وصفات الكوكتيل والمشروبات الروحية والحانات المحلية

أفضل قائمة المشروبات الروحية في تشارلستون

أفضل قائمة المشروبات الروحية في تشارلستون

تعد مدينة تشارلستون ، المدينة الساحلية التاريخية في ساوث كارولينا ، مكانًا لتناول الطعام والشراب ، وموطنًا لبعض أشهر الطهاة والمطاعم في البلاد ، والبارات التي تضم مجموعات رائعة من الويسكي الأمريكي.

لكن Bar Mash ، وهو بار ويسكي وبيرة يقع داخل متجر المواد الغذائية Mercantile & Mash ، قد يحتوي على أفضل قائمة على الإطلاق ، مع حوالي 120 ويسكي أمريكي وحفنة من الكوكتيلات. هناك خيارات أكثر شيوعًا مثل Old Weller ، بالإضافة إلى اختيارات غير عادية نسبيًا ، مثل Ryford's Woodford. يمثل Pappy van Winkle ، بالطبع ، مع زجاجات محدودة الإصدار ، مثل Elijah Craig المقاوم للبرميل.

وإذا لم تكن الأرواح البنية وحدها ترسم ما يكفي ، فإن الشريط المريح ، الموجود في مصنع سيجار سابق ، يحتوي أيضًا على لوحة خلط ورق ، وبوتشي ، وألعاب أركيد من الثمانينيات ومربع موسيقي.

على الرغم من أن القائمة تركز على الأرواح الأمريكية ، إلا أن مدير الحانات تيدي نيكسون يستخدم رحلاته الدولية كمصدر إلهام لكوكتيلات القائمة. أجبرته رحلة إلى تولوز ، التي يطلق عليها غالبًا "المدينة الوردية" ، على إنشاء "مشروب وردي كبير" ، La Ville Rose ، المصنوع من Cat Head Vodka والبطيخ والنعناع والليمون وزيت جوز الهند والليمون.

رحلة أخرى إلى اسطنبول تركته في حب رأس الحنوط ، خليط التوابل الشمال أفريقي. ويوضح أن الإلهام الأساسي للمشروب هو براون ديربي ، لكنه أراد أن يجعل نسخته أكثر جرأة وأكثر مرارة. أطلق عليه اسم "فيكتوري لاب" ، ظنًا خطأً أن براون ديربي كان اسمًا لسباق الخيل الشهير (تم تسميته بالفعل لسلسلة من المطاعم في لوس أنجلوس). بالإضافة إلى رأس الحنوت ، فإن المشروب مصنوع من Woodford Reserve و Bénédictine و grapefruit المتفحمة وشجيرة الجريب فروت والمر.

لكن ليس كل الكوكتيلات لديها مثل هذا الإلهام البعيد - بعضها يأخذ إشارات من ولاية كارولينا الجنوبية. كان لنيكسون طعمه الأول من هلام المسكدين عندما انتقل إلى تشارلستون ، المصنوع من العنب الذي يزدهر في المناخ الحار. وجد أن نكهة الفطيرة الحلوة تعمل بشكل جيد في الكوكتيلات ، كما أنه يتمتع بتجربة ذلك والمكونات المحلية الأخرى.

ليس من المستغرب أن أحد أشهر كوكتيلات Mash هو Old Fashioned. هنا ، تم صنع Mash Old Fashioned باستخدام برميل واحد من أربعة ورود تم اختياره في تذوق أعمى من قبل موظفي Mash في منزل فور روزز في ولاية كنتاكي. وفقًا لـ Nixon ، يمكن أن تحتوي البراميل الفردية الفردية هناك على ما يصل إلى خمسة فواتير هريس مختلفة وأربعة سلالات خميرة مختلفة ، مما يمنح الروح نكهة عميقة ومعقدة يتم عرضها في كلاسيكي بدون زخرفة.

سواء كنت تتوقف لتتناول بيرة سريعة أو لديك خطط لاستكشاف قائمة واسعة من المشروبات الروحية المصنوعة في أمريكا ، فإن Bar Mash هي محطة جديرة بالاهتمام في تشارلستون.

بار الهريس

701 E Bay St

تشارلستون ، ساوث كارولينا 29403

(843) 793-2636

شاهد الفيديو: هل يظهر الكحول في التحليل و كم يبقى الكحول في تحليل الدم (شهر اكتوبر 2020).