وصفة مربى الفراولة

وصفة مربى الفراولة

قشر القرع وابشره واعصر العصير على النار واتركه يغلي لمدة 5 دقائق ثم أضف السكر واتركه يغلي لمدة 20 دقيقة أخرى وخلال هذا الوقت اجمع الرغوة التي تتراكم فوقها.

ساخنة جدًا ، ضعيها في برطمانات ، وأغلقيها ، ثم ضعيها مع الغطاء ، وغطيها بمنشفة واتركيها لمدة نصف ساعة ، ثم أعيديها إلى وضعها الطبيعي واتركيها مغطاة حتى تبرد تمامًا.

أعتقد أنك توافق على أنه لا يمكن أن يكون أبسط.

شهيه جيده ..... اكثر فى الشتاء !!!!

عندما كنا أطفالًا لم نكن ننتظر حتى تبدأ والدتي في تناول المربى أو المربى ، ولأننا نفد صبرنا ، أخبرتنا والدتي أنه فقط عندما يتساقط الثلج ، "يخبز" الكبوت.

لذا مع المربى ، دعونا نرى متى يخبز.



مربى الفراولة: تعرف على كيفية تحضيرها بنفسك

من الواضح أن الفراولة هي واحدة من أكثر أنواع المربى عطرية وتقديرًا.

كما أن قوامها رائع أيضًا ، فالفاكهة التي تحتوي على البكتين والتي لها خاصية التبلور المربى بمجرد طهيها.

لا أستطيع أن أفوت مثل هذه البهجة ، لذلك ها هي حلاوتي:

المكونات:

4 كجم من الفراولة التي نتجت عنها 3.5 كجم جاهزة للتنظيف
3 ، 5 كجم. من السكر
4 حبات ليمون مع قشر غير معالج

لقد حددت أن يكون قشر الليمون غير معالج لأنني وضعت شرائح الليمون في المربى - فهي ممتعة بشكل رائع في التناسق وتعطي رائحة لذيذة للمربى ، كما لو كانت تؤكد على رائحة الفراولة المحددة. إذا لم يكن لديك مكان لشراء الليمون غير المعالج ، فلا تضع شرائح الليمون في المربى.

تُغسل الفراولة جيدًا وتنظف من ذيولها:

توضع كل حبات الفراولة المنظفة في وعاء كبير ، بقاع سميك (مناسب للمربى) ورشها بعصير 3 حبات ليمون ، ثم نضع كل السكر والليمون المتبقي مقطعاً إلى شرائح رقيقة:

ضعي القدر على النار ، على نار خفيفة. في وقت قصير ، سوف تطفو الثمار في الشراب المتكون:

عندما يبدأ المربى في الغليان ، تتكون الرغوة في الأعلى ، والتي يجب إزالتها مع تراكمها - فهي تحتوي على الشوائب الموجودة في السكر:

راقب بعناية الغليان ، وقم بإرغاء المربى باستمرار ومسح حافة الوعاء من الشراب الذي يلتصق بمنديل نظيف ورطب ، لتجنب الكراميل وتغميق الشراب.

بعد 45-50 دقيقة من الغليان ، قم بإزالة القليل من الشراب على طبق للتحقق من الاتساق. إذا ظهرت قطرات الندى على شكل قطرات الندى ولم تنتشر على الطبق ، فإن المربى جاهز ، مع الأخذ في الاعتبار حقيقة أنه سيتصلب بسبب البكتين.

في الجرار النظيفة والجافة والمعقمة (احتفظت بها لمدة 30 دقيقة ، على صينية معدنية ، في الفرن الساخن ، وتركها تبرد هناك) ضع المربى الساخن والدبوس (كان لدي أغطية ملولبة) على الفور. عُد لمدة 15 دقيقة مع الغطاء لأسفل (قم بعمل مكنسة كهربائية) ثم اقلبها في الوضع الطبيعي وقم بتغطيتها بمناشف المطبخ حتى تبرد لفترة أطول. حتى بدون أي مواد حافظة مضافة ، سيبقى المربى جيدًا.

حصلت على 8 عبوات سعة 370 مل. مع المربى. بقي فنجان تقريبًا ، انتهيت به من آيس كريم الفانيليا المثالي - فرحة:


مكون مربى الفراولة

  • 2 كجم من الفراولة الناضجة والصحية ، تزن بعد أن تم تنظيفها بالفعل
  • 1 كيلو سكر
  • ½ عصير ليمون

تعقيم الجرار والأغطية

لتعقيم البرطمانات ، اغسل البرطمانات جيدًا بالماء الدافئ ومنظف غسل الصحون. اشطفها في القليل من الماء وضعها على صينية معدنية.

ضع الصينية مع البرطمانات في الفرن البارد. قم بتشغيل الفرن وضبطه على 150 درجة مئوية. اتركه ليدفأ لدرجة الحرارة المستهدفة. حافظ على درجة الحرارة لمدة 15 دقيقة ، ثم أغلق الفرن. الجرار مسموح لها أن تبرد هناك. اغسل الأغطية بالماء الدافئ والمنظف ، ثم اشطفها وضعها في وعاء. يُسكب الماء المغلي فوقهم ويُترك ليبرد ببطء. احرصي على عدم استخدام أغطية مشوهة وصدئة! هذه ، حتى لو بدا أنها تغلق جيدًا ، فإنها لا تضمن في الواقع ضيق المنتج ويمكن أن تضر بالتعليب.

بمجرد تعقيمها ، تُغطى البرطمانات بأغطية وتُغلق حتى لا تتلوث بأي جراثيم.

تحضير مربى الفراولة و الغليان # 8211

1. اغسل الفراولة بالماء البارد. قشر الكوسة ، وابشرها واعصر العصير. تقطع إلى قطع (أرباع ، أنصاف ، حسب الحجم) وتوضع في قدر. نرش عصير الليمون ونضع المقلاة على نار عالية. في الدقائق الأولى من غلي مربى الفراولة ، رجّ المقلاة عدة مرات ، حتى تبدأ الفراولة في ترك عصيرها. بهذه الطريقة نتجنب الوقوع في القاع. قريباً ، سوف تطفو الفراولة في عصيرها الخاص. قم بغليها على نار عالية ، مع تجميع الرغوة في الأعلى ، حتى ينخفض ​​الحجم في المقلاة بمقدار النصف تقريبًا (20-30 دقيقة).

2. في هذه المرحلة ، أضف السكر دفعة واحدة (الصورة على اليسار). أعد مربى الفراولة إلى الغليان. بعد أن يبدأ في الغليان ، خففي الحرارة إلى منخفضة إلى متوسطة. كن حذرًا ، ستتشكل رغوة وفيرة (في الصورة على اليمين) ، وهي بقايا البروتين في السكر. يجب إزالة هذه الرغوة بملعقة ، وإلا فقد تشعل النار في المربى. إذا لم تتم إزالتها ، يمكن أن تزعج هذه الرغوة أيضًا التحضير النهائي.

3. اغلي المربى لمدة 10-15 دقيقة أخرى. على الرغم من أنه سيبدو سائلاً ، إلا أنه سوف يتماسك عندما يكون باردًا. لنجرب بهذه الطريقة إذا كان مربى الفراولة جاهزًا: نضع ملعقة كبيرة من الشراب على طبق مسطح ونضعه في الفريزر لمدة 4-5 دقائق. إذا تشكلت كتلة رقيقة على سطحها وعندما تسحب بإصبعك من منتصف الشراب المبرد ، يبقى أثر واضح ، والذي بالكاد يعود ، فهذا يعني أن المربى جاهز.

وصفة بسيطة مربى الفراولة & # 8211 زجاجة

4. ضع مربى الفراولة في برطمانات نظيفة ومعقمة مع دبابيس (أو أغطية) تغلق بإحكام. توضع البرطمانات على صينية معدنية وهي مملوءة بالمربى الساخنة حتى لا يتشقق الزجاج. قم بتدبيس / قم بتغطية البرطمانات المليئة بالمربى على الفور بأغطية لولبية. اقلب الغطاء لمدة 5 دقائق (قم بإنشاء فراغ) ثم اقلبه إلى الوضع الطبيعي.

غطيها بمناشف المطبخ بطبقة سميكة لتبرد لفترة أطول. بعد التبريد الكامل ، افحص الأغطية بعناية. عندها فقط سنعرف ما إذا كانت البرطمانات مناسبة للتخزين في المخزن. يحتوي كل غطاء على جزء دائري أعلى قليلاً ، إذا كان البرطمان محكمًا ولم يكن للغطاء عيوب (تشوهات) ، عندما يكون المنتج باردًا ، فسيتم سحبه إلى داخل البرطمان & # 8211 بالمكنسة الكهربائية. إذا حاولنا الضغط على هذا الجزء الأكثر محدبًا ، فلن يحدث شيء ، ولا ينكسر ولا يفسح المجال. يجب استهلاك محتويات البرطمانات ، التي ينقر غطاءها برفق عند الضغط عليه ، على الفور. يمكن تخزين الآخرين في المخزن دون مشاكل ، وسوف يستمرون طوال فصل الشتاء.

بعد هذا الإجراء ، لن يحتاج مربى الفراولة إلى أي مواد حافظة وسيبقى جيدًا طوال فصل الشتاء.

تقدم مع مربى الفراولة

لأنه بعد ملء البرطمانات الأربعة ، كان لدي القليل من المربى ، لذلك في الصباح الباكر استمتعت بوجبة إفطار مع الخبز الطازج مع الزبدة ومربى الفراولة بالهلام ، لذيذ بشكل استثنائي.

هدية & # 8211 ملصقات قابلة للطباعة لمربى الفراولة

تأتي هذه الوصفة أيضًا مع هدية صغيرة ، ملصق قابل للطباعة لمربى الفراولة. اعتمادًا على الحجم الذي تطبعه به ، يمكنك تطبيقه على الجرار أو على الأغطية فقط ، كما فعلت.

عمل رائع وشهية كبيرة وإذا كنت تبحث عن المزيد وصفات المربى والمربىيمكنك العثور عليها بالضغط على الصورة أدناه!

الجميع وصفات الفراولة يمكنك العثور عليها بنقرة واحدة على الصورة التالية!


مربى الفراولة: تعرف على كيفية تحضيرها بنفسك

من الواضح أن الفراولة هي واحدة من أكثر أنواع المربى عطرية وتقديرًا.

قوامه رائع أيضًا ، فاكهة تحتوي على البكتين والتي لها خاصية التبلور المربى بمجرد طهيها.

لا أستطيع أن أفوت مثل هذه البهجة ، لذلك ها هي حلاوتي:

المكونات:

4 كجم من الفراولة التي نتجت عنها 3.5 كجم جاهزة للتنظيف
3 ، 5 كجم. من السكر
4 حبات ليمون مع قشر غير معالج

لقد حددت أن يكون قشر الليمون غير معالج لأنني وضعت شرائح الليمون في المربى - فهي ممتعة بشكل رائع في التناسق وتعطي رائحة لذيذة للمربى ، كما لو كانت تؤكد على رائحة الفراولة المحددة. إذا لم يكن لديك مكان لشراء الليمون غير المعالج ، فلا تضع شرائح الليمون في المربى.

تُغسل الفراولة جيدًا وتنظف من ذيولها:

توضع كل حبات الفراولة المنظفة في وعاء كبير ، بقاع سميك (مناسب للمربى) ورشها بعصير 3 حبات ليمون ، ثم نضع كل السكر والليمون المتبقي مقطعاً إلى شرائح رقيقة:

ضعي القدر على النار ، على نار خفيفة. في وقت قصير ، سوف تطفو الثمار في الشراب المتكون:

عندما يبدأ المربى في الغليان ، تتشكل الرغوة في الأعلى ، والتي يجب إزالتها مع تراكمها - فهي تحتوي على الشوائب الموجودة في السكر:

راقب بعناية الغليان ، وقم بإرغاء المربى باستمرار ومسح حافة الوعاء من الشراب الذي يلتصق بمنديل نظيف ورطب ، لتجنب الكراميل وتغميق الشراب.

بعد 45-50 دقيقة من الغليان ، قم بإزالة القليل من الشراب على طبق للتحقق من الاتساق. إذا ظهرت قطرات الندى على شكل قطرات الندى ولم تنتشر على الطبق ، فإن المربى جاهز ، مع الأخذ في الاعتبار حقيقة أنه سيتصلب بسبب البكتين.

في الجرار النظيفة والجافة والمعقمة (احتفظت بها لمدة 30 دقيقة ، على صينية معدنية ، في الفرن الساخن ، وتركها تبرد هناك) ضع المربى الساخن والدبوس (كان لدي أغطية ملولبة) على الفور. عُد لمدة 15 دقيقة مع الغطاء لأسفل (قم بعمل مكنسة كهربائية) ثم اقلبها في الوضع الطبيعي وقم بتغطيتها بمناشف المطبخ حتى تبرد لفترة أطول. حتى بدون أي مواد حافظة مضافة ، سيبقى المربى جيدًا.

حصلت على 8 عبوات سعة 370 مل. مع المربى. بقي فنجان تقريبًا ، انتهيت به من آيس كريم فانيليا مثالي - فرحة:

تم تقديم هذه الوصفة لك من قبل: retetecalamama.

كيف أعجبك المقال؟ تصويت!


مربى الفراولة: تعرف على كيفية تحضيرها بنفسك

من الواضح أن الفراولة هي واحدة من أكثر أنواع المربى عطرية وتقديرًا.

قوامه رائع أيضًا ، فاكهة تحتوي على البكتين والتي لها خاصية التبلور المربى بمجرد طهيها.

لا أستطيع أن أفوت مثل هذه البهجة ، لذلك ها هي حلاوتي:

المكونات:

4 كجم من الفراولة التي نتجت عنها 3.5 كجم جاهزة للتنظيف
3 ، 5 كجم. من السكر
4 حبات ليمون مع قشر غير معالج

لقد حددت أن يكون قشر الليمون غير معالج لأنني وضعت شرائح الليمون في المربى - فهي ممتعة بشكل رائع في التناسق وتعطي رائحة لذيذة للمربى ، كما لو كانت تؤكد على رائحة الفراولة المحددة. إذا لم يكن لديك مكان لشراء الليمون غير المعالج ، فلا تضع شرائح الليمون في المربى.

تُغسل الفراولة جيدًا وتنظف من ذيولها:

توضع كل حبات الفراولة المنظفة في وعاء كبير ، بقاع سميك (مناسب للمربى) ورشها بعصير 3 حبات ليمون ، ثم نضع كل السكر والليمون المتبقي مقطعاً إلى شرائح رقيقة:

ضعي القدر على النار ، على نار خفيفة. في وقت قصير ، سوف تطفو الثمار في الشراب المتكون:

عندما يبدأ المربى في الغليان ، تتشكل الرغوة في الأعلى ، والتي يجب إزالتها مع تراكمها - فهي تحتوي على الشوائب الموجودة في السكر:

راقب بعناية الغليان ، وقم بإرغاء المربى باستمرار ومسح حافة الوعاء من الشراب الذي يلتصق بمنديل نظيف ورطب ، لتجنب الكراميل وتغميق الشراب.

بعد 45-50 دقيقة من الغليان ، قم بإزالة القليل من الشراب على طبق للتحقق من الاتساق. إذا ظهرت قطرات الندى على شكل قطرات الندى ولم تنتشر على الطبق ، فإن المربى جاهز ، مع الأخذ في الاعتبار حقيقة أنه سيتصلب بسبب البكتين.

في الجرار النظيفة والجافة والمعقمة (احتفظت بها لمدة 30 دقيقة ، على صينية معدنية ، في الفرن الساخن ، وتركها تبرد هناك) ضع المربى الساخن والدبوس (كان لدي أغطية ملولبة) على الفور. أعيديها لمدة 15 دقيقة والغطاء لأسفل (اصنعي مكنسة كهربائية) ثم اقلبيه في الوضع الطبيعي وغطيه بمناشف المطبخ حتى يبرد لفترة أطول. حتى بدون أي مواد حافظة مضافة ، سيبقى المربى جيدًا.

حصلت على 8 عبوات سعة 370 مل. مع المربى. بقي فنجان تقريبًا ، انتهيت به من آيس كريم الفانيليا المثالي - فرحة:


الولايات المتحدة البحث على شبكة المحمول

نحن نقدر ملاحظاتك حول كيفية التحسين بحث ياهو. هذا المنتدى مخصص لك لتقديم اقتراحات حول المنتجات وتقديم تعليقات مدروسة. نحاول دائمًا تحسين منتجاتنا ويمكننا استخدام التعليقات الأكثر شيوعًا لإجراء تغيير إيجابي!

إذا كنت بحاجة إلى مساعدة من أي نوع ، فيرجى العثور على المساعدة الذاتية على موقع المساعدة الخاص بنا. لا يتم مراقبة هذا المنتدى بحثًا عن أي مشكلات متعلقة بالدعم.

يتطلب منتدى تعليقات منتج Yahoo الآن معرف Yahoo وكلمة مرور صالحين للمشاركة.

أنت مطالب الآن بتسجيل الدخول باستخدام حساب بريد Yahoo الإلكتروني الخاص بك لتزويدنا بالملاحظات وإرسال الأصوات والتعليقات على الأفكار الموجودة. إذا لم يكن لديك معرف Yahoo أو كلمة المرور لمعرف Yahoo الخاص بك ، فالرجاء التسجيل للحصول على حساب جديد.

إذا كان لديك معرف Yahoo وكلمة مرور صالحين ، فاتبع هذه الخطوات إذا كنت ترغب في إزالة منشوراتك و / أو تعليقاتك و / أو تصويتاتك و / أو ملفك الشخصي من منتدى تعليقات منتج Yahoo.


مربى الفراولة

اغسل الفاكهة جيدًا وأزل السيقان. أضفها إلى قدر غير قابل للالتصاق (أو وعاء خاص لصنع المربيات).

قطع الليمون إلى نصفين. اعصري نصف ليمونة وقطعي باقي الليمون إلى شرائح رفيعة. نضيف شرائح الليمون والعصير فوق الفراولة ثم نسكب السكر وسكر الفانيليا. دعهم يجلسون هكذا لبضع دقائق ، حتى تبدأ الفراولة في ترك عصيرها.

ثم ضعي المربى على الموقد على نار خفيفة واتركيه يغلي لمدة 50-60 دقيقة مع التحريك من حين لآخر. للتحقق مما إذا كان جاهزًا ، اسكب بضع قطرات من المربى على طبق بارد. إذا لم تتدفق ، فبعد وصولها إلى درجة حرارة الغرفة ، فهذا يعني أن المربى جاهز.

ضع المربى الساخن في برطمانات نظيفة. أغلق الغطاء بإحكام واقلب البرطمانات رأسًا على عقب. اتركيهم هكذا حتى يبردوا تمامًا ، في درجة حرارة الغرفة. وبهذه الطريقة يتم إفراغ البرطمانات دون الحاجة إلى وضعها في الفرن أو غليها.

يمكنك الاحتفاظ بالمربى في المخزن لمدة عام.

طريقة تقديم مربى الفراولة

يمكن تقديم مربى الفراولة على الإفطار أو على الخبز المحمص بالزبدة أو يمكنك استخدامه لإعداد الكعك.


مربى الفراولة

اغسل الفاكهة جيدًا وأزل السيقان. أضفها إلى قدر غير لاصق (أو وعاء خاص لعمل المربى).

قطع الليمون إلى نصفين. اعصري نصف ليمونة وقطعي باقي الليمون إلى شرائح رفيعة. نضيف شرائح الليمون والعصير فوق الفراولة ثم نسكب السكر وسكر الفانيليا. دعهم يجلسون هكذا لبضع دقائق ، حتى تبدأ الفراولة في ترك عصيرها.

ثم ضعي المربى على الموقد على نار خفيفة واتركيه يغلي لمدة 50-60 دقيقة مع التحريك من حين لآخر. للتحقق مما إذا كان جاهزًا ، اسكب بضع قطرات من المربى على طبق بارد. إذا لم تتدفق ، فبعد وصولها إلى درجة حرارة الغرفة ، فهذا يعني أن المربى جاهز.

ضع المربى الساخن في برطمانات نظيفة. أغلق الغطاء بإحكام واقلب البرطمانات رأسًا على عقب. اتركيهم هكذا حتى يبردوا تمامًا ، في درجة حرارة الغرفة. وبهذه الطريقة يتم إفراغ البرطمانات دون الحاجة إلى وضعها في الفرن أو غليها.

يمكنك الاحتفاظ بالمربى في المخزن لمدة عام.

طريقة تقديم مربى الفراولة

يمكن تقديم مربى الفراولة على الإفطار أو على الخبز المحمص بالزبدة أو يمكنك استخدامه لإعداد الكعك.


وصفات مماثلة:

مربى المشمش المخبوز

مربى المشمش المخبوز المحضر بالليمون وملعقة صغيرة من صودا الخبز

مربى المشمش الأخضر

مربى المشمش الأخضر بنكهة الفانيليا والليمون المحضرة بالسكر والماء البارد


وصفات مماثلة:

مربى المشمش المخبوز

مربى المشمش المخبوز المحضر بالليمون وملعقة صغيرة من صودا الخبز

مربى المشمش الأخضر

مربى المشمش الأخضر بنكهة الفانيليا والليمون المحضرة بالسكر والماء البارد


وصفات مماثلة:

مربى المشمش المخبوز

مربى المشمش المخبوز المحضر بالليمون وملعقة صغيرة من صودا الخبز

مربى المشمش الأخضر

مربى المشمش الأخضر بنكهة الفانيليا والليمون المحضرة بالسكر والماء البارد


فيديو: كيفية تحضير مربى اليقطين القرع how to make Pumpkin jam (شهر اكتوبر 2021).