وصفة ريزوتو الشمندر الأحمر

يقدم الشيف راي جارسيا أكلة البنجر الرائعة هذه في عيد الحب قائمة سوق اللحوم في مطعم التين في سانتا مونيكا. التزيين أدناه اختياري ، لكن الشيف غارسيا يوصي باستخدام كل ما هو موسمي ومتاح لك إذا اخترت استخدام الزينة.

مكونات

لتحضير هريس الشمندرهـ:

  • 2 حبة بنجر حمراء كبيرة
  • نصف بصلة متوسطة
  • 16 أوقية من مرق الخضار

لتحضير الريزوتو:

  • 1 ملعقة طعام زيت
  • 2 كوب أرز كارنارولي
  • 1 بصلة مفرومة ناعماً
  • 1 ورقة الغار
  • 7 أونصات نبيذ أحمر
  • 5 أكواب مرق خضروات
  • 4 أونصات بيوريه شمندر
  • 3 أونصات زبدة غير مملحة
  • 3 أونصات جبن بارميزان
  • 2 أوقية كريم فراش
  • 2 ملاعق كبيرة شبت طازج مفروم
  • 2 ملاعق كبيرة من الثوم المعمر
  • الملح والفلفل حسب الذوق

للتزيين:

  • 5 جزر صغير أحمر (اختياري)
  • 5 جزر صغيرة صفراء صفراء (اختياري)
  • 5 هليون أبيض (اختياري)
  • 5 هليون أخضر (اختياري)
  • 10 شمندر ذهبي (اختياري)
  • 1 ملعقة كبيرة زبدة غير مملحة (اختياري)
  • ملح وفلفل حسب الرغبة (اختياري)

الاتجاهات

لتحضير هريس الشمندر :

يُسلق البنجر الأحمر مع البصل والمرق حتى ينضج. انقل البنجر إلى الخلاط أو محضر الطعام وهرس ؛ اترك البيوريه جانبًا لاستخدامه لاحقًا.

لتحضير الريزوتو:

في قدر جديد ، مع ملعقة كبيرة من الزيت ، اقلي البصل حتى تفوح رائحته. يُضاف الأرز وورق الغار ، ويُطهى لمدة دقيقتين ، ثم يُسكب النبيذ في القدر ويُترك ليقلل بمقدار. تُسكب في المرقة شيئًا فشيئًا ، مع الحرص على التقليب المتكرر.

بمجرد أن يصل الريزوتو إلى القوام المرغوب ، يُضاف هريس البنجر ويُنهي بالزبدة والجبن والقشدة والأعشاب والملح والفلفل

للتزيين:

سلق الخضار في الماء المملح. يقلى بالزبدة ويتبل حسب الحاجة.

قدمي الريزوتو في وعاء متوسط ​​الحجم وضعيه فوق الخضار المقلية.


الإسكالوب مع أكلة البنجر من كتاب طبخ A Rising Tide

بواسطة إيت نورث

مد متصاعد هي رسالة حب إلى النهضة الطهوية في كندا الأطلسية.

نشأ المؤلفان DL Acken و Emily Lycopolus وهما يأكلان أطباق الساحل الشرقي التقليدية وقضيا شهورًا في المنطقة لاستكشاف مشهد الطعام المزدهر ، من الريف والمدن الساحلية إلى المدن الصاخبة. كتاب الطبخ الخاص بهم مليء بالوصفات المبتكرة المستوحاة من الطهاة المحليين ، والصيادين ، والمنتجين ، والعلماء ، والمطاعم في أتلانتيك كندا.

"يبدأ موسم الإسكالوب في أكتوبر ، عندما تخرج الخضروات الجذرية للتو من الحديقة. هذا الريزوتو هو تزاوج رائع بين الاثنين. ينبض البنجر الترابي ذو اللون الأحمر الغامق بالألوان والنكهة ، ويعزز بشكل مثالي حلاوة المحار. يقول آكين في مقدمة هذه الوصفة:

في حين أننا بعيدون تمامًا عن الخريف ، لا يزال البنجر المزروع محليًا متاحًا بسهولة - يعتبر التخزين في الأقبية أمرًا سحريًا - وينطبق الشيء نفسه على أسقلوب الساحل الشرقي.

أكلة بنجر السكر

تقليم أطراف البنجر وتقطيعها إلى نصفين. غلفي البنجر بإحكام في ورقة من ورق الألمنيوم وشوى حتى يصبح طريًا للغاية وطريًا ، لمدة 30 إلى 45 دقيقة.

أخرج البنجر من ورق القصدير واتركه ليبرد حتى يصل إلى درجة حرارة الغرفة. قشر القشر وابشر البنجر جيدًا باستخدام مبشرة صندوقية. من الأفضل القيام بذلك مع ارتداء القفازات لأن البنجر سوف يلطخ أصابعك لأيام!

في قدر كبير على نار متوسطة-منخفضة ، سخني المرق.

افرم الكراث والثوم جيدًا (انظر الصفحة 60). قطعي الشمر إلى مكعبات واحتفظي بالسطح للتزيين.

في مقلاة كبيرة على نار متوسطة ، ضعي الزيت وملعقتين كبيرتين من الزبدة. يُضاف الكراث والشمر ويُقلى لمدة دقيقتين تقريبًا حتى يصبح شبه شفاف. قلّب الملح والفلفل مع السماح للكراث والشمر بالتعرق.

يُضاف الأرز مع التحريك المستمر ، اترك الأرز يمتص الزبدة والزيت حتى يصبح شفافًا ولامعًا تمامًا. سيستغرق هذا حوالي دقيقتين.

يُضاف البنجر والثوم مع التحريك لخلطهما.

أضيفي كوبًا من عصير التفاح ببطء مع التقليب المستمر. سوف تنفجر.

بمجرد أن يمتص الأرز تمامًا عصير التفاح ، أضيفي مغرفة واحدة من المرقة مع التقليب المستمر حتى يمتص الأرز السائل تمامًا ويجف المقلاة.

كرر العملية حتى يتبقى لديك من 2 إلى 3 مغارف من المرقة ، ويصبح الأرز طريًا وناعمًا ومع ذلك لا يزال قوامه قوامه ، ويذوب البنجر تقريبًا ، ويصبح الخليط أرجوانيًا.

إذا كان الريزوتو لزجًا جدًا ، اترك السائل يغلي واستمر في التقليب إذا كان مقرمشًا جدًا ، أضف المزيد من المرقة واستمر في الطهي حتى ينضج الأرز. إزالة من الحرارة ويوضع جانبا.


  • سوف يقترن هذا البنجر بذهول مع نبيذ فوار & # 8211 وردية أو غير ذلك. (فيما يلي بعض الخيارات الرائعة ذات الميزانية المحدودة) يساعد الفوارة على تقليل قوام هذا الطبق وتكتمل حلاوة البنجر بشكل جيد من خلال حموضة النبيذ.
  • تريد نبيذ أحمر؟ جرب إقران هذا الريزوتو مع أ بوجوليه & # 8211 تضفي نكهات التوت المشرقة وتلميحًا إلى حامل الحموضة مكملًا رائعًا لهذا الطبق.

إذا كنت تحب Beet Risotto ، فسأكون ممتنًا للغاية إذا كنت ستعطي هذه الوصفة مراجعة نجمة! تأكد أيضًا من التقاط صورة لطبقك النهائي ومشاركتها معي انستغرام باستخدام الهاشتاج #platingsandpairings ووسم ليplatingsandpairings.


ريزوتو الشمندر مع جبن الماعز

أكلة البنجر الكريمية المغطاة بجبن الماعز تجعلها مرافقة لذيذة وراقية للوجبة!

مكونات

  • & frac14 أكواب زبدة
  • 2 حبة شمندر مقطعة صغيرة
  • 1 حبة بصل مقطعة صغيرة
  • 1 كوب أرز أربوريو
  • 3 أكواب مرقة (دجاج أو خضار)
  • 1 ملعقة كبيرة خل بلسمي
  • الملح والفلفل حسب الذوق
  • & frac12 كوب جبن الماعز

تحضير

تذوب الزبدة على نار متوسطة في قدر ثقيل القاع. يُضاف البنجر والبصل ويُطهى لمدة 8 دقائق (قلّب حتى يتكرمل البصل). يُمزج الأرز والمرق والخل البلسمي. قم بزيادة الحرارة. اتركيه حتى يغلي ، ثم خففي الحرارة إلى متوسطة منخفضة. يُغطّى المزيج ويُترك على نار خفيفة حتى ينضج الأرز ويصبح الريزوتو كريميًا مع التحريك من حين لآخر (حوالي 15 دقيقة). يتبل بالملح والفلفل. يرش جبن الماعز. إذا لم تكن من محبي جبن الماعز ، يمكنك استبدال جبن الفيتا ، لكن ثق بي ، فإن جبن الماعز يعزز حقًا نكهة البنجر. يتمتع!


تحضير الريزوتو

إن استخدام أرز أربوريو لصنع أكلة البنجر أمر لا بد منه. أرز أربوريو نشوي أكثر من الأرز الأبيض العادي. النشا الإضافي هو ما يساعد في تكوين القوام الكريمي الذي يشتهر به الريزوتو. كما ذكرت أعلاه ، يستغرق الريزوتو وقتًا في الطهي لأن الاندماج البطيء للسوائل والتحريك المستمر هو ما يخلق قوامًا كريميًا رقيقًا. من المفترض أن يحتوي الأرز نفسه على قرمشة طفيفة جدًا ، لذا يوصى بطهي الأرز. أنا شخصياً لا أحب الأرز المقرمش ، لذلك أطبخ الأرز الخاص بي لفترة أطول قليلاً. إذا شعرت في أي وقت أن الأرز سميك جدًا ، يمكنك إضافة القليل من الماء الإضافي لتخفيفه وإذا كان رخوًا جدًا ، فما عليك سوى طهيه لفترة أطول قليلاً. هذا الجانب هو في الحقيقة مجرد تفضيل شخصي.

لماذا البنجر

لا نحتاج إلى مزيد من الأسباب لتناول البنجر ، ولكن المزيد من الطرق لإدخالها في وجباتنا الغذائية أمر جيد دائمًا. أكلة البنجر هذه هي مجرد طريقة أخرى للاستمتاع بمذاق البنجر اللذيذ. أنا متأكد من أننا نعلم جميعًا الآن أن البنجر يمكن أن يساعد في خفض ضغط الدم ، وبث قوة عقلك ، والحفاظ على نظامك منتظمًا وزيادة مستويات الطاقة لديك. دعونا لا ننسى أن نذكر فقط كيف أن البنجر لذيذ بالفعل. كم عدد الأسباب التي نحتاجها لتناول المزيد منها؟


بنجر ريزوتو

سخني الفرن إلى 375 فهرنهايت (190 درجة مئوية). ابدأ بتحميص البنجر: لفه بورق القصدير ، وضعه في صينية الفرن واخبزه لمدة 45 دقيقة إلى ساعة أو حتى يمكنك إدخال شوكة بسلاسة. أخرجيها من الفرن واتركيها تبرد ثم قشريها بسكين وقطعيها إلى قطع بسماكة سنتيمتر واحد. سخني زيت الزيتون في مقلاة كبيرة واقلي البصل والثوم برفق لمدة 10 دقائق حتى يلين.

يُضاف الأرز ويُرفع القدر عن النار مع التقليب حتى يُغطى تمامًا بخليط البصل. يُعاد إلى النار ، يُضاف النبيذ ومرقًا كافيًا لتغطية الأرز ويُترك على نار خفيفة مع التحريك حتى يمتص الأرز كل السائل تقريبًا. استمر في إضافة القليل من المرق في كل مرة حتى يتم امتصاصه بالكامل. يجب أن يستغرق ذلك حوالي 15 دقيقة حتى يصبح الأرز قشديًا.

خذ ربع حبة الشمندر واخلطها في محضر الطعام لعمل هريس.

نضيف الهريس والشمندر والبارميزان والملح ودهن الفلفل إلى الريزوتو ويخلط جيدا. أضف القليل من المرق إذا كنت بحاجة إلى فك الريزوتو قليلاً.

قدميها على الفور مع قليل من الكريمة الحامضة ورش الشبت.


ريزوتو الشمندر مع جبن الماعز

مرحبًا ، اسمي جينا وأنا أحب البنجر. مثل ، أنا أحب البنجر حقًا. عندما كنت صغيراً ، أتذكر أنني ذهبت لزيارة جدتي وكانت تغلي البنجر من أجلي ثم رشها بالسكر لتناولها في فترة ما بعد الظهيرة. لا بد أنني كنت أحد الأطفال في السادسة من العمر الذين طلبوا بالفعل البنجر. ثم نشأت واكتشفت سلطات البنجر وجبن الماعز. البنجر وجبن الماعز الطري الكريمي؟ مباراة في السماء. لهذا السبب ، عندما رأيت وصفة أماندا لعضو Tasty Kitchen لبيت ريزوتو مع جبن الماعز (مقتبس من Bon Appetit) ، كنت أعلم أنني يجب أن أصنعها في أقرب وقت ممكن.

كانت النتيجة النهائية رائعة للغاية! تخيل أكلة كريمية فائقة الدسم بلون الجواهر ومرصعة بالبنجر وقطع كبيرة من جبن الماعز الذائب. أعتقد أنه في اليوم الذي صنعته فيه ، أكلت وعاءًا لتناول طعام الغداء والعشاء. لم أستطع الحصول على ما يكفي & # 8212 ولا أنت كذلك!


لا تحدد أماندا ما إذا كان يمكنك استخدام البنجر المعلب لهذا (أنا متأكد من أنك تستطيع ذلك) ، ولكن نظرًا لأن البنجر في موسمه الآن على أي حال ، فقد أمسك بنجران كثيفان من قسم المنتجات في متجر البقالة المحلي.


لذا ، أول الأشياء أولاً: قم بتقطيع البنجر إلى مكعبات. لم أقشر هذه & # 8212 لقد قمت بتنظيفها تحت الماء البارد.



بعد ذلك ، تذوب أربع ملاعق كبيرة من الزبدة في قدر ثقيل القاع.


ثم أضف مكعبات البنجر والبصل.


يُقلى لمدة ثماني دقائق تقريبًا ، حتى ينضج كل من البنجر والبصل.


أضف أرز أربوريو (أرز الريزوتو!). يمكنك العثور على أرز أربوريو في قسم الأرز في متجرك المحلي. إنه لذيذ للغاية ودسم!


صب ثلاثة أكواب من مرق الدجاج. في معظم وصفات الريزوتو التقليدية ، ستضيف المرق الساخن تدريجيًا على مدار حوالي 45 دقيقة ، ولكن في هذه الوصفة ، ما عليك سوى إضافته مرة واحدة ... وهو يعمل! كم هو رائع وسهل هذا؟


أخيرًا ، قم برش القليل من الخل البلسمي.


يُغلى الأرز ثم يُغطّى ويُخفّف الحرارة ويُترك على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة تقريبًا. سترغب في إثارة هذا من حين لآخر. ينضج الريزوتو عندما يتشرب الأرز بالكامل.


يتبل بالملح والفلفل ويضاف جبن الماعز & # 8212 أفضل جزء!

انظر فقط إلى تلك القطع الضخمة من الجبن الذائبة. هل يسيل لعابك بعد؟


سيكون هذا هو الطبق الجانبي المثالي للدجاج المشوي (أحب على وجه الخصوص عضو TK Nicole & # 8217s أفضل دجاج مشوي.). إنه دسم ولذيذ ولذيذ! شكراً جزيلاً لأماندا على تقديم هذه الوصفة السهلة. تفضل بزيارة مدونتها ذات مرة على وصفة للحصول على المزيد من إبداعاتها!


الخنازير الذواقة

عقدت مجلة Los Angeles Magazine حدثًا آخر In The Kitchen في 16 يونيو في صالة عرض Snyder Diamond في سانتا مونيكا ، وهذه المرة تضمنت عرضًا للطهي قدمه الشيف راي جارسيا من مطعم FIG.

سأحصل على تقرير كامل قريبًا ، ولكن في الوقت الحالي ، يمكنك الاستمتاع بوصفة Red Beet Risotto من الشيف Garcia!
إنه مصنوع من مرق الخضار أيضًا لذا فهو أكثر صحة وأخف وزناً وصديقًا للنباتيين.

بواسطة
الشيف راي جارسيا
مطعم فيج
سانتا مونيكا ، كاليفورنيا

بيوريه الشمندر
2 بنجر أحمر
1/2 بصلة متوسطة
16 أونصة من مرق الخضار

ريزوتو
5 أكواب أرز كارنارولي
1 بصلة مفرومة ناعماً
1 ورقة الغار
7 أوقية نبيذ أحمر
2 كوب مرق خضروات
4 أوقية من هريس الشمندر
3 أوقية زبدة غير مملحة
3 أونصة جبن بارميزان
2 أوقية كريم فريش
2 ملعقة كبيرة شبت مفروم
2 ملعقة كبيرة ثوم معمر

مقبلات
5 لكل منها: جزر صغير أصفر وأحمر ، وهليون أبيض وأخضر
10 قطع شمندر ذهبي

1. اغلي البنجر الأحمر والبصل حتى يصبح طرياً. انقله إلى الخلاط أو محضر الطعام وهرس. نضع جانبا لوقت لاحق.
2. في قدر جديد ، سخني 1 ملعقة كبيرة زيت واقلي البصل حتى تفوح رائحته.
3. يُضاف الأرز وورق الغار ويُطهى لمدة دقيقتين.
4. صب النبيذ في وعاء واتركه ينقص بمقدار 3/4.
5. أضيفي المرقة ، مغرفة واحدة في كل مرة (انتظري حتى يغلي المرقة السابقة قبل إضافة المزيد) ، وقلبي بشكل متكرر حتى يحقق الريزوتو القوام المرغوب.
6. أضيفي بيوريه البنجر وقلبي حتى يتجانس. ننتهي بالزبدة وجبنة البارميزان والقشدة الطازجة والأعشاب والملح والفلفل.
7. سلق الخضار لتزيينها في ماء مملح. يقلى بالزبدة ويتبل بالملح والفلفل.
8. قدمي الريزوتو في وعاء متوسط ​​الحجم مغطى بخضروات سوتيه.


تبرع هنا

وأخذها بين ذراعيه وقبلها تحت السماء المضاءة بنور الشمس ، ولم يكترث أن يقفوا عالياً على الجدران أمام أعين الكثيرين. & # 8211 J.R.R. تولكين

الريزوتو هو أحد تلك الأطباق التي تحمل الكثير من الذكريات بالنسبة لي. عندما درست أنا وزوجي في الخارج في إيطاليا في عام 2011 ، كان أحد الأطباق التي نشأنا لنحبها معًا وتقاسمناها عدة مرات منذ ذلك الحين. أنا مؤمن بشدة بأن السفر مع شخص آخر مهم هو وسيلة رائعة لتحديد مدى جودة عملكما معًا ، ويعمل الريزوتو بمثابة تذكير بهذا الوقت التكويني في علاقتنا.

أكلة المأكولات البحرية التي شاركناها في بلدة صغيرة بلا اسم على ساحل أمالفي.

أكلة الفطر التي جعلها تنتشي على الوجوه بينما تعجبت من أنه يمكن أن يستمد الكثير من البهجة من طبق بلا لحم.

صنع ريزوتو في مطبخي الإيطالي الصغير وخدم مع 3 يورو من النبيذ الفوار من Todis Supermercato.

الطريقة المالحة للغاية التي تناولتها في شهر العسل بعد ثلاث سنوات في أول ليلة لنا في فلورنسا.

الكثير من الريزوتو (الريسوتي؟) والعديد من الذكريات السعيدة فيما بعد لا يزال طبقًا أستمتع بصنعه. بعد كل شيء ، لا شيء يقول & # 8220 أنا أحبك & # 8221 مثل قضاء 45 دقيقة في تقليب وعاء من الأرز ، وهو إلى حد كبير ما & # 8220 يغلي لأسفل & # 8221 إلى (هيه).

أحد الأشياء الرائعة في الريزوتو هو أن هناك الكثير من الاختلافات اللانهائية. بالنسبة لهذا الحدث ، قررت على كريمة البنجر تكريما لعيد الحب & # 8217s. يمنح البنجر هذا الطبق لونًا فوشيا جميلًا مضمونًا للإعجاب. لإضفاء المزيد من اللون ، قمت بطهي نصف البنجر في المرق ، وأضفت عليه اللون الأحمر الأرجواني الرائع. هذا له فائدة إضافية تتمثل في الحفاظ على جميع الفيتامينات الجيدة الموجودة في الطبق.

هذا الريزوتو مثالي كطبق جانبي أو رئيسي. إذا كنت ترغب في الحصول على مزيد من الأناقة ، فقدمها مع قطعتين من الإسكالوب المحمر الجامبو لكل شخص. إنه & # 8217s لعيد الحب & # 8217 s بعد كل شيء ، تعامل مع نفسك & # 8217!

يجتمع أكلة البنجر الكريمية ذات اللون الأحمر الياقوتي معًا بسهولة فائقة وهي الوجبة المثالية لشخصين (بالإضافة إلى بعض بقايا الطعام).

  • 1 كوب أرز أربوريو
  • 4 حبات شمندر متوسطة الحجم مقشرة ومقطعة إلى مكعبات
  • 6 أكواب مرق لحم بقري أو دجاج أو خضروات
  • 1 ملعقة كبيرة زبدة غير مملحة ، بالإضافة إلى المزيد حتى النهاية إذا رغبت في ذلك
  • 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • 1 كراث ، مقطع ناعم
  • 2 فص ثوم مفروم
  • 2 ملعقة كبيرة خميرة جافة
  • 1/2 - 3/4 كوب جبن بارميزان مبشور طازجًا

سخني الفرن على 375 درجة. بمجرد تسخين الفرن مسبقًا ، ضعي نصف مكعبات البنجر على صينية ، والملح ، وشويها حتى تنضج ، لمدة 15 إلى 20 دقيقة.

ضع البنجر المتبقي في قدر مع المرق. يُغلى البنجر ويُغلى لمدة 15 إلى 20 دقيقة حتى ينضج.

أثناء طهي تحضيرات البنجر ، ضعي زيت الزيتون والزبدة في مقلاة كبيرة وذوبانهما على نار متوسطة.

بمجرد ذوبان الزبدة ، أضيفي أرز أربوريو وحركي حتى يبدأ الأرز في اكتساب اللون ، لمدة دقيقتين تقريبًا. أضف الكراث والثوم واستمر في التقليب لمدة دقيقة إلى دقيقتين.

خفض الحرارة إلى متوسط ​​منخفض. يضاف الخمير الجاف ويقلب حتى يتبخر.

عند هذه النقطة يجب أن يكون البنجر المسلوق قد نضج. أخرجي البنجر بسرعة من المرق باستخدام ملعقة مشقوقة وأضيفي مغرفة من المرق إلى الأرز المحمص. قلّب كثيرًا حتى يتم امتصاص السائل مع الحفاظ على نار هادئة.

يُهرس البنجر المسلوق بين تقليب الأرز ويوضع جانباً.

استمر في إضافة المرق مغرفة واحدة في كل مرة حتى يصبح الأرز كريميًا وينضج حسب رغبتك ، مع ترك السائل يمتص تمامًا في كل مرة. اعتمادًا على تفضيلاتك ، ستستخدم ما بين 4 و 6 أكواب من المرق.

أغلق الموقد وأضف البنجر المهروس وجبنة البارميزان. يقلب حتى يمتزج تمامًا. أضف الزبدة حسب الرغبة.

ضعي فوقها البنجر المحمص وقدميها على الفور.

تتطلب هذه الوصفة بعض الوقت نظرًا لوجود عدد قليل من الأجزاء المتحركة. لقد وجدت أنه من الأسهل تحضير باقي المكونات أثناء غليان البنجر / تحميصه بحيث يكون كل شيء في متناول اليد عندما يحين وقت الذوبان.

افعلها بنفسك:

لا تنسَ الاطلاع على منشورات المشاركين الآخرين في 2018 Good Cookies Food Bloggers & # 8217 Valentine & # 8217s Day Event!

كوكيز قوس قزح فونفيتي أصفر على شكل قلب من جولي أوف ذا ليتل كيتشن
كعكة زبدة الفول السوداني من جولي أوف جولي بلانر
معكرون الكرز وجوز الهند من Miranda of Cookie Dough and Oven Mitt
كعك البراوني من Mel of Mel & # 8217s Kitchen Cafe
ملفات تعريف الارتباط No-Bake Chocolate Candy من Debi of Life Currents
دبل شوكولاتة داكنة من Chery Black Forest Cookies من Jamie of Southern Revivals
كوكيز مادلين بالشوكولاتة البيضاء من مارلين أوف أوربان بليس لايف
بسكويت السكر الناعم المخفوق من ستيفي أوف ستيفي كوكس
ستيك مع صلصة الفلفل الوردي من Sonja of Ginger & # 038 Toasted Sesame
كريمة الشمندر من Rachel of Copper & # 038 Verdigris
عيد الحب & # 8217s بسكويت السكر بالشوكولاتة من Denise of Chez Us
دونات ريد فيلفيت من جوين أوف دوامات النكهة
S’mores Brown Butter Panbanging Cookies من Marybeth of babysavers
ملفات تعريف الارتباط بالشوكولاتة الخالية من الغلوتين من أودري أوف ماما تعرف أنها خالية من الغلوتين
كوكيز Red Velvet Crinkle الخالية من الغلوتين من Brianna of Flippin & # 8217 Delicious
كوكيز روز ميرينغ من كيرستن المحلي بشكل مريح
دجاج كاري شيبوتلي توت العليق من شاشي سباوري سبين
بسكويت دبل شوكولاتة ميرينغ من دي أوف ميتلوف وميلودراما
عصير التوت بالشوكولاتة البيضاء من سارة تطبخ الكتب
بسكويت ويفر كريم من Kelly of Live Laugh Rowe
بسكويت الشوكولاتة البيضاء والتوت من واندا من ماي سويت زيبول
كوكيز حلوى التوت من جيسيكا من إدمان المطبخ
ملفات تعريف الارتباط بالتوت من كورتني تعرف منتجك
Syltkakor Raspberry Jam Cookies من Megan of Stetted
تورتة الشوكولاتة No-Bake من Rachel of Rachel Cooks
بسكويت برقائق الشوكولاتة على شكل قلب من أنجيلا أوف تو أم
بسكويت الشوكولاتة المكسيكية الساخنة من ليزا من TasteCookSip
قلوب Chai Latte Shortbread من Sue of It & # 8217s حسنًا لأكل الكب كيك
ألواح كوكيز السكر الناعمة والحلوة من كارلي للطبخ مع كارلي
بسكويت بالفراولة والكريمة من آشلي أوف آوب أوف تشارمينغ
بسكويت جبنة كريمة الكرز من ليزا من Blogghetti
ملفات تعريف الارتباط Galete Waffle من Shaina of Food لعائلتي
بسكويت اللوز شورتبريد من Denise من وصفتين مدمنين
حلوى الفراولة السهلة من Chrysa of Thrifty Jinxy
Valentine & # 8217s Day Mug Hug Cookies من Aimee of Southern From Scratch
بسكويت دونات ساندويتش من بري أوف بيكد بري
بسكويت الشوكولاتة نوتيلا من ميليسا العسل الحديث
ملفات تعريف الارتباط Easy Crinkle من Amy of The Nifty Foodie
بسكويت الشوكولاتة والسكر من بيكا أوف ذا سولتد كوكي
كعكة الحب من سارة حكايات الحلويات
بسكويت المرينغ من سارة من مطبخي الناقص
روز شوكولاتة ساخنة بيضاء من سوزانا العيد + الغرب
ملفات تعريف الارتباط شورتبريد اللافندر الخالية من الغلوتين من كارولان أوف أبرون واريور
مخاريط وافل محشوة بالفواكه من نيكول من أجل حب الطعام
بسكويت الشوكولاتة والفانيليا سويت هارت من شيلا الحياة والحب والطعام الجيد
بسكويت التوت بالشوكولاتة Thumbprint من نانسي من الجانب المر من الحلو
تشاي سبايسد سنيكر دودل كوكيز من آشلي أوف بيج فليفورز من تايني كيتشن
Heart Happy Valentine Cookie Chocolate Cheesecake من TammyJo of The Chocolate Cult
كعك الأرز الفارسي من كارولين كارولين & # 8217s الطبخ
بسكويت الشوكولاتة المغطى بالشوكولاتة من شورتبريد من جوليان بيوند فروستينج
فودجي شوكليت سيكليتس كوكيز من باربارا أوف باربرا بيكس


ريزوتو الشمندر الأحمر مع الخردل والخضروات وجبن الماعز

تذوب الزبدة في قدر كبيرة ثقيلة على نار متوسطة. يضاف البنجر والبصل. يُطهى المزيج حتى ينضج البصل ، حوالي 8 دقائق. امزج الأرز. أضف المرق والخل. زيادة الحرارة حتى الغليان. اخفض الحرارة إلى متوسطة منخفضة. يُترك على نار خفيفة حتى يصبح الأرز والبنجر طريين ويصبح الريزوتو قشديًا مع التحريك من حين لآخر ، لمدة 15 دقيقة تقريبًا. يتبل بالملح والفلفل. ملعقة في أوعية ضحلة. يرش بالخضار والجبن.

كيف تقيم Red Beet Risotto مع الخردل الخضر وجبن الماعز؟

وصفات تريد أن تجعلها. نصائح الطبخ التي تعمل. توصيات المطاعم التي تثق بها.

© 2021 كوندي ناست. كل الحقوق محفوظة. يشكل استخدام هذا الموقع قبولًا لاتفاقية المستخدم وسياسة الخصوصية وبيان ملفات تعريف الارتباط وحقوق الخصوصية الخاصة بك في كاليفورنيا. بالعافية قد تكسب جزءًا من المبيعات من المنتجات التي يتم شراؤها من خلال موقعنا كجزء من شراكاتنا مع تجار التجزئة. لا يجوز إعادة إنتاج المواد الموجودة على هذا الموقع أو توزيعها أو نقلها أو تخزينها مؤقتًا أو استخدامها بطريقة أخرى ، إلا بإذن كتابي مسبق من Condé Nast. خيارات الإعلان