز الهند في كوب به ثلج وضعيه فوقها بالتوت الطازج ، وستحصلين على يديك ولذيذ يقضي على العطش. لكنني & rsquom أظن أن ذلك لن يكون & rsquot سريع الانتشار على TikTok.

العشاء: معكرونة فيتا مخبوزة
ربما تكون وصفة TikTok الفيروسية الأكثر انتشارًا و [مدش] عبارة عن كتلة من جبنة الفيتا موضوعة في سرير من طماطم الكرز ، مخبوزة ومختلطة مع المعكرونة من اختيارك و [مدش] ومحبوبة بدرجة كافية لدرجة أنها تسببت في نقص فيتا في بلد أوروبي واحد (وبعض أجزاء من الولايات المتحدة) )

وصفة TikTok المفضلة لمادلين ويلز ، معكرونة الفيتا المخبوزة.

ميغاواط: أنا & rsquom في الواقع غاضب من مدى جودة هذا. كنت متشككًا في طهاة TikTok هؤلاء والطريقة التي يقولون بها & ldquommm ، لذيذ! & rdquo قبل أن تضرب قضمة المعكرونة براعم التذوق لديهم تمامًا. بدا الأمر سهلا للغاية. لكن مرة أخرى ، أنا & rsquoll أعترف أنني كنت مخطئًا.

الطماطم aren & rsquot حتى في الموسم في الوقت الحالي ، ومع ذلك أريد أن أتناول هذا كل يوم لبقية حياتي. إنه منعش ، دسم ، مالح وطازج ، مثل الصيف في وعاء. أعتقد أنني شاهدت فيديو وصفات TikTok حوالي 37 مرة ، حذرًا بعد زلة الشوفان المخبوزة ، لكنني لم أكن بحاجة إلى ذلك. ضعي المكونات في الفرن لمدة 30 دقيقة ، واسلقي بعض المعكرونة ، وانتهي الأمر. اقترح أحد مقاطع الفيديو إضافة فصوص كاملة من الثوم في طبق الخبز ، وهو ما جربته وأيدته تمامًا. لم يكن لديّ & rsquot أي ريحان في متناول اليد ، لذلك قمت بتغطية المعكرونة بالزعتر الطازج. كنت سأقوم بإعداد سلطة تتناسب معها ، لكنها كانت جيدة جدًا لدرجة أنني أكلت طبقين منها بدلاً من ذلك.

بعد أن تحملت يومًا كاملاً من تجارب TikTok في المطبخ ، تمت مكافأة زملائي المساكين في الغرفة بقضمات ثمينة من كنز المعكرونة الخاص بي. لقد استمروا في العودة إلى القدر للتسلل إلى لدغات إضافية ، لذلك نعم ، أعتقد أنه من الآمن أن نقول أن هذا واحد & rsquos فائز.

معكرونة فيتا المخبوزة من جوشوا بوت.

JB: هذه هي مذكرة اعتذاري إلى معكرونة الفيتا وعشاقها للصفعة المستمرة التي كنت أتحدث عنها. أعترف و rsquoll ، في المرة الأولى التي جربت فيها هذا ، لم أستطع أنا وشريكي العثور على كتلة من جبنة الفيتا في متجر البقالة الخاص بنا ، لذلك استقرنا على جبنة الفيتا المنهارة. لا تفعل ذلك. سلطة المعكرونة الساخنة ورسكووس.

وبروح mea culpas المصنوعة عبر الإنترنت ، أكتب هذا في تطبيق Notes الخاص بي. & rsquom آسف. انها & رسكووس لذيذ! تغلف الصلصة المعكرونة (في حالتي ، ريجاتوني) بطريقة جميلة ومثيرة. يضيف الريحان رائحة نضارة. أتمنى أن أتمكن من الغمر في هذا عبر الإنترنت من أجل النفوذ ، لكن هذا سيكون تشهيرًا. وهذا يستحق معظم الضجيج الذي تم نشره عبر الإنترنت.

ملاحظتي الوحيده؟ حتى عند مزجها معًا واستحلابها بماء المعكرونة ، يبدو كل شيء غير فاتح للشهية بعض الشيء. تذوب جبنة الفيتا تمامًا طوال الطريق ، تاركة بقعًا بيضاء في المقلاة ، ووجود أجزاء من قشرة الطماطم المتناثرة في جميع الأنحاء ليس جذابًا للحواس تمامًا. قال الطباخ الذي شاهدت وصفته أنه يجمع الطماطم في الفرن الهولندي لحملهم على الطهي ، وأنا لا أعتقد أنه نجح تمامًا. تم ترك البعض مطبوخًا أكثر قليلاً من البعض الآخر. (قصة قصيرة طويلة ، سأقوم عاجلاً باتخاذ خطوة أخرى و [مدش] وطبق قذر آخر و [مدش] لمزج كل شيء فقط وصنع صلصة مناسبة.)

ولكن حتى مع هذه الشكاوى الصغيرة ، فقد تركت مبشرًا من أجل معكرونة الفيتا و [مدش] وربما مشروع طبخ تيك توك بأكمله. لسوء الحظ ، أخشى أن يظهر Gen Z الخاص بي.


شاهد الفيديو: The Breakfast Klub Some Great Food In Houston Texas Line 3 Blocks Long (شهر اكتوبر 2021).